Οι καλύτερες ποικιλίες χειμερινών αχλαδιών με διαφορετικές περιόδους ωρίμανσης

Αρχές χειμώνα

Οι πρώιμες χειμερινές ποικιλίες αχλαδιών καρποφορούν στις αρχές έως τα μέσα του φθινοπώρου. Η συγκομιδή διαρκεί κατά μέσο όρο μέχρι την παραμονή της Πρωτοχρονιάς. Όπως και άλλες ποικιλίες, τα φρούτα που συγκομίζονται πρέπει να αφεθούν για λίγο μετά τη συγκομιδή για να αναπτύξουν γεύση και γλυκύτητα. Διαφορετικά, μπορεί να γίνουν πολύ ξινά και σκληρά. Αυτές είναι συχνά ποικιλίες αχλαδιών ανθεκτικές στο χειμώνα, κατάλληλες για τις βόρειες περιοχές.

Chizhovskaya. Αυτή η ποικιλία καλλιεργήθηκε στην Γεωργική Ακαδημία της Μόσχας. Οι καρποί ζυγίζουν έως 140 γραμμάρια, με μέτρια-ζουμερή, ημί-ελαιώδη σάρκα. Η γεύση είναι δροσιστική, γλυκόξινη. Στους 0°C, η συγκομιδή μπορεί να αποθηκευτεί για 2 έως 4 μήνες. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στην ψώρα, στις ασθένειες και στις αντίξοες συνθήκες.

Curé. Ένα ψηλό, απλωμένο δέντρο με πυκνή κόμη. Οι καρποί συχνά αναπτύσσονται σε συστάδες, με μέσο βάρος 160-190 γραμμάρια, αλλά ορισμένοι ζυγίζουν έως και 250 γραμμάρια. Η συγκομιδή ξεκινά στα τέλη Σεπτεμβρίου. Αυτή την εποχή, οι καρποί είναι ανοιχτό πράσινοι. καθώς ωριμάζουν (μετά από 15-20 ημέρες), αποκτούν μια λεμονάτη απόχρωση και γίνονται πιο γευστικοί. Μπορούν να αποθηκευτούν έως και δύο μήνες. Μια πολύ παραγωγική ποικιλία, στην κορύφωση της καρποφορίας, το δέντρο μπορεί να αποδώσει έως και 300 κιλά ετησίως. Απαιτεί ζεστά καλοκαίρια, αλλά ανέχεται καλά τους παγετούς το χειμώνα. Ανέχεται καλά την ξηρασία.

Το αχλάδι Etude αποδίδει στα τέλη Οκτωβρίου - αρχές Νοεμβρίου. Οι μεγάλοι καρποί, βάρους έως 250 γραμμαρίων, είναι γκριζοπράσινοι κατά τη συγκομιδή, ενώ όταν ωριμάσουν γίνονται γκριζοκίτρινοι με πορτοκαλί αποχρώσεις. Είναι πολύ ζουμεροί και έχουν ένα ευχάριστο άρωμα που θυμίζει τριαντάφυλλα. Αυτό το αχλάδι είναι ανθεκτικό στον παγετό και ιδιαίτερα ανθεκτικό σε ασθένειες και παράσιτα.

Η ποικιλία Winter Glazkova παρουσιάζει επίσης εξαιρετική αντοχή στον παγετό. Τα φρούτα ζυγίζουν έως και 300 γραμμάρια και μπορούν να αποθηκευτούν μέχρι την Πρωτοχρονιά.

Νοέμβριος. Η συγκομιδή γίνεται στα τέλη Σεπτεμβρίου. Οι καρποί διατηρούνται καλά μέχρι την Πρωτοχρονιά. Οι καρποί είναι μικροί, βάρους 64-74 γραμμαρίων. Είναι ζουμεροί, γλυκόξινοι και έχουν ευχάριστο άρωμα. Μπορούν να καταψυχθούν. Μετά την απόψυξη, διατηρούν τη γεύση τους για 2-3 ημέρες. Κρατιούνται καλά στα κλαδιά και δεν πέφτουν ακόμη και σε ισχυρούς ανέμους. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στην ψώρα και στις μυκητιασικές μολύνσεις.

Νοέμβριος Χειμώνας (Ksenia). Η περιγραφή της ποικιλίας αξίζει ιδιαίτερης προσοχής. Πρόκειται για μια ποικιλία με στήλες, πολύ συμπαγή, με ύψος κόμης μόλις 1,5-2 μ. Ένα βασικό χαρακτηριστικό του αχλαδιού Ksenia είναι ο νόστιμος καρπός του, που θεωρείται από πολλούς άψογος: η ζουμερή, τρυφερή και ελαφρώς λιπαρή σάρκα έχει μια γλυκόξινη, δροσιστική γεύση. Το μέσο βάρος τους είναι 190-360 γραμμάρια, αλλά μερικά μπορούν να φτάσουν τα 700 γραμμάρια. Συλλέγονται το πρώτο δεκαπενθήμερο του Οκτωβρίου και ωριμάζουν στις αρχές Δεκεμβρίου, αλλά η γεύση τους είναι στο απόγειό της κατά τη διάρκεια των διακοπών της Πρωτοχρονιάς.

Σε θερμοκρασία δωματίου, μπορούν να αποθηκευτούν μέχρι τον Ιανουάριο. Οι δροσερές θερμοκρασίες τους επιτρέπουν να αποθηκευτούν ακόμη περισσότερο—μέχρι τον Απρίλιο. Είναι εύκολα στη μεταφορά. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στην πυρίτιδα και την κρούστα. Χάρη στην εξαιρετική της γεύση, συχνά περιλαμβάνεται στις αξιολογήσεις των καλύτερων αχλαδιών πρώιμου χειμώνα. Αυτή η ποικιλία με στήλες είναι ιδανική για μικρά αγροτεμάχια.

Χειμώνας

Ας δούμε τις χειμερινές ποικιλίες αχλαδιών που αποθηκεύονται κατά μέσο όρο μέχρι τον Μάρτιο. Τα πλεονεκτήματά τους περιλαμβάνουν την εξαιρετική μεταφορά.

Χειμερινό αχλάδι Κιργιζίας. Οι καρποί ζυγίζουν έως και 245 γραμμάρια. Είναι κιτρινοπράσινοι όταν συλλέγονται και όμορφοι χρυσαφένιοι με κόκκινο ρουζ όταν είναι ώριμοι. Η σάρκα είναι σφιχτή, νόστιμη και ελαφρώς ξινή. Φυλάσσονται σε δροσερό μέρος μέχρι τα τέλη Μαρτίου. Η ελκυστική τους εμφάνιση και η καλή μεταφορά τους τα καθιστούν κατάλληλη επιλογή για εμπορική καλλιέργεια.

Αχλάδι Concord. Ποικιλία αγγλικής εκτροφής. Τα αχλάδια είναι πράσινα μετά τη συγκομιδή, αναπτύσσοντας ένα κόκκινο χρώμα καθώς ωριμάζουν.

Όταν χρησιμοποιείται υποκείμενο κυδωνιού, το βάρος του καρπού μπορεί να φτάσει τα 350 γραμμάρια.

Το χειμερινό αχλάδι Artemovskaya εκτιμάται ιδιαίτερα για την απόδοσή του: έως 500 σεντνερ ανά εκτάριο. Το βάρος του καρπού κυμαίνεται από 210 έως 250 γραμμάρια. Η επιφάνεια είναι ελαφρώς ανώμαλη και κιτρινοπράσινη όταν είναι πλήρως ώριμη. Η σάρκα είναι γλυκιά, με γεύση επιδόρπιου και ευχάριστο άρωμα. Η συγκομιδή ξεκινά στα μέσα Σεπτεμβρίου και ο καρπός είναι πλήρως ώριμος μέχρι τον Ιανουάριο.

Το αχλάδι Kondratyevka διακρίνεται για τους μεγάλους καρπούς του (περίπου 300 γρ.). Η σάρκα είναι ζουμερή, βουτυρώδης και απαλλαγμένη από σκληρά σωματίδια. Η συγκομιδή γίνεται στα τέλη Σεπτεμβρίου και μπορεί να αποθηκευτεί μέχρι τον Ιανουάριο. Το δέντρο είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό στο κρύο και στις ασθένειες.

Η αχλαδιά Novogodnyaya είναι μια πρώιμη ποικιλία καρποφορίας, με εμπορική συγκομιδή διαθέσιμη εντός πέντε ετών από τη φύτευση. Οι καρποί είναι σφιχτοί, γλυκοί και όξινοι. Είναι πράσινοι όταν συλλέγονται, και κιτρινίζουν όταν ωριμάσουν πλήρως. Συχνά φυτρώνουν σε συστάδες.

Blanca. Η συγκομιδή ξεκινά τον Οκτώβριο και ο καρπός μπορεί να αποθηκευτεί μέχρι τον Απρίλιο. Καλλιεργείται καλύτερα σε υποκείμενο, κατά προτίμηση κυδώνι. Τα αχλάδια είναι πολύ μεγάλα, ζυγίζουν 300-500 γρ., με μερικά να φτάνουν τα 700 γρ. Η σάρκα είναι αρωματική, ζουμερή, βουτυρώδης και γλυκιά. Είναι μέτριας σκληρότητας. Είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό στις ασθένειες και το κρύο.

Το αχλάδι Novella παράγει καρπούς ήδη από τα τέλη Αυγούστου και η συγκομιδή του έχει μεγάλη διάρκεια ζωής. Το μέσο βάρος των καρπών είναι 170-270 γραμμάρια. Έχουν μια ευχάριστη γλυκόξινη γεύση. Όταν ωριμάσουν, είναι κίτρινα με κοκκινωπή απόχρωση. Το αχλάδι Novella έχει υψηλή ανοσία στις μυκητιακές ασθένειες και εξαιρετική χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα.

Η ποικιλία Malvina Winter είναι μια σχετικά νέα ποικιλία. Η συγκομιδή διαρκεί μέχρι τις αρχές Μαρτίου. Οι καρποί είναι κιτρινοπράσινοι με κοκκινωπό χρώμα, γλυκοί και ζυγίζουν από 130 έως 170 γραμμάρια. Το αχλάδι Malvina έχει καλή αντοχή στον χειμώνα και τον παγετό.

Το αχλάδι TSKhA όψιμης ωρίμανσης χαρακτηρίζεται από καρπούς μεσαίου μεγέθους (120-140 g). Η γεύση είναι γλυκόξινη, ευχάριστη. Η περιεκτικότητα σε λάδι είναι μέτρια. Η διάρκεια ζωής στους 0°C είναι περίπου 3,5 μήνες. Οι καρποί σχεδόν ποτέ δεν πέφτουν από τα κλαδιά. Η μεταφορά είναι μέτρια. Αυτή η αχλαδιά χαρακτηρίζεται από υψηλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα και μέτρια αντοχή σε ασθένειες και αντίξοες συνθήκες.

Ύστερος χειμώνας

Οι ποικιλίες που φθίνουν τον χειμώνα έχουν ιδιαίτερα μεγάλη διάρκεια ζωής.

Αχλάδι Roksolana. Το μέσο βάρος του καρπού είναι 240 έως 300 γραμμάρια. Η σάρκα είναι λεία, βουτυρώδης, γλυκιά και ελαφρώς ξινή. Έχει ευχάριστο άρωμα αμυγδάλου. Η πλήρης ωρίμανση συμβαίνει στις αρχές Ιανουαρίου. Για καλύτερη γεύση, διατηρήστε τον καρπό σε θερμοκρασία δωματίου για 7 έως 10 ημέρες. Είναι ανθεκτικό στην κρούστα.

Η ποικιλία αχλαδιού Dekanka Winter απαιτεί ζεστό κλίμα, εύφορο έδαφος και άφθονο πότισμα, επομένως ευδοκιμεί κυρίως στις νότιες περιοχές. Ωστόσο, είναι από τις μεγαλύτερες αχλαδιές, με μέσο βάρος 400-600 γρ., με δείγματα που φτάνουν τα 700 γρ. Κατά τη συγκομιδή (τον Οκτώβριο), οι καρποί είναι πράσινοι. Όταν ωριμάσουν πλήρως (Δεκέμβριος-Ιανουάριος), γίνονται χλοώδεις κίτρινοι με χρυσαφένια πλευρά. Η φλούδα είναι παχιά αλλά τρυφερή. Η σάρκα λιώνει, είναι μέτρια γλυκιά, με μια δροσιστική οξύτητα. Η αχλαδιά Dekanka Winter αρχίζει να αποδίδει καρπούς σε ηλικία 6-7 ετών ή σε 4-5 χρόνια σε υποκείμενο κυδωνιού. Η απόδοση ενός μόνο δέντρου είναι 80-100 κιλά. Μπορεί να αποθηκευτεί μέχρι τις αρχές Απριλίου.

Μαρία. Σε υποκείμενο σπόρων, το δέντρο αρχίζει να καρποφορεί τον 3ο ή 4ο χρόνο· σε φυτικό υποκείμενο, τον 2ο χρόνο. Είναι ανθεκτικό στο χειμώνα, ανθεκτικό στον παγετό και στο θερμικό κάψιμο των φύλλων. Οι καρποί ζυγίζουν 220-350 γραμμάρια. Κατά τη συγκομιδή (αρχές Οκτωβρίου), είναι κιτρινοπράσινοι, και γίνονται χρυσαφένιοι με έντονο κόκκινο χρώμα όταν ωριμάσουν πλήρως. Η σάρκα είναι κρεμώδης, ζουμερή, βουτυρώδης και λιώνει. Μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο μέχρι τον Μάιο και σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι τον Μάρτιο.

Βίντεο: "Μπολιασμός και κλάδεμα αχλαδιού"

Αυτό το βίντεο θα σας δείξει πώς να εμβολιάσετε και να κλαδέψετε σωστά μια αχλαδιά.