Παγκόσμια ποικιλία πατάτας Gala πρώιμης ωρίμανσης

Περιγραφή

Το Gala είναι ένα υβρίδιο πρώιμης ωρίμανσης που αναπτύχθηκε από Γερμανούς κτηνοτρόφους στις αρχές του 21ου αιώνα. Το 2008, προστέθηκε στο κρατικό μητρώο και συνιστάται για καλλιέργεια στις κεντρικές και βόρειες περιοχές.

Σύμφωνα με την περιγραφή της ποικιλίας, πρόκειται για ένα όρθιο ετήσιο φυτό με σαρκώδες, στιβαρό στέλεχος και μεγάλα, φωτεινά πράσινα, φαρδιά φύλλα με κυματιστές άκρες. Ο υγιής, απλωμένος θάμνος έχει μέσο ύψος και απαιτεί άφθονο χώρο για να αναπτυχθεί ελεύθερα. Οι ταξιανθίες είναι λευκές με μεσαίου μεγέθους στεφάνες. Οι λείες, οβάλ κόνδυλοι, που ζυγίζουν έως και 120 γραμμάρια, ουσιαστικά δεν έχουν μάτια, γεγονός που τις καθιστά εύκολες στο ξεφλούδισμα και ένα ευπρόσδεκτο χαρακτηριστικό για πολλούς οικιακούς μάγειρες. Οι πατάτες καλύπτονται με μια μεσαίου πάχους, κίτρινη φλούδα. Η σάρκα είναι κίτρινη, χαμηλή σε άμυλο (13%) και υψηλή σε καροτίνη, καθιστώντας αυτήν την ποικιλία δημοφιλή στη διαιτητική διατροφή.

Χαρακτηριστικά

Κατά την επιλογή μιας συγκεκριμένης ποικιλίας ριζικής καλλιέργειας, λαμβάνονται υπόψη τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• παραγωγικότητα;
• ανεπιτήδευτη καλλιέργεια και φροντίδα.
• καθολικότητα της καλλιέργειας ανεξάρτητα από την περιοχή·
• πλαστικότητα στις μεταβολές της θερμοκρασίας και στα κλιματικά χαρακτηριστικά·
• αντοχή σε παράσιτα και ασθένειες ·
• μεγάλη διάρκεια ζωής
• ευχάριστη γεύση.

Η ποικιλία πατάτας Gala ταιριάζει σε όλες αυτές τις περιγραφές.

Η ριζώδης καλλιέργεια είναι γνωστή για την υψηλή της απόδοση – ένας θάμνος μπορεί να παράγει 10 έως 25 μεσαίου μεγέθους κονδύλους, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες. Αυτή η ποικιλία φτάνει στην καταναλωτική ωριμότητα 70-80 ημέρες μετά τη φύτευση. Άλλα σημαντικά χαρακτηριστικά περιλαμβάνουν την αντοχή στις ζημιές, γεγονός που την καθιστά κατάλληλη για μηχανική συγκομιδή και μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις.

Αυτή είναι μια επιτραπέζια πατάτα με βαθμολογία γεύσης 9 στα 10. Σύμφωνα με τους σεφ, οι κόνδυλοι δεν διαλύονται όταν βράζονται ή ψήνονται ολόκληροι, δεν σκουραίνουν και δεν αλλάζουν τη δομή των ινών τους.

Όσον αφορά τη θρεπτική αξία των πατατών, τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας είναι εντυπωσιακά:

• πρωτεΐνη 3–3,5%;
• βιταμίνη C – περίπου 12 mg ανά 100 g προϊόντος.
• κάλιο – 500 mg ανά 100 g βάρους.

Συνιστάται για ηλικιωμένους, άτομα με μεταβολικές διαταραχές και άτομα με καρδιαγγειακά νοσήματα. Όσον αφορά την ενεργειακή αξία, 100 γραμμάρια πατάτας περιέχουν 800–900 kcal.

Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε δύο τύπους νηματωδών, έχει ιδιαίτερα εμπορεύσιμη εμφάνιση και καλή διάρκεια ζωής. Για τον σκοπό αυτό, συνιστάται η αφαίρεση όλων των κορυφών 10-12 ημέρες πριν από τη συγκομιδή, κάτι που θα διατηρήσει έως και το 90% των κονδύλων σφιχτούς και ζουμερούς μέχρι την άνοιξη.

Χαρακτηριστικά φροντίδας

Για τη φύτευση, επιλέξτε μικρούς κονδύλους και ζεστάνετε τους στον ήλιο για αρκετές ημέρες. Αυτό θα βοηθήσει στον εντοπισμό μολυσμένων σπορόφυτων. Για την προστασία από μυκητιασικές μολύνσεις και ζημιές από σκουλήκια, οι κόνδυλοι μπορούν να υποβληθούν σε επεξεργασία με διαλύματα Maxim, Tabu ή Bunker, ακολουθώντας τις οδηγίες στις ετικέτες.

Οι ημερομηνίες φύτευσης καθορίζονται από:

• θερμοκρασία και συνθήκες εδάφους·
• ποσότητα βροχόπτωσης·
• καιρικές συνθήκες.

Η βέλτιστη εποχή είναι τα μέσα Μαΐου.

Φυτέψτε το σε μια επίπεδη, καλά αεριζόμενη, ηλιόλουστη περιοχή με χαμηλό υδροφόρο ορίζοντα. Το Gala δεν θα ευδοκιμήσει σε περιοχές με χαμηλό υψόμετρο ή βαλτώδεις περιοχές.

Η απόσταση μεταξύ των τρυπών δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 75 cm και το βάθος της αυλάκωσης δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 15 cm. Οι νεαροί βλαστοί καλύπτονται πρώτα με χώμα για να προωθηθεί η ανάπτυξη ενός ισχυρού ριζικού συστήματος. Μετά τη φύτευση, χύνεται έως και 2 λίτρα νερό κάτω από κάθε δενδρύλλιο.

Η περιγραφή των καλλιεργητών αναφέρει ότι αυτή η ποικιλία προτιμά μέτριο, ομοιόμορφο πότισμα. Αποφύγετε να αφήνετε το έδαφος να γεμίζει με νερό, καθώς αυτό θα προκαλέσει ασθένεια στο φυτό. Σε περιόδους ακραίας ζέστης, η στάγδην άρδευση είναι βολική, παρέχοντας 1-1,5 λίτρα νερού ανά φυτό.

Πρόκειται για ένα φυτό ανθεκτικό στην ξηρασία, αλλά η σοβαρή υπερθέρμανση μπορεί να οδηγήσει στον πολλαπλασιασμό των ιών που προκαλούν την καμπύλη των κορυφών.

Η πρώτη ρίψη γίνεται όταν το φυτό φτάσει σε ύψος 7-10 εκ. Σύμφωνα με πολλούς κηπουρούς, αυτή η διαδικασία είναι εξαιρετικά ωφέλιμη:

• σας επιτρέπει να καθαρίσετε το έδαφος από τα ζιζάνια.
• προστατεύει τους νεαρούς βλαστούς από τον παγετό στις βόρειες περιοχές.
• διατηρεί την απαραίτητη υγρασία.
• βελτιώνει τη διαπερατότητα του εδάφους και αυξάνει τα επίπεδα οξυγόνου·
• ενισχύει την ανάπτυξη των πλευρικών βλαστών.
• αυξάνει τις αποδόσεις των καλλιεργειών.

Η δεύτερη ρίψη γίνεται μετά από καλό πότισμα. Εάν η θερμοκρασία του αέρα δεν πέσει κάτω από τους 300⁰ C, το επιφανειακό στρώμα χαλαρώνεται και τα ζιζάνια απομακρύνονται.

Το Gala μπορεί να αναπτυχθεί σε οποιοδήποτε έδαφος, αναπτύσσοντας ιδιαίτερα καλά σε ελαφρύ αμμώδες ή αμμοπηλώδες έδαφος, γονιμοποιημένο κατά τη δεύτερη περίοδο φύτευσης.

Όσον αφορά τη λίπανση, είναι καλύτερο να τηρείτε αυτό το πρόγραμμα:

• το φθινόπωρο το έδαφος καλύπτεται με σάπια κοπριά (5-7 kg), υπερφωσφορικό (30 g) και θειικό κάλιο (15 g).
• Την άνοιξη, λίγο πριν τη φύτευση, προσθέστε 0,5 κουβάδες τύρφης ή κομπόστ, 20 γραμμάρια νιτροφωσικού, θειικού καλίου και νιτρικού αμμωνίου σε κάθε τετραγωνικό μέτρο γης.
• Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, ρίξτε μισό κουβά με υδατικό διάλυμα κοπριάς κοτόπουλου ή φρέσκιας κοπριάς αγελάδας σε αναλογία 1:10 ανά 1 τετραγωνικό μέτρο.

Συνιστάται η επεξεργασία του όξινου εδάφους με ασβέστη στα τέλη του φθινοπώρου. Για να το κάνετε αυτό, ενσωματώστε αλεύρι δολομίτη ή κιμωλία στο έδαφος σε βάθος 35 cm με ρυθμό 500-700 g σκόνης ανά τετραγωνικό μέτρο. Οι έμπειροι αγρότες συνιστούν να επαναλαμβάνετε αυτή τη διαδικασία κάθε πέντε χρόνια. Εάν το έδαφος είναι πολύ πυκνό και βαρύ, είναι καλύτερο να το σκάψετε το φθινόπωρο και να προσθέσετε θρυμματισμένο βράχο ή βότσαλα για αποστράγγιση.

Τα σπορόφυτα διακρίνονται για την ομοιόμορφη βλάστηση τους, η οποία διευκολύνει σημαντικά τις περαιτέρω γεωργικές δραστηριότητες.

Η ποικιλία Gala είναι ευαίσθητη στη μαύρη ψώρα και την όψιμη μάστιγα, η οποία μπορεί να ελεγχθεί μέσω έγκαιρης πρόληψης και θεραπείας με ειδικά παρασκευάσματα όπως Maxim, Quadris ή Baktofit, ακολουθώντας αυστηρά τις οδηγίες στη συσκευασία.

Δεδομένης της πρώιμης περιόδου ωρίμανσης, στις νότιες και κεντρικές περιοχές είναι δυνατή η συγκομιδή δύο ή και τριών καλλιεργειών ανά εποχή, καθιστώντας αυτή την ποικιλία μία από τις πιο δημοφιλείς μεταξύ των κηπουρών.

Για να αποφευχθεί η ανάπτυξη γκρίζας μούχλας, οι κόνδυλοι σε βιομηχανική αποθήκευση υποβάλλονται σε προεπεξεργασία με Maxim ή Baktofit. Όπως υποδηλώνει η περιγραφή, το λαχανικό ρίζας που έχει σκαφτεί πρέπει να εμποτιστεί στο παρασκευασμένο διάλυμα για 10-15 λεπτά.

Βίντεο: "Ανασκόπηση των καλύτερων ποικιλιών πατάτας"

Αυτό το βίντεο θα σας παρουσιάσει τις καλύτερες ποικιλίες πατάτας, συμπεριλαμβανομένης της δημοφιλούς ποικιλίας Gala.