Λάχανο

Το λάχανο είναι ένας σπάνιος επισκέπτης στους κήπους μας, αν και είναι πολύ χρήσιμο · η καλλιέργειά του γίνεται ολοένα και πιο δημοφιλής, επειδή δεν φοβάται καθόλου το κρύο.

Το λευκό λάχανο είναι μια καλλιέργεια που ανέχεται τις χαμηλές θερμοκρασίες. Ωστόσο, το φυτό προτιμά το φως και την υγρασία και μπορεί να αναπτυχθεί μόνο σε ανοιχτό έδαφος.

Μια ποικιλία χρωμάτων λάχανου είναι από καιρό συνηθισμένη. Αλλά το λάχανο Romanesco είναι ένα υβρίδιο που μοιάζει με ένα περίπλοκο λουλούδι ή το κέλυφος ενός αρχαίου μαλακίου.

Το λάχανο Σαβοΐας προέρχεται από τη Μεσόγειο και το όνομά του αναφέρεται στο Πριγκιπάτο της Σαβοΐας, όπου καλλιεργείται εδώ και τουλάχιστον 500 χρόνια.

Το κόκκινο λάχανο είναι στενός συγγενής του λευκού λάχανου. Ωστόσο, υπάρχουν και ορισμένες διαφορές πέρα ​​από το χρώμα. Διαβάστε περισσότερα στο άρθρο.

Το μπρόκολο είναι εύκολο στην καλλιέργεια και τη φροντίδα του, όχι πιο δύσκολο από άλλες ποικιλίες λάχανου. Περιέχει περισσότερα θρεπτικά συστατικά από τις περισσότερες άλλες ποικιλίες λάχανου.