Πρέπει να αφαιρέσετε τα κάτω φύλλα από το λάχανο; Γνώμες ειδικών

Ο ρόλος του φύλλου στο σχηματισμό της κεφαλής

Όλες οι ποικιλίες λάχανου ξεκινούν ως μικρά φυτά με φαρδιά φύλλα. Όταν καλλιεργούμε λευκό λάχανο, φυτεύουμε σπορόφυτα με μερικά σκούρα πράσινα φύλλα στον κήπο. Αυτά μεγαλώνουν, σχηματίζονται νέα φύλλα και γίνεται φωτοσύνθεση μέσα σε αυτά. Η κεφαλή του λάχανου αρχίζει να σχηματίζεται μόλις εμφανιστεί μια ροζέτα από επτά φαρδιά πράσινα φύλλα, τα οποία συνεχίζουν να αναπτύσσονται παράλληλα με την λευκή κεφαλή. Σταματούν να αναπτύσσονται λίγο πριν ωριμάσει το λαχανικό. Τα χαμηλότερα φύλλα συχνά βρίσκονται στο έδαφος, όχι πλέον τόσο όμορφα και φρέσκα όσο το καλοκαίρι, ενώ τα άλλα συνεχίζουν να καλύπτουν την κεφαλή.

Τα φύλλα του λάχανου, από όπου ξεκινά η ανάπτυξη, καταναλώνουν ηλιακή ενέργεια και παράγουν συνεχώς πρωτεΐνες, λίπη, βιταμίνες και υδατάνθρακες, απελευθερώνοντάς τα σταδιακά στην κεφαλή του λάχανου καθώς αυτή αναπτύσσεται. Ενώ το καλοκαίρι περιέχουν σημαντικά περισσότερη βιταμίνη C από την αναπτυσσόμενη κεφαλή, η κατάσταση αλλάζει δραματικά το φθινόπωρο, λίγο πριν τη συγκομιδή.

Τα βράκτια καλύπτονται με μια κηρώδη επίστρωση, η οποία προστατεύει ολόκληρο το φυτό από τη διείσδυση παρασίτων και παθογόνων μικροοργανισμών. Παρέχουν επίσης θερμορύθμιση, προστατεύουν από υπερθέρμανση ή υποθερμία και διατηρούν την υγρασία.

Βίντεο: "Να το κόψω;"

Αυτό το βίντεο θα σας πει εάν πρέπει να αφαιρέσετε τα φύλλα λάχανου και ποια είναι τα οφέλη και οι βλάβες.

Να το κόψω;

Πρέπει να αφαιρέσω τα φύλλα που βοηθούν στο σχηματισμό της κεφαλής του λάχανου; Φαίνεται ότι υπάρχει μόνο μία απάντηση, αλλά ορισμένοι κηπουροί είναι πεπεισμένοι ότι η αφαίρεση των κάτω φύλλων θα οδηγήσει σε μια πιο πυκνή κεφαλή λάχανου. Αυτά τα φύλλα βρίσκονται στο έδαφος, με κίνδυνο να προσελκύσουν παράσιτα και να γίνουν γέφυρα μεταξύ παθογόνων και του λάχανου. Χωρίς αυτά, είναι πιο εύκολο να ξεριζώσουμε το παρτέρι και να χαλαρώσουμε το χώμα γύρω από το φυτό. Αλλά για να είμαστε δίκαιοι, τα ζιζάνια δεν αναπτύσσονται κάτω από τα πεσμένα φύλλα και τα παράσιτα που προσελκύονται από τον χυμό του κομμένου μέρους του φυτού είναι πιο πιθανό να επιτεθούν και η πληγή γίνεται μια ανοιχτή πύλη για μόλυνση.

Η αφαίρεση των φύλλων επιβραδύνει τον σχηματισμό της κεφαλής και μπορεί ακόμη και να προκαλέσει θάνατο των ριζών. Χωρίς τα βράκτια, η απόδοση είναι σημαντικά μικρότερη. Η εμπειρία έχει δείξει ότι εάν τα βράκτια αφαιρεθούν από ορισμένα φυτά στις αρχές Σεπτεμβρίου, η κεφαλή λάχανου με τα φύλλα θα γίνει πολύ μεγαλύτερη και πιο σφριγηλή μέχρι τη συγκομιδή από εκείνα από τα οποία αφαιρέθηκαν τα βράκτια.

Γιατί το κάνουν αυτό;

Ορισμένοι καλλιεργητές λαχανικών πιστεύουν ότι το μάζεμα φύλλων λάχανου είναι απαραίτητο για να αποτραπεί η προσέλκυση παρασίτων. Ωστόσο, είναι πιο πιθανό αυτά τα μέρη του φυτού να προστατεύουν από τα παράσιτα και χρειάζονται άλλες μέθοδοι για την απώθηση των ανεπιθύμητων γειτόνων.

Για παράδειγμα, είναι καλή ιδέα να φυτέψετε αρωματικά βότανα ανάμεσα στο λάχανο στο παρτέρι: λίγο άνηθο, σέλινο, μερικούς θάμνους καλέντουλας και κατιφέδες. Εάν σας επιτίθενται σκαθάρια ψύλλων ή σήψη λάχανου, είναι καλύτερο να πασπαλίζετε τα φυτά και το περιβάλλον χώμα με θρυμματισμένη στάχτη ξύλου ή σκόνη καπνού. Η πιο δραστική λύση είναι η χημική επεξεργασία, αλλά η αφαίρεση των φύλλων είναι απίθανο να βοηθήσει.

Καταπολέμηση της αγγειακής βακτηρίωσης

Είναι εντάξει να μαζεύουμε τα φύλλα όταν έχουν προσβληθεί από αγγειακή βακτηρίωση; Οι αρχάριοι ελπίζουν ότι το κιτρίνισμα κατά μήκος των άκρων, οι μαύρες νευρώσεις και τα μαραμένα φύλλα των φύλλων θα σταματήσουν την εξέλιξη της ασθένειας. Δυστυχώς, αυτό δεν ισχύει. Εάν η ασθένεια έχει ήδη εκδηλωθεί με αυτόν τον τρόπο, επηρεάζεται ολόκληρο το φυτό και θα πρέπει να απομακρυνθεί από τον κήπο το συντομότερο δυνατό για να προστατευτούν τα υπόλοιπα.

Ο μόνος τρόπος για να αποτρέψετε αυτή την δυσάρεστη ασθένεια είναι να σκληρύνετε το υλικό των σπόρων, κάτι που γίνεται τοποθετώντας τους σπόρους εναλλάξ σε ζεστό και κρύο νερό.

Η ποιότητα των σπόρων, ακόμη και η ποιότητα των σπορόφυτων, επηρεάζει την εμφάνιση της ασθένειας, αλλά όχι την παρουσία των χαμηλότερων φύλλων, στα οποία η ασθένεια εμφανίζεται απλώς πρώτα.

Πώς να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής των πρώιμων ποικιλιών λάχανου

Οι κηπουροί μερικές φορές αναρωτιούνται πότε να αφαιρέσουν τα κάτω φύλλα από το λάχανο για να διατηρήσουν το πρώιμο λάχανο στον κήπο. Δεδομένου ότι η παρουσία των βρακτίων καθορίζει την ανάπτυξη και τον σχηματισμό της κεφαλής, οι άπειροι κηπουροί πιστεύουν ότι η αφαίρεσή τους μπορεί να παρατείνει τη διαδικασία. Αυτό δεν είναι αλήθεια. Η αφαίρεση των φύλλων απλώς θα σταματήσει την ανάπτυξη και η καλλιέργεια θα είναι πιο ευάλωτη σε ασθένειες και ζημιές από παράσιτα. Εάν η σοδειά είναι ώριμη αλλά ο ιδιοκτήτης δεν είναι ακόμη έτοιμος να την επεξεργαστεί, απλώς τραβήξτε το φυτό ή περιστρέψτε το ελαφρώς γύρω από έναν νοητό άξονα. Αυτό θα διακόψει ή τουλάχιστον θα μειώσει τη σύνδεση μεταξύ των ριζών και του εδάφους, εμποδίζοντας την κεφαλή να καταναλώνει υγρασία και επιτρέποντάς του να αποθηκεύεται στον κήπο για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς τον κίνδυνο ρωγμών.

Θα προστατεύσει το μάζεμα των φύλλων από τα σκουλήκια κοπής και τις μύγες του λάχανου;

Η απαλλαγή από επίμονα παράσιτα, όπως οι μύγες του λάχανου και τα σκουλήκια, απλώς μαζεύοντας τα κάτω φύλλα, δεν θα κάνει τη δουλειά. Για να απαλλαγείτε από αυτά, θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε εξειδικευμένες θεραπείες, όπως το "Agrofit" για τα σκουλήκια. Οι νύμφες και τα αυγά των σκουληκιών βρίσκονται στο έδαφος, από όπου τα παράσιτα μεταναστεύουν στο φυτό. Το κοφτόσκουληκάκι γεννά τα αυγά του στην κάτω πλευρά των φύλλων. Η απουσία ενός κάτω φύλλου δεν το εμποδίζει να γεννήσει αυγά στο επόμενο. Για να καταστρέψετε τα αυγά της μύγας, θα πρέπει να φτάσετε στο έδαφος κάτω από τα φύλλα. Μπορεί απλώς να υποστούν ζημιά κατά την καταπολέμηση των παρασίτων, αλλά το να τα αφαιρέσετε δεν θα βοηθήσει.

Πότε να διακόψετε

Κάθε φύλλο είναι απαραίτητο για το φυτό και όλα τα στοιχεία που το καλύπτουν εκτελούν τις λειτουργίες τους μέχρι να ωριμάσει η συγκομιδή. Το φθινόπωρο, πριν από τη συγκομιδή, έχουν ήδη απελευθερώσει όλα τα θρεπτικά συστατικά τους, κιτρινίζουν και ξεραίνονται. Πολλοί καλλιεργητές λαχανικών τα μαζεύουν πριν από τη συγκομιδή, καθώς έχουν ήδη εκπληρώσει τον σκοπό τους. Εάν φαίνονται υγιή, χωρίς σήψη ή ζημιά, οι ειδικοί συνιστούν να κόβετε και το κεφάλι του λάχανου μαζί με αυτά. Ακόμα και μετά το κόψιμο, το κεφάλι του λάχανου συνεχίζει να αναπτύσσεται όσο έχει θρεπτικά συστατικά.

Συχνά, τα χαμηλότερα φύλλα που έχουν πέσει στο έδαφος σαπίζουν λίγο πριν ωριμάσει η κεφαλή. Φυσικά, πρέπει να αφαιρεθούν για να αποφευχθεί περαιτέρω σήψη. Αλλά ο σκοπός τους είναι επίσης να διατηρήσουν το φυτό και να υποδείξουν ότι το έδαφος είναι υπερβολικά υγρό. Το πότισμα πρέπει να διακόπτεται μόλις εμφανιστούν τα πρώτα σημάδια σήψης.

Τρεις έως τέσσερις εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή, αφαιρέστε τα φύλλα εάν η κεφαλή είναι υπερβολικά χαλαρή. Λέγεται ότι αυτό βοηθά στη σύσφιξή της. Ωστόσο, η χαλαρότητα πιθανότατα οφείλεται σε ανισορροπία μετάλλων - η περίσσεια αζώτου και η έλλειψη φωσφόρου και καλίου είναι ακριβώς αυτά που την προκαλούν. Η λίπανση με κάλιο και φώσφορο είναι απαραίτητη για τη βελτίωση της ποιότητας της συγκομιδής.

Μερικοί καλλιεργητές λαχανικών έχουν διεξάγει πειράματα αφαιρώντας φύλλα σε διαφορετικά στάδια της καλλιεργητικής περιόδου. Τα αποτελέσματα επιβεβαιώνουν τη σημασία των βρακτίων για την ανάπτυξη και την ωρίμανση μιας καλής συγκομιδής. Υπάρχει μόνο μία προϋπόθεση: πρέπει να είναι υγιή ανά πάσα στιγμή. Μόνο τότε μπορούν να εκπληρώσουν τη λειτουργία τους - να αναπτύσσονται, να θρέφουν, να προστατεύουν και να συντηρούν.

Βίντεο "Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της μεθόδου"

Από αυτό το βίντεο θα μάθετε αν είναι δυνατόν να κόψετε φύλλα λάχανου.