Χαρακτηριστικά και μέθοδοι φύτευσης πατάτας

Πότε να φυτέψετε

Η φύτευση πατάτας στον κήπο συνήθως δεν παρουσιάζει ιδιαίτερα προβλήματα. Συχνά, οι άνθρωποι δεν μπαίνουν καν στον κόπο – η περίοδος φύτευσης ξεκινά στα μέσα Απριλίου και τελειώνει στα μέσα Μαΐου. Αυτό δεν συμβαίνει πάντα. Συνιστάται να υπολογίζετε τους χρόνους φύτευσης πατάτας όχι με βάση ακριβείς ημερομηνίες, αλλά παρατηρώντας τον καιρό. Οι πρόγονοί μας δεν ήταν τόσο έμπειροι στην έρευνα και την ανάπτυξη νέων ποικιλιών όσο εμείς. Πάντα βασίζονταν στις καιρικές συνθήκες και σε γενικούς δείκτες για να προσδιορίσουν την ετοιμότητα του εδάφους για φύτευση.

Οι άνθρωποι ανέκαθεν βασίζονταν στην απόφασή τους στην έναρξη της άνοιξης. Αν οι ζεστές μέρες φτάσουν νωρίς, τότε οι πατάτες μπορούν να φυτευτούν νωρίς. Η συνήθης περίοδος είναι στις αρχές Μαΐου. Τότε είναι που το έδαφος θερμαίνεται αρκετά ώστε να διεγείρει άμεσα τη βλάστηση. Η βέλτιστη θερμοκρασία του εδάφους στο απαιτούμενο βάθος φύτευσης είναι 6-10 βαθμοί Κελσίου. Δεν είναι πάντα δυνατό να μετρηθεί, και δεν είναι απαραίτητο. Αρκεί να παρατηρήσουμε τη ζωτικότητα των δέντρων, καθώς οι ρίζες τους αντιδρούν γρήγορα στην έναρξη της ζέστης στο έδαφος.

Οι αρχές Απριλίου είναι σχετικά πρώιμη περίοδος. Οι πατάτες είναι ανθεκτικές στον παγετό και μπορούν να παράγουν νέους βλαστούς ακόμη και μετά το θάνατο των πρώτων. Ωστόσο, όλη η ενέργεια του φυτού θα δαπανηθεί για την επιβίωση, γεγονός που θα καθυστερήσει την πλήρη ανάπτυξη της καλλιέργειας. Η φύτευση πατάτας στα τέλη Μαΐου ή το καλοκαίρι είναι ήδη αργά, επομένως η φροντίδα και η συντήρηση είναι πιο σημαντικές σε αυτές τις περιπτώσεις. Με καλό σπόρο, είναι δυνατή μια άφθονη συγκομιδή, αλλά δεν αξίζει το ρίσκο. Η καλύτερη εποχή για να φυτέψετε πατάτες σε θερμοκήπια είναι οι αρχές Φεβρουαρίου.

Προετοιμασία εδάφους

Η επιτυχημένη καλλιέργεια πατάτας στον κήπο απαιτεί δύο εποχές φροντίδας του εδάφους: το φθινόπωρο μετά τη συγκομιδή και την άνοιξη πριν από τη φύτευση. Η προετοιμασία του εδάφους περιλαμβάνει δύο πτυχές: την οξυγόνωση του εδάφους μέσω της καλλιέργειας και άλλων γεωργικών πρακτικών και την εφαρμογή οργανικών και ανόργανων λιπασμάτων.

Η τοποθεσία όπου φυτεύετε πατάτες είναι επίσης πολύ σημαντική. Θα πρέπει να βρίσκεται σε άμεσο ηλιακό φως. Η σκιά θα επηρεάσει αρνητικά τη συγκομιδή. Είναι επίσης σημαντικό να διασφαλίσετε ότι δεν πνέει δυνατός άνεμος.

Σε οργωμένο παρθένο έδαφος, οι πατάτες βλασταίνουν γρήγορα τον πρώτο χρόνο και παράγουν καλή σοδειά ακόμη και χωρίς πρόσθετη προσπάθεια. Ωστόσο, η συνεχής χρήση του ίδιου χωραφιού απαιτεί προσεκτική διαχείριση και την προσθήκη θρεπτικών συστατικών που ενισχύουν τη θρέψη του φυτού. Για την αποτελεσματική καλλιέργεια του χωραφιού, προστίθενται καλαμπόκι, λάχανο, αγγούρια και ριζώδη λαχανικά μετά από λίγα χρόνια.

Οι πατάτες προτιμούν έναν συγκεκριμένο τύπο εδάφους που παράγει τα πιο επιθυμητά αποτελέσματα. Για να φέρετε το έδαφος στο απαιτούμενο επίπεδο, μπορείτε να ακολουθήσετε αυτές τις συμβουλές φροντίδας:

1. Βελτιώστε το αργιλώδες ή αργιλώδες έδαφος με χούμο ή τύρφη. Χρησιμοποιήστε έναν κουβά ανά τετραγωνικό μέτρο.
2. Για αμμώδη πηλό και αμμώδες έδαφος, ένας κουβάς αργιλώδους εδάφους ανά τετραγωνικό μέτρο επιφάνειας είναι ιδανικός.
3. Για τύρφη, χρησιμοποιήστε έναν κουβά με κομπόστ, άμμο ποταμού και πηλό για μια παρόμοια περιοχή.
4. Για την καθορισμένη περιοχή, χρησιμοποιήστε τα ακόλουθα ανόργανα λιπάσματα: 1 κουταλιά της σούπας υπερφωσφορικό σε σκόνη, 1 κουταλάκι του γλυκού θειικό κάλιο, 1 φλιτζάνι τέφρα ξύλου. Επιλογή 2: 1 φλιτζάνι τέφρα ξύλου και 2 κουταλιές της σούπας νιτροφωσφορικό.

Είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε το λίπασμα με σύνεση — η εφαρμογή φρέσκου κομπόστ πριν από τη φύτευση μπορεί να έχει το αντίθετο αποτέλεσμα. Τέτοιες πατάτες βλασταίνουν και είναι άμεσα ευάλωτες στην όψιμη σήψη και άλλες ασθένειες, με αποτέλεσμα μια άγευστη και υδαρή συγκομιδή.

Βίντεο: Προετοιμασία του εδάφους για φύτευση πατάτας

Ο συγγραφέας επιδεικνύει την τεχνολογία του για την προετοιμασία του εδάφους για τη φύτευση πατάτας.

Επιλογή ποικιλίας

Η ποιότητα και οι ιδιότητες μιας ποικιλίας είναι το κλειδί για μια άφθονη συγκομιδή. Ενώ αυτό δεν είναι τόσο έντονο σε μικρούς οικιακούς κήπους, για τους αγρότες που καλλιεργούν εμπορικές πατάτες, η επιλογή μιας ποικιλίας είναι ένα κρίσιμο βήμα. Κάθε ποικιλία αξιολογείται με βάση διάφορα χαρακτηριστικά:

• παραγωγικότητα;
• περίοδοι ωρίμανσης·
• γευστικές ιδιότητες;
• η ικανότητα να "ξαπλώνει" και να μην χάνει τις ιδιότητές του κατά τη διάρκεια του χειμώνα.
• εκφύλιση ή έλλειψή της.

Αυτοί είναι οι κύριοι παράγοντες που καθορίζουν την επιλογή ποικιλίας. Στην αγορά διατίθενται τόσο εγχώριες όσο και εισαγόμενες ποικιλίες πατάτας για σπορά. Η πιο δημοφιλής ποικιλία πατάτας για φύτευση είναι η ολλανδική. Αυτή η χώρα ηγείται παγκοσμίως στην καλλιέργεια πατάτας και στις άφθονες συγκομιδές. Το ολλανδικό κλίμα επιτρέπει την ανάπτυξη ποικιλιών που ευδοκιμούν σε εύκρατα γεωγραφικά πλάτη. Το αντίθετο ισχύει στις νότιες περιοχές και χώρες. Εκεί, οι πατάτες εκφυλίζονται γρήγορα, καθιστώντας τον σπόρο εντελώς ακατάλληλο για μετέπειτα φύτευση.

Αλλά πρέπει να είστε προσεκτικοί με τις ολλανδικές πατάτες – είναι ικανές να παράγουν καλή συγκομιδή μόνο για 3 χρόνια, όπως και οι περισσότερες ποικιλίες από αυτή τη χώρα. Μετά από αυτά τα χρόνια, αξίζει να επιλέξετε μια διαφορετική ποικιλία ή να τις συνδυάσετε με σύνεση όσο το δυνατόν περισσότερο. Οι έμπειροι κηπουροί γνωρίζουν ότι η εξάρτηση από μία μόνο ποικιλία είναι πολύ επικίνδυνη, επομένως συχνά αγοράζουν πολλές ταυτόχρονα και, μέσω της πρακτικής εμπειρίας, καθορίζουν την καλύτερη για δεδομένες κλιματικές και γεωγραφικές συνθήκες. Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες και σύντομες πληροφορίες σχετικά με αυτές:

• Σκάρλετ, Ολλανδία. Κόκκινοι κόνδυλοι και κίτρινη σάρκα. Παράγει καλές αποδόσεις, είναι νόστιμο, δεν παραψήνεται και έχει μεγάλη διάρκεια ζωής. Κατάλληλο για καλλιέργεια στο νότο.
• Τύχη. Ωριμότητα μέσης εποχής. Ορεκτική εμφάνιση – μπεζ κόνδυλοι, λευκοί όταν κόβονται. Ευέλικτο για καλλιέργεια σε διάφορα γεωγραφικά πλάτη. Ένας θάμνος μπορεί να αποδώσει έως και 20 κονδύλους.
• Ρόκο, Χόλαντ. Ο χρόνος ωρίμανσης είναι περίπου 30 ημέρες και έχει εξαιρετική γεύση και αισθητικές ιδιότητες. Αποτελείται από 15-30% άμυλο. Είναι ιδανικό για την παρασκευή πατατάκια και άλλων προϊόντων γρήγορου φαγητού.
• Τουλέγιεφσκι. Πολύτιμη για τους μεγάλους κονδύλους της, αυτή η επιτραπέζια ποικιλία περιέχει 13-16% άμυλο. Είναι ευαίσθητη στον χρυσό νηματώδη.
• Ζούκοφσκι. Ωριμάζει σε 60-65 ημέρες και διαθέτει εξαιρετικά χαρακτηριστικά. Έχει εξαιρετική γεύση, μεγάλη διάρκεια ζωής και υψηλή απόδοση. Είναι εύκολο στη φροντίδα και δεν απαιτεί έδαφος και καιρικές συνθήκες, καθιστώντας το ιδανικό για βόρεια γεωγραφικά πλάτη.
• Αδρέτα, Γερμανία. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό είναι η κιτρινωπή σάρκα, η οποία χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική βιομηχανία. Η ποικιλία είναι μεσοπρώιμη και ανθεκτική σε παράσιτα και ασθένειες.

Αυτή δεν είναι μια πλήρης λίστα με τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες. Οι κύριες συστάσεις κατά την επιλογή: μελετήστε τις ιδιότητες και τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας, χρησιμοποιήστε περισσότερες από μία ποικιλίες και αγοράζετε περιοδικά νέους κονδύλους.

Φυτευτικό υλικό

Οι περισσότεροι κάτοικοι της υπαίθρου και ιδιοκτήτες εξοχικών σπιτιών φυτεύουν πατάτες χρησιμοποιώντας την παραδοσιακή μέθοδο, η οποία δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα για το υλικό φύτευσης. Αυτές οι πατάτες αναπτύσσονται και παράγουν μια πενιχρή σοδειά, αποδίδοντας μόνο όσο χρειάζεται για κατανάλωση και επακόλουθη σπορά.

Οι ερασιτέχνες κηπουροί που καλλιεργούν φυτά προς πώληση προσεγγίζουν αυτό το πρόβλημα από εντελώς διαφορετική οπτική γωνία. Προετοιμάζουν τους κονδύλους, τους φυτρώνουν και μόνο τότε τους φυτεύουν στο έδαφος.

Για να διασφαλιστεί ότι οι πατάτες θα ωριμάσουν γρήγορα και θα σχηματίσουν ένα πλήρες φυτό, οι κόνδυλοι πρέπει να βλαστήσουν. Όλη αυτή η διαδικασία ξεκινά με την αφύπνιση των λεγόμενων "ματιών". Μέθοδοι απτικής διέγερσης:

• Χρησιμοποιήστε οδοντογλυφίδες, εισάγοντάς τες ρηχά στις πατάτες, 15 συνολικά.
• Κάντε μια ρηχή τομή (3 mm) σε ολόκληρη την περιοχή σε κύκλο, χωρίς να αγγίξετε τα σημεία όπου θα αναπτυχθούν οι μίσχοι.
• Δέστε τις πατάτες σε ένα νάιλον νήμα ή πετονιά και κρεμάστε τες στο καθαγιασμένο μέρος.

Το φως, η θερμοκρασία και η σωστή ποσότητα υγρασίας χρησιμοποιούνται επίσης για την αφύπνιση των αδρανών οφθαλμών. Οι πατάτες πρασινίζουν όταν εκτίθενται στο ηλιακό φως. Αυτά τα ριζώδη λαχανικά απαγορεύονται αυστηρά για κατανάλωση, αλλά είναι εξαιρετικά για φύτευση. Η ουσία που συντίθεται υπό την έκθεση στον ήλιο έχει ευεργετική επίδραση στην απώθηση των παρασίτων και στην προώθηση της περαιτέρω ανάπτυξης των φυτών.

Εάν οι σπόροι σας έχουν διατηρηθεί σε δροσερό μέρος όλο τον χειμώνα, θα πρέπει να μετακινηθούν σταδιακά σε ένα ζεστό δωμάτιο λίγες ημέρες πριν από τη φύτευση. Είναι καλύτερο να αυξάνετε τη θερμοκρασία σταδιακά, διαφορετικά το φυτό μπορεί να στρεσάρεται. Αυτή η θέρμανση θα ξυπνήσει τους αδρανείς οφθαλμούς και θα παράγει τους απαραίτητους μίσχους. Μια άλλη ενδιαφέρουσα μέθοδος είναι η υγρή βλάστηση. Αυτό απαιτεί τη χρήση ειδικών κουτιών και τύρφης.

Προσγείωση

Η φύτευση μπορεί να γίνει με ποικίλους τρόπους. Είναι δύσκολο να μετρήσει κανείς πόσοι υπάρχουν. Μερικοί κηπουροί που καλλιεργούν πατάτες χρόνο με το χρόνο είναι συνηθισμένοι σε μία μόνο μέθοδο. Η πιο συνηθισμένη είναι η «φύτευση με φτυάρι». Αυτή περιλαμβάνει το σκάψιμο τρυπών και τη φύτευση των κονδύλων. Αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη για συνηθισμένο, μέτρια όξινο έδαφος, αλλά μπορεί να μην είναι αποτελεσματική σε άλλες εδαφικές συνθήκες. Μερικές φορές το φυτό δεν βλασταίνει καν. Οι καλλιεργητές λαχανικών χρησιμοποιούν επίσης και άλλες μεθόδους, μερικές από τις οποίες είναι συμβατικές και μερικές όχι.

Χτένα

Αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη για αργιλώδη και αργιλώδη εδάφη. Περιλαμβάνει τη φύτευση κονδύλων σε ράχες που δημιουργούνται με την ανύψωσή τους σε απόσταση 70 cm μεταξύ των σειρών. Αυτή η μέθοδος εξασφαλίζει καλό αερισμό του εδάφους, καθώς το βάθος φύτευσης είναι μόνο 6 cm. Το έδαφος θερμαίνεται γρήγορα, επιτρέποντας την έναρξη των γεωργικών εργασιών νωρίτερα. Η φύτευση σε υπερυψωμένη ράχη παρέχει ελευθερία στο ριζικό σύστημα, αυξάνοντας έτσι τις αποδόσεις. Όσον αφορά τη φύτευση με μηχανήματα, αυτή είναι η βέλτιστη επιλογή.

Στην τάφρο

Αυτή η μέθοδος είναι το αντίθετο από αυτήν που περιγράφεται παραπάνω. Χρησιμοποιείται σε εδάφη με χαμηλά επίπεδα υγρασίας. Για να το κάνετε αυτό, σκάψτε τάφρους στους οποίους τοποθετούνται οι πατάτες. Εάν αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη μέθοδο με βαρύ χώμα, να είστε προσεκτικοί - υπάρχει κίνδυνος τα φυτά να πεθάνουν από έλλειψη οξυγόνου.

Ασυνήθιστοι τρόποι

Η φύτευση πατάτας με αντισυμβατικούς τρόπους μπορεί να αποτελέσει ένα μικρό σοκ για κάποιον που σέβεται την παράδοση. Συχνά όμως συμβαίνει να θέλεις πολύ να καλλιεργήσεις πατάτες, αλλά να μην έχεις αρκετό χώρο. Σε τέτοιες περιπτώσεις, οι άνθρωποι βρίσκουν καινοτομίες. Και αν αυτές αποδειχθούν αποτελεσματικές, μιλάνε γι' αυτές και μοιράζονται τις εμπειρίες τους.

Σανός

Η πιο συνηθισμένη μέθοδος. Οι πατάτες τοποθετούνται στο χώμα, καλύπτονται ελαφρά με χώμα και καλύπτονται με άχυρο. Οι πατάτες βλασταίνουν και αναπτύσσονται—προστίθεται άχυρο σε διάφορα στάδια. Η συγκομιδή είναι εύκολη και η απόδοση είναι εντυπωσιακή.

Ταινία

Το χώμα καλύπτεται με πλαστική μεμβράνη και δημιουργούνται τρύπες για φύτευση. Αυτή η μέθοδος είναι η λιγότερο χρονοβόρα—δεν απαιτείται συντήρηση, όπως ξερίζωμα και ξεβοτάνισμα. Οι πειραματιστές καλλιεργούν πατάτες σε κουτιά, σακούλες, βαρέλια, ακόμη και σε σωρούς. Το κύριο κοινό σημείο μεταξύ αυτών των μεθόδων είναι το ελαφρύ χώμα με υψηλό επίπεδο ωφέλιμης οργανικής ύλης, η οποία προστίθεται καθώς το φυτό αναπτύσσεται.

Βίντεο: "Φύτευση πατάτας στη Νορβηγία"

Πλάνα υψηλής ποιότητας από φύτευση πατάτας στη Νορβηγία.