Ιδιαιτερότητες της καλλιέργειας λαχανάκια Βρυξελλών

Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από την ανθεκτικότητα και την αντοχή της στο κρύο. Τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι απαράμιλλα σε θρεπτική αξία και περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, γεγονός που τα καθιστά αρκετά δημοφιλή στους κηπουρούς. Ωστόσο, η καλλιέργεια και η φροντίδα των λαχανακιών Βρυξελλών έχει τις δικές της συγκεκριμένες απαιτήσεις που πρέπει να ληφθούν υπόψη.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι ένα διετές φυτό της οικογένειας Cruciferae. Ο μίσχος είναι δυνατός και μακρύς, και τα φύλλα είναι μικρά και γκριζοπράσινα. Πολυάριθμες κεφαλές σχηματίζονται στις μασχάλες των φύλλων. Η ανθοφορία συμβαίνει κατά το δεύτερο έτος. Οι σπόροι είναι σφαιρικοί, σχετικά μικροί και παραμένουν βιώσιμοι για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Ένα ώριμο φυτό ανέχεται καλά το κρύο. Η πιο άνετη θερμοκρασία ανάπτυξης είναι μεταξύ 12° και 22°C, αλλά η ανάπτυξη του λαχανικού δεν επιβραδύνεται ακόμη και στους 8°C και κατά τη διάρκεια του παγετού. Επομένως, σε ορισμένες χώρες, το φυτό μπορεί να καλλιεργηθεί ακόμη και το χειμώνα. Τα λαχανάκια Βρυξελλών αγαπούν την υγρασία. Ωστόσο, χάρη στο εκτεταμένο ριζικό τους σύστημα, δεν επηρεάζονται από προσωρινές ελλείψεις νερού. Κατά τη διάρκεια ολόκληρου του πεντάμηνου κύκλου ανάπτυξής τους, το λαχανικό απαιτεί άφθονο φως. Η ποιότητα του εδάφους είναι επίσης σημαντική.

Βίντεο: Φύτευση σπορόφυτων λάχανου στο έδαφος

Σε αυτό το βίντεο, έμπειροι αγρότες εξηγούν πώς να φυτέψουν σωστά σπορόφυτα αυτής της ποικιλίας λάχανου.

Προετοιμασία του εδάφους για φύτευση

Γενικά, η τεχνολογία καλλιέργειας για αυτήν την ποικιλία λάχανου είναι παρόμοια με αυτή του λευκού λάχανου. Επειδή ο κύκλος ανάπτυξης του λαχανικού είναι αρκετά μεγάλος, είναι καλύτερο να αποφεύγεται η καλλιέργειά του απευθείας σε ανοιχτό έδαφος. Είναι καλύτερο να ξεκινήσετε με σπορόφυτα.

Σπείρετε τους σπόρους σε ένα ρηχό δοχείο ξεκινώντας από τον Μάρτιο. Χρησιμοποιήστε ελαφρώς όξινο, χαλαρό χώμα. Το αργιλώδες χώμα πρέπει να αραιώνεται με τύρφη σε αναλογία 1:1. Η τύρφη των πεδινών είναι συνήθως σκούρα και βαριά, και όξινη. Τα σπορόφυτα θα είναι πολύ δύσκολο να εμφανιστούν σε ένα τέτοιο υπόστρωμα. Επομένως, προσθέστε οστεάλευρα ή δολομίτη στο έδαφος. Είναι καλύτερο να μην χρησιμοποιείτε ασβέστη για αυτόν τον σκοπό, καθώς θα χάσει την αποτελεσματικότητά του.

Αν σκοπεύετε να μεταφυτεύσετε τα σπορόφυτα αργότερα, μπορείτε να σπείρετε τους σπόρους αρκετά πυκνά. Διαφορετικά, αφήνετε απόσταση μεταξύ των σπορόφυτων τουλάχιστον 3 εκατοστά. Φυτέψτε τους σπόρους σε τρύπες βάθους 1 εκατοστού. Για τη βλάστηση, δεν χρειάζεται να καλύψετε τα σπορόφυτα. Είναι καλύτερο να διατηρείτε θερμοκρασία περιβάλλοντος -5°C. Μόλις εμφανιστούν τα σπορόφυτα, αυξήστε τη θερμοκρασία, αλλά μην υπερβαίνετε τους 18°C. Μόλις σχηματιστούν τα πρώτα φύλλα, τα σπορόφυτα μπορούν να αφαιρεθούν.

Τεχνολογία σποράς και μεταφύτευσης

Το λάχανο με μικρή κεφαλή (ένα άλλο όνομα για τα λαχανάκια Βρυξελλών, το οποίο έλαβε λόγω του μεγέθους των κεφαλών του) θα αναπτυχθεί μόνο σε προετοιμασμένο ανοιχτό έδαφος. Επομένως, το φθινόπωρο, το έδαφος πρέπει να σκάβεται, να χαλαρώνει και να γονιμοποιείται με οργανική ύλη, υπερφωσφορικά και λιπάσματα καλίου.

Την άνοιξη, το χώμα χαλαρώνει ξανά και λιπαίνεται με ουρία. Μόνο τότε σχηματίζονται τα παρτέρια. Σε ανοιχτό έδαφος, τα σπορόφυτα αρχίζουν να αναπτύσσονται μετά τη μεταφύτευση στις αρχές Μαΐου. Πέντε νεαρά φυτά ανά 60 εκατοστά χώρου είναι αρκετά. Το χώμα γύρω από κάθε σπορόφυτο πρέπει να συμπιεστεί, πιέζοντας τις ρίζες.

Τα λαχανικά πρώιμης εποχής μπορούν να καλλιεργηθούν στο χώρο μεταξύ των σειρών. Για παράδειγμα, τα αγγούρια, τα οποία ταιριάζουν καλά με αυτή την ποικιλία λαχανικών, είναι ιδανικά. Ωστόσο, τα λαχανάκια Βρυξελλών δεν μπορούν να καλλιεργηθούν με επιτυχία σε περιοχές που έχουν φυτευτεί προηγουμένως με άλλα σταυρανθή λαχανικά. Τα όσπρια, τα νυχτολούλουδα και τα ριζώδη λαχανικά είναι καλοί προκάτοχοι. Τα λαχανάκια Βρυξελλών εξαντλούν το έδαφος, επομένως μπορούν να καλλιεργηθούν στην ίδια περιοχή μόνο μία φορά κάθε τέσσερα χρόνια.

Φροντίδα

Για να καλλιεργήσετε το λαχανικό και να αποκομίσετε μια άφθονη σοδειά, χαλαρώστε το χώμα αφού φυτέψετε τα σπορόφυτα και λιπάνετε τα νεαρά φυτά μερικές φορές. Μετά από μια εβδομάδα, ξαναφυτέψτε τα υπόλοιπα σπορόφυτα στο δοχείο όπου τα φυτά δεν κατάφεραν να ριζώσουν.

Ο έλεγχος των ζιζανίων μεταξύ των σειρών έχει σημαντικό αντίκτυπο στην επιτυχία της καλλιέργειας. Αυτές οι περιοχές πρέπει επίσης να χαλαρώνουν, διατηρώντας έτσι τις σωστές περιβαλλοντικές συνθήκες. Κατά τη διάρκεια ολόκληρου του κύκλου ανάπτυξης της καλλιέργειας, το έδαφος πρέπει να χαλαρώνεται έως και έξι φορές (την πρώτη φορά μετά τη φύτευση των σπορόφυτων). Αποφύγετε το ξεφλούδισμα της καλλιέργειας, καθώς αυτό μπορεί να θάψει τα φύλλα, στα μασχάλες των οποίων αναπτύσσονται οι κεφαλές λάχανου.

Για να επιταχυνθεί η ανάπτυξη των καρπών, θα πρέπει να αφαιρεθεί ο κορυφαίος οφθαλμός. Αυτή η διαδικασία εκτελείται στα τέλη Αυγούστου - αρχές Σεπτεμβρίου. Αυτό προάγει την ταχύτερη ωρίμανση των καρπών.

Ο αριθμός των ποτισμάτων ποικίλλει ανάλογα με το κλίμα της περιοχής. Στο Βορρά, χρειάζονται μόνο μερικά ποτίσματα καθ' όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού, ενώ στο Νότο, ο αριθμός αυξάνεται σε πέντε.

Η λίπανση είναι εξαιρετικά σημαντική για τα λαχανικά. Η πρώτη εφαρμογή πρέπει να γίνεται αφού αρχίσουν να αναπτύσσονται τα σπορόφυτα μετά τη φύτευση. Η σύνθεση του λιπάσματος έχει ως εξής: 20 γραμμάρια αζώτου, 20 γραμμάρια φωσφόρου και 20 γραμμάρια καλίου ανά κουβά νερού. Η διαδικασία μπορεί να επαναληφθεί με διάλυμα της ίδιας σύνθεσης, αλλά σε διαφορετική αναλογία: 30:25:30.

Καθάρισμα

Λίγες εβδομάδες πριν από την προγραμματισμένη συγκομιδή, είναι καιρός να αρχίσετε να μαζεύετε τα πάνω μπουμπούκια και φύλλα. Αυτό το μικρό φυτό σχηματίζει πλήρως τα κεφάλια του τον Οκτώβριο. Τότε είναι η ώρα να τα συγκομίσετε. Ξεκινήστε με τους κάτω καρπούς, αφήνοντας τους πάνω να ωριμάσουν.

Στις αρχές Νοεμβρίου, οι τελευταίοι καρποί πρέπει να συλλέγονται ή να κόβονται μαζί με τα κοτσάνια. Με αυτόν τον τρόπο, η συγκομιδή θα διαρκέσει περισσότερο, μέχρι τον Φεβρουάριο. Τα κομμένα λαχανικά μπορούν να θαφτούν στο χώμα του θερμοκηπίου ή να αποθηκευτούν σε ένα κελάρι. Σε αυτή την κατάσταση, το λάχανο θα συνεχίσει να αναπτύσσεται, χάρη στα θρεπτικά συστατικά των κοτσανιών.

Η συγκομιδή μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για όχι περισσότερο από δύο μήνες. Αυτή η περίοδος μπορεί να παραταθεί τοποθετώντας το φυτό στη "μηδενική ζώνη".

Καταπολέμηση παρασίτων και ασθενειών

Καθ' όλη τη διάρκεια του κύκλου ανάπτυξής τους, τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι ευάλωτα σε διάφορες ασθένειες και επιθέσεις παρασίτων:

1. Το φουζάριο είναι μια ασθένεια που προσβάλλει τα φύλλα των καλλιεργειών. Αυτά τα μέρη του φυτού συνήθως κιτρινίζουν και μαραίνονται. Το βιολογικό προϊόν "Trichodermina" μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση της ασθένειας. Σε σοβαρές περιπτώσεις, η χρήση χημικών ουσιών είναι απαραίτητη.
2. Οι ιοί μπορούν να αναγνωριστούν κοιτάζοντας τα φύλλα των λαχανικών: εμφανίζονται κίτρινες κηλίδες πάνω τους. Η αντιμετώπιση τέτοιων ασθενειών είναι δύσκολη, επομένως είναι καλύτερο να εφαρμόσετε μια ολοκληρωμένη προληπτική προσέγγιση. Μετά τη συγκομιδή, αφαιρέστε όλα τα φυτικά υπολείμματα, συμπεριλαμβανομένων των κορυφών και των φύλλων, και αποφύγετε την καλλιέργεια σταυρανθών λαχανικών στην περιοχή για αρκετά χρόνια.
3. Μούχλα. Μπορεί να αναγνωριστεί από το λευκό επίχρισμα που συνήθως «επιτίθεται» στα φύλλα του φυτού. Τα μολυσμένα πράσινα μέρη του φυτού πρέπει να αφαιρούνται και να καταστρέφονται. Η κάλυψη του λαχανικού με πλαστική μεμβράνη κατά τη διάρκεια των βροχερών καλοκαιριών μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της ασθένειας.
4. Η ρίζα των λεσβιών είναι η πιο επικίνδυνη ασθένεια. Προκαλεί ξήρανση των φυτών ακόμη και υπό ευνοϊκές συνθήκες. Εμφανίζονται επίσης οιδήματα ριζών. Το προσβεβλημένο χώμα πρέπει να αφαιρεθεί αμέσως!
5. Τα παράσιτα του λάχανου λατρεύουν να τρώνε φύλλα λάχανου. Επομένως, μετά τη φύτευση, καλύψτε το φυτό με ένα μη υφασμένο ύφασμα. Εάν τα παράσιτα επιτεθούν, σηκώστε τα φύλλα, αναζητήστε τις κάμπιες και στη συνέχεια αφαιρέστε τες με το χέρι.

Έτσι, τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι ένα πολύ υγιεινό λαχανικό. Επομένως, αξίζει να τα καλλιεργείτε και να τα τρώτε. Ωστόσο, πριν το κάνετε αυτό, είναι σημαντικό να μάθετε όλες τις λεπτομέρειες της καλλιέργειάς τους: πότε να τα φυτέψετε, πώς να τα ποτίσετε, αν πρέπει να μαζέψετε τα φύλλα και ποια λιπάσματα να χρησιμοποιήσετε.

Βίντεο: Καλλιέργεια εξωτικού λάχανου στον κήπο

Ο συγγραφέας αυτού του βίντεο εξηγεί πώς να καλλιεργήσετε σωστά τα λαχανάκια Βρυξελλών.