Περιγραφή της ολλανδικής ποικιλίας πατάτας "Impala"

Βιολογικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Η ποικιλία πατάτας Impala θεωρείται εξαιρετικά πρώιμη ποικιλία όσον αφορά την ωριμότητα. Οι ρίζες φτάνουν σε πλήρη τεχνική ωριμότητα 65-75 ημέρες μετά τη βλάστηση, αλλά η πρώτη συγκομιδή μπορεί να συλλεχθεί ήδη 45 ημέρες αργότερα για πρώιμη κατανάλωση και πώληση. Αυτός ο σύντομος κύκλος ανάπτυξης επιτρέπει την καλλιέργεια δύο καλλιεργειών σε μία μόνο σεζόν, μια κοινή πρακτική στις νότιες περιοχές. Η ποικιλία Impala είναι εξαιρετικά ανθεκτική στις ασθένειες και το κρύο, εξασφαλίζοντας σταθερά υψηλή απόδοση, ανεξάρτητα από τις καιρικές και κλιματικές συνθήκες. Σύμφωνα με τους καλλιεργητές λαχανικών, σε μια καλή χρονιά, κάθε θάμνος μπορεί να αποδώσει 15-20 αρκετά μεγάλους κονδύλους, κάτι που μεταφράζεται σε εμπορική απόδοση 30-50 τόνων ανά εκτάριο.

Η ποικιλία πατάτας Impala είναι ένας όρθιος, καλά διακλαδισμένος θάμνος που αποτελείται από 4-6 βλαστούς. Τα φυτά είναι ζωηρά (φτάνουν τα 70-75 cm σε ύψος) και έχουν πυκνή φυλλωσιά. Τα φύλλα είναι φωτεινά πράσινα, μικρά και ελαφρώς κυματιστά κατά μήκος των άκρων. Ανθίζει άφθονα, παράγοντας χιονόλευκα άνθη με πορτοκαλί κέντρο, που σχηματίζονται σε συστάδες των 6-10. Κάθε θάμνος παράγει συνήθως 6-10 κονδύλους ανά υποκείμενο, αλλά σε καλό, γόνιμο έδαφος, η απόδοση ανά θάμνο μπορεί να είναι σημαντικά υψηλότερη (έως 20).

Βίντεο "Περιγραφή"

Από το βίντεο θα μάθετε πολλά ενδιαφέροντα πράγματα για αυτήν την ποικιλία πατάτας.

Χαρακτηριστικά των κονδύλων

Οι ρίζες της πατάτας Impala είναι μεγάλες (80-160 γρ.) και έχουν οβάλ, ομοιόμορφο σχήμα. Οι κόνδυλοι έχουν λίγα, μικρά και στενά διαχωρισμένα μάτια, που τους δίνουν μια λεία, ομοιόμορφη εμφάνιση. Η φλούδα είναι λεπτή, ανοιχτόχρωμη και σχεδόν ημιδιαφανής. Η σάρκα είναι κρεμώδης ή ανοιχτό κίτρινη, έχει εξαιρετική γεύση και δεν αλλάζει χρώμα μετά το μαγείρεμα. Ένα σημαντικό χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας, που σημειώνεται από τους κηπουρούς, είναι η μοναδική εμπορική της ποιότητα: οι κόνδυλοι μεταφέρονται καλά και το 98% αυτών διατηρούν την αρχική τους εμφάνιση μέχρι την άνοιξη.

Αλλά η πραγματική αξία της ποικιλίας έγκειται στη γεύση της. Σε μια κλίμακα πέντε βαθμών, αυτή η πατάτα κερδίζει επάξια 4,9 βαθμούς. Αυτή η υψηλή βαθμολογία οφείλεται στην τέλεια ισορροπημένη σύνθεση βιταμινών, μετάλλων, πρωτεϊνών, οργανικών οξέων και άλλων ευεργετικών ουσιών. Ο πολτός της ρίζας της πατάτας περιέχει κατά μέσο όρο 17% ξηρά ουσία και 10-14% άμυλο, ποσοστό που θεωρείται χαμηλό για τις πατάτες. Χάρη στη χαμηλή περιεκτικότητά του σε άμυλο, οι κόνδυλοι μαλακώνουν και θρυμματίζονται μετά την επεξεργασία, αλλά δεν παραψήνονται, μόνο σπάνε ελαφρώς. Οι πατάτες Impala είναι ιδανικές για κάθε πιάτο, ειδικά για σούπες και πουρέ πατάτας.

Απαιτήσεις για υλικό φύτευσης

Αξίζει να σημειωθεί ότι η ολλανδική ποικιλία Impala προστέθηκε στο Κρατικό Μητρώο Επιτευγμάτων Αναπαραγωγής στα μέσα της δεκαετίας του 1990, επομένως οι απαιτήσεις για το υλικό φύτευσης για αυτήν την πατάτα είναι αρκετά αυστηρές. Για εμπορική καλλιέργεια, οι κόνδυλοι με σπόρους επιλέγονται σύμφωνα με τα πρότυπα GOST. Ωστόσο, για την οικιακή κηπουρική, τόσο υψηλά πρότυπα, φυσικά, δεν είναι απαραίτητα.

Σύμφωνα με τους καλλιεργητές, τα σπορόφυτα πατάτας Impala δεν απαιτούν προβλάστηση. Οι κόνδυλοι αναπτύσσονται όμορφα στο έδαφος και η σήψη εξαλείφεται σχεδόν 100%. Ωστόσο, αυτή η ποικιλία έχει μια ιδιαιτερότητα: χρειάζεται πολύ χρόνο και βλασταίνει αργά. Επομένως, εάν θέλετε μια πρώιμη συγκομιδή, είναι καλύτερο να ζεσταθείτε και να βλαστήσετε τα σπορόφυτα εκ των προτέρων. Για να το κάνετε αυτό, φυλάξτε τα σε κουτιά στο φως της ημέρας για 25-30 ημέρες, αρχικά σε θερμοκρασία 18-25°C και στη συνέχεια χαμηλώστε τη θερμοκρασία στους 12-15°C.

Η καλλιέργεια σπορόφυτων πατάτας σε γλάστρες για εξαιρετικά πρώιμη συγκομιδή είναι μια ενδιαφέρουσα επιλογή. Οι πατάτες χρειάζονται τουλάχιστον ένα μήνα για να βλαστήσουν, επομένως για να φυτέψετε σπορόφυτα σε εξωτερικούς χώρους τον Απρίλιο, οι κόνδυλοι θα πρέπει να φυτευτούν σε γλάστρες στα μέσα Μαρτίου.

Η καλλιέργεια σπορόφυτων πατάτας δεν διαφέρει από την καλλιέργεια άλλων λαχανικών: τοποθετήστε τη γλάστρα σε ζεστό μέρος, σκεπάστε την με πλαστική μεμβράνη, διατηρήστε την υγρασία και αφαιρέστε το κάλυμμα όταν εμφανιστούν τα βλαστάρια. Μόλις το χώμα ζεσταθεί επαρκώς, μεταφυτέψτε τα σπορόφυτα, μαζί με το χώμα, στο έδαφος.

Όποια και αν είναι η μέθοδος φύτευσης που επιλέγετε, υπάρχουν αρκετές γενικές συστάσεις για την προετοιμασία του υλικού φύτευσης που πρέπει να ακολουθήσετε:

• οι κόνδυλοι φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος όχι νωρίτερα από τα μέσα Απριλίου - στις συνθήκες της μεσαίας ζώνης, ο χρόνος μπορεί να μετατοπιστεί στα τέλη Απριλίου ή στις πρώτες δέκα ημέρες του Μαΐου.
• Μόνο υγιείς και άθικτοι κόνδυλοι μεσαίου μεγέθους, με μεγάλο αριθμό ματιών, είναι κατάλληλοι για φύτευση - όσο περισσότερα μάτια, τόσο πιο πλούσιος θα είναι ο θάμνος και τόσο υψηλότερη θα είναι η απόδοση.
• Πριν από τη φύτευση, συνιστάται η επεξεργασία των κονδύλων με απολυμαντικά διαλύματα (υπερμαγγανικό κάλιο, βορικό οξύ) - μουλιάστε τα στο διάλυμα για 30-40 λεπτά, στη συνέχεια πασπαλίστε ελαφρά με τέφρα ξύλου.
• Τα βλαστάρια που έχουν αναπτυχθεί πρέπει να χειρίζονται με μεγάλη προσοχή, καθώς το κατά λάθος σπάσιμό τους θα επιβραδύνει την ανάπτυξη του θάμνου, γεγονός που θα επηρεάσει την απόδοση.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας της ποικιλίας

Γενικά, η καλλιέργεια της πατάτας Impala δεν είναι δύσκολη. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένοι παράγοντες που, χωρίς να ληφθούν υπόψη, θα δυσκολέψουν την καλλιέργεια και τη συγκομιδή μιας καλής σοδειάς:

• διατήρηση της αμειψισποράς – δεν συνιστάται η φύτευση πατατών αυτής της ποικιλίας δύο συνεχόμενα χρόνια στον ίδιο χώρο, καθώς και μετά από καλλιέργειες νυχτολούλουδου (πιπεριές, ντομάτες, μελιτζάνες)·
• Ιδανικοί προκάτοχοι για την ποικιλία Impala είναι τα πολυετή χόρτα, τα χειμερινά δημητριακά και τα όσπρια - αυτό πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την αλλαγή της θέσης του κρεβατιού στον κήπο.
• Οι κόνδυλοι πρέπει να φυτεύονται σε καλά θερμαινόμενο, χαλαρό και υγρό έδαφος - δεν χρειάζεται να βιαστείτε με τη φύτευση, αλλά συνιστάται να το κάνετε αυτό όσο το έδαφος είναι ακόμα υγρό μετά το χειμώνα.
• για αυτή την πατάτα, συνιστάται η φύτευση σε κορυφογραμμές ύψους περίπου 10 cm, η απόσταση μεταξύ των θάμνων πρέπει να είναι 25-30 cm, και μεταξύ των σειρών - έως 50 cm.
• Οι πατάτες αυτής της ποικιλίας είναι ικανές να σχηματίζουν ρίζες ακόμη και σε ξηρό έδαφος, ωστόσο, για μια καλή συγκομιδή ελλείψει βροχοπτώσεων, είναι απαραίτητο να ποτίζονται περιοδικά τα παρτέρια - τα ζεστά καλοκαίρια συνιστώνται τουλάχιστον 3 βαριά ποτίσματα (40 λίτρα νερού/1 m²), υγραίνοντας το έδαφος σε βάθος 30-40 cm.
• όταν τα φυτά φτάσουν σε ύψος 15-20 cm, οι θάμνοι πρέπει να ανασηκωθούν - αργότερα, εάν η κορυφογραμμή ξεπλυθεί, η ανασήκωση πραγματοποιείται ξανά.
• Από καιρό σε καιρό, το έδαφος μεταξύ των σειρών πρέπει να χαλαρώνει και να απομακρύνονται τα ζιζάνια.
• Εάν είναι απαραίτητο, οι θάμνοι αντιμετωπίζονται από παράσιτα.

Οι πατάτες ευδοκιμούν με οργανικά λιπάσματα. Καλά σάπια κοπριά μπορεί να εφαρμοστεί το φθινόπωρο ή στις αρχές της άνοιξης πριν από το όργωμα – αυτό θα βελτιώσει τη δομή του εδάφους και θα αυξήσει τη γονιμότητά του.

Τα ορυκτά λιπάσματα, ειδικά τα αζωτούχα, πρέπει να δοσολογούνται προσεκτικά, καθώς η υπερβολική ποσότητα αζώτου θα επηρεάσει άμεσα τη γεύση των ριζικών λαχανικών. Τα μείγματα φωσφόρου-καλίου εφαρμόζονται μόνο το φθινόπωρο. Οι πατάτες γενικά δεν λιπαίνονται κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.

Τεχνολογία για την αύξηση της απόδοσης των καλλιεργειών

Για πολλούς κηπουρούς και αγρότες, η ποικιλία Impala αποτελεί εδώ και καιρό εγγύηση σταθερά υψηλών αποδόσεων και μέγιστης διατήρησης των εμπορεύσιμων πατατών. Πώς όμως πέτυχαν αυτό το αποτέλεσμα, δεδομένου ότι η ποικιλία αναπτύχθηκε από ξένους κτηνοτρόφους και δεν προοριζόταν αρχικά για καλλιέργεια στη χώρα μας; Πολλά χρόνια επιτυχημένης καλλιέργειας μας επέτρεψαν να εντοπίσουμε ορισμένους παράγοντες και χαρακτηριστικά που επηρεάζουν την παραγωγικότητα και τη συνολική απόδοση της καλλιέργειας.

Πρώτα και κύρια, είναι η ποιότητα του εδάφους. Για να επιτευχθεί υψηλή απόδοση, είναι απαραίτητο ένα γόνιμο έδαφος εμπλουτισμένο με οργανική ύλη (χούμο), ανεξάρτητα από τον τύπο του εδάφους. Το έδαφος πρέπει να είναι χαλαρό και βαθιά οργωμένο. Είναι σημαντικό να διασφαλίζεται ότι το ανώτερο στρώμα είναι πάντα διαπερατό, επομένως η χαλάρωση του εδάφους μετά από κάθε βροχή και πότισμα είναι απαραίτητη.

Το επόμενο κλειδί για υψηλές αποδόσεις είναι η θερμοκρασία. Έχει παρατηρηθεί ότι οι πατάτες βλασταίνουν ταχύτερα στα νότια κλίματα, όπου η βέλτιστη θερμοκρασία για την ανάπτυξη ριζών είναι 18-25°C. Το ίδιο φαινόμενο παρατηρείται και κατά την καλλιέργεια της καλλιέργειας από σπορόφυτα σε θερμοκήπια ή σε εσωτερικούς χώρους. Ωστόσο, για άφθονη ανθοφορία και ομοιόμορφη ανάπτυξη ριζών, απαιτείται χαμηλότερη θερμοκρασία 17-20°C.

Ένας άλλος παράγοντας που επηρεάζει την απόδοση της πατάτας είναι οι βροχοπτώσεις. Για την ποικιλία Impala, τα 250-300 mm βροχόπτωσης θεωρούνται βέλτιστα καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Αυτό δεν είναι πολύ, αλλά δεδομένης της πρώιμης ωρίμανσης της ποικιλίας, αρκεί για να διατηρείται το έδαφος ελαφρώς υγρό ανά πάσα στιγμή. Εάν το καλοκαίρι είναι ζεστό και οι βροχοπτώσεις δεν φτάσουν σε αυτό το επίπεδο, θα πρέπει να εξασφαλίζεται μέτρια και ομοιόμορφη υγρασία του εδάφους.

Δεδομένου ότι αυτή η ποικιλία επιτρέπει δύο συγκομιδές σε μία μόνο σεζόν, είναι καλή ιδέα να μάθετε πώς να το κάνετε τεχνικά. Είναι απλό: σκάψτε τον θάμνο μια συννεφιασμένη μέρα, αφαιρέστε τους μεγάλους κονδύλους, αφήνοντας πίσω τους μικρότερους, και ξαναφυτέψτε τον θάμνο, ποτίζοντας καλά την τρύπα. Οι νέοι κόνδυλοι σχηματίζονται συνήθως μέσα σε ένα μήνα και οι μικροί μεγαλώνουν σε μεγάλα μεγέθη. Ο διπλασιασμός του θάμνου μπορεί να αυξήσει τις αποδόσεις σχεδόν στο μισό.

Βίντεο "Καλλιέργεια"

Από το βίντεο θα μάθετε πώς να καλλιεργείτε πατάτες.