Γιατί να φυτέψετε την καλοκαιρινή αχλαδιά Βικτώρια;

Ιστορία και περιγραφή

Το αχλάδι δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και ωφέλιμο για τον ανθρώπινο οργανισμό. Περιέχει οργανικά οξέα, τανίνες και αιθέρια έλαια, καθώς και πολλά ιχνοστοιχεία και βιταμίνες. Η ποικιλία αχλαδιού που είναι γνωστή σήμερα με το πραγματικά θηλυκό όνομα Βικτώρια είναι μια ποικιλία που αποδίδει καρπούς που ωριμάζουν το καλοκαίρι.

Η ποικιλία αναπτύχθηκε από ειδικούς του Ουκρανικού Ινστιτούτου Αρδευόμενης Κηπουρικής της Ουκρανικής Ακαδημίας Γεωργικών Επιστημών, που βρίσκεται στη Μελιτούπολη. Το αχλάδι Βικτώρια αναπτύχθηκε από τους κτηνοτρόφους Ε. Αβραμένκο, Ι. Μπόικο, Γ. Κουλίκοφ, Π. Γκροζντίτσκι και Ι. Μαξίμοβα, οι οποίοι διασταύρωσαν με επιτυχία τα αχλάδια Μπέρε Μπόσκ και Τολστομπέζκα.

Η ποικιλία, με το όνομα Βικτώρια, υποβλήθηκε για κρατική δοκιμή το 1974. Σχεδόν 20 χρόνια αργότερα, το 1993, εγκρίθηκε για καλλιέργεια στην Ομοσπονδιακή Περιφέρεια του Βόρειου Καυκάσου της Ρωσίας. Σήμερα, είναι μια τυπική ποικιλία αχλαδιού που καλλιεργείται στην περιοχή της Μόσχας. Η ποικιλία είναι κατάλληλη για καλλιέργεια στις ζώνες στέπας και δασικής στέπας, καθώς και στη νότια Ουκρανία.

Ο ρυθμός καρπόδεσης των αχλαδιών είναι υψηλός. Οι καρποί φτάνουν στην ωριμότητα της συγκομιδής μεταξύ 20 και 30 Αυγούστου και οι καρποί διατηρούνται καλά στα κλαδιά. Αυτός ο τύπος αχλαδιού θεωρείται συχνά ποικιλία πρώιμου φθινοπώρου και όχι καλοκαιρινή, λόγω της εξαιρετικής διάρκειας ζωής της συγκομιδής. Τα αχλάδια που συλλέγονται διατηρούν την εμφάνιση και τη γεύση τους για ένα μήνα, ενώ τα αχλάδια που διατηρούνται στο ψυγείο μπορούν να διαρκέσουν έως και τέσσερις μήνες.

Ο καρπός είναι εύκολα μεταφερόμενος. Η ποικιλία είναι αυτοστείρωμη και τείνει να παράγει καρπούς χωρίς κουκούτσια. Για να αυξήσετε τις αποδόσεις, συνιστάται η φύτευση δέντρων επικονιαστών κοντά: Williams red, Bere Dumont, Nikolai Kruger και Triumph of Vienna.

Με την κατάλληλη φροντίδα, ένα ώριμο δέντρο μπορεί να αποδώσει έως και 200 ​​κιλά ανά σεζόν. Τα δέντρα έχουν ισχυρή ανοσία στη μονιλοποίηση, το ωίδιο και τα παθογόνα της κρούστας, και είναι ανθεκτικά στον παγετό, την ξηρασία και τη θερμότητα.

Βίντεο: "Οδηγίες φύτευσης αχλαδιών"

Αυτό το βίντεο θα σας δείξει πώς να φυτέψετε σωστά μια αχλαδιά.

Χαρακτηριστικά του δέντρου και των καρπών

Ας προχωρήσουμε στην εξωτερική περιγραφή του πολιτισμού και των καρπών του.

Αυτή η αχλαδιά κατατάσσεται ως δέντρο μεσαίου μεγέθους. Η κορυφή είναι κωνική, με ελαφρώς πεπλατυσμένη άκρη. Οι ειδικοί έχουν ονομάσει αυτό το σχήμα "στρογγυλή πυραμιδική". Η πυκνότητα των κλαδιών είναι μέτρια και η καρποφορία γίνεται στα δακτυλιοειδή κλαδιά. Οι περίοδοι ανάπτυξης και ανθοφορίας είναι όψιμες, επομένως τα άνθη δεν καταστρέφονται από τους ανοιξιάτικους παγετούς.

Το μέσο βάρος των καρπών κυμαίνεται μεταξύ 150-250 γραμμαρίων, με μεμονωμένα δείγματα να φτάνουν τα 300 γραμμάρια.

Τα αχλάδια έχουν πλατύ σχήμα αχλαδιού. Η φλούδα τους είναι λεία και μεσαίου πάχους, μερικές φορές ελαφρώς σκουριασμένη. Όταν είναι πλήρως ώριμοι, οι καρποί είναι κιτρινωποί-πράσινοι με χαρακτηριστικό ροζ-μωβ κοκκινωπό χρώμα. Πολυάριθμες κηλίδες είναι ευδιάκριτες κάτω από τη φλούδα. Οι μίσχοι είναι μεσαίου πάχους, μακριοί και καμπυλωτοί.

Ο καρπός περιέχει περίπου 13% ξηρά ουσία, 7,8% σάκχαρα, 0,4% τιτλοδοτήσιμα οξέα, 5,8 mg/100 g ασκορβικό οξύ και 38 mg/100 g Φ-ενεργές κατεχίνες (σχετικές με τα αχλάδια που συλλέγονται σε οπωρώνες του Κουμπάν). Η σάρκα είναι λευκή, πολύ ζουμερή, τρυφερή και βουτυρώδης. Ο καρπός έχει γλυκόξινη γεύση και ευχάριστο άρωμα.

Η εμπειρία των κηπουρών έχει δείξει ότι όταν ο καιρός είναι δροσερός το καλοκαίρι και το φθινόπωρο, τα αχλάδια δεν έχουν την χαρακτηριστική οξύτητα και δεν είναι τόσο γλυκά όσο συνήθως. Ο καρπός προορίζεται για επιτραπέζια χρήση και τρώγεται συνήθως φρέσκος, επιτρέποντάς σας να απολαύσετε την εξαιρετική γεύση του, τον πολτό του χωρίς ασβεστοποιημένα σωματίδια και το αξέχαστο άρωμά του.

Τα υπέρ και τα κατά

Τα δέντρα αυτού του είδους βρίσκονται συχνά στους κήπους των συμπατριωτών μας, επειδή προσφέρουν μια σειρά από αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα. Αυτά περιλαμβάνουν μεγάλους, αρωματικούς καρπούς με εξαιρετική γεύση και ευπαρουσίαστη εμφάνιση. Οι κηπουροί είναι επίσης ικανοποιημένοι με την άφθονη και τακτική καρποφορία, την υψηλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα και την αντοχή των δέντρων στην ξηρασία, καθώς και την ισχυρή ανοσία τους σε σοβαρές ασθένειες και παράσιτα.

Μέχρι στιγμής δεν έχουν παρατηρηθεί εμφανή μειονεκτήματα. Παρά την καλή ανοχή στις χαμηλές θερμοκρασίες, είναι καλύτερο να παρέχεται προστατευτικό κάλυμμα για τα σπορόφυτα κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους. Στη λιγοστή καλοκαιρινή και φθινοπωρινή ζέστη, οι καρποί μπορεί να μην αναπτύξουν την ευχάριστη οξύτητα και τη χαρακτηριστική γλυκύτητά τους.