Τα μυστικά της καλλιέργειας μανιταριών στο σπίτι

Ποια είδη μανιταριών είναι κατάλληλα για καλλιέργεια στο σπίτι;

Οι ακόλουθες ποικιλίες είναι οι πιο κατάλληλες για καλλιέργεια και αναπαραγωγή σε εσωτερικούς χώρους:

• μανιτάρια;
• μανιτάρια στρειδιών;
• σιιτάκε.

Η καλλιέργεια μανιταριών, ειδικά αυτών των ειδών, δεν είναι ιδιαίτερα περίπλοκη και αναπτύσσονται αρκετά γρήγορα. Η καλλιέργειά τους στο σπίτι είναι επίσης πλεονεκτική επειδή το υπόστρωμα για αυτό το είδος φυτού είναι εύκολο να βρεθεί: άχυρο, ξύσματα ξύλου ή ακόμα και κοπριά είναι όλα κατάλληλα.

Υπόστρωμα για κάθε είδος μανιταριού

Η καλλιέργεια μανιταριών στο σπίτι δεν είναι δύσκολη αν χρησιμοποιήσετε το σωστό υπόστρωμα. Καταρχάς, δεν πρέπει να είναι υπερβολικά υγρό, διαφορετικά θα αναπτυχθεί μούχλα. Αν έχετε επιλέξει μια συμπαγή βάση για μανιτάρια ή άλλες ποικιλίες, φροντίστε να την συνθλίψετε. Με αυτόν τον τρόπο, τα μανιτάρια ή τα κανθαράκια σας θα αναπτυχθούν δυναμικά σε εσωτερικούς χώρους, λαμβάνοντας την απαραίτητη υγρασία.

Πριν ξεκινήσετε να καλλιεργείτε μανιτάρια, θα πρέπει πρώτα να προσδιορίσετε το βέλτιστο υπόστρωμα για κάθε ποικιλία. Για παράδειγμα, αν αποφασίσετε να καλλιεργήσετε μανιτάρια στρειδιών στο σπίτι, το άχυρο είναι ένα κατάλληλο υπόστρωμα. Τα μανιτάρια Shiitake αναπτύσσονται πολύ πιο έντονα σε ξύσματα ξύλου. Όσο για τα μανιτάρια-κουμπιά, η κοπριά είναι η βέλτιστη επιλογή.

Σπόρια μανιταριών και μυκήλιο

Η καλλιέργεια μανιταριών σε εσωτερικούς χώρους με ελάχιστη επένδυση είναι πλέον πραγματικότητα. Μόλις επιλέξετε ένα κατάλληλο μέσο καλλιέργειας, ήρθε η ώρα να αγοράσετε μυκήλιο—την πρώτη ύλη που θα χρησιμεύσει ως υλικό φύτευσης. Το μυκήλιο περιέχει μεγάλο αριθμό σπορίων μυκήτων. Μπορείτε να αγοράσετε είτε ξύλο με σπόρια είτε μυκήλιο σιτηρών. Το πρώτο είναι ακριβό. Ωστόσο, συχνά προτιμάται από τους ειδικούς: το ξύλο με σπόρια μυκήτων χαρακτηρίζεται από καλή αντοχή σε διάφορες ασθένειες.

Προετοιμασία του θρεπτικού μέσου

Πώς καλλιεργείτε μανιτάρια κανθαρέλλας σε πριονίδι ή άχυρο; Η αγορά υποστρώματος και υλικού σποράς υψηλής ποιότητας δεν αρκεί. Η προετοιμασία του υποστρώματος για χρήση είναι ζωτικής σημασίας. Πρώτον, πρέπει να αποστειρωθεί για την εξάλειψη επιβλαβών βακτηρίων και μικροοργανισμών. Για παράδειγμα, προσθέστε νερό στο μείγμα θρεπτικών συστατικών και ζεστάνετε το δοχείο σε φούρνο μικροκυμάτων. Μόλις εξατμιστεί το νερό, το υπόστρωμα είναι έτοιμο για χρήση.

Απαραίτητες συνθήκες για την καλλιέργεια

Η καλλιέργεια μανιταριών εσωτερικού χώρου στο σπίτι θα αποφέρει καρποφόρα αποτελέσματα αν λάβετε υπόψη τους σημαντικότερους παράγοντες που επηρεάζουν την ωριμότητα της συγκομιδής. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να διασφαλίσετε υψηλή υγρασία (περίπου 95%) στο δωμάτιο. Η συνεχής κυκλοφορία καθαρού αέρα είναι επίσης απαραίτητη, επομένως ο αερισμός είναι απαραίτητος. Ένα άλλο βασικό στοιχείο που πρέπει να ληφθεί υπόψη είναι η βέλτιστη θερμοκρασία.

Λάβετε υπόψη ότι η καλλιέργεια μανιταριών στο σπίτι προς πώληση μπορεί να είναι επιβλαβής για την υγεία σας, εάν δεν ακολουθήσετε ορισμένες συστάσεις.

Το πρόβλημα είναι ότι όταν τα μανιτάρια ωριμάζουν, απελευθερώνουν μεγάλο αριθμό σπορίων στον αέρα, τα οποία είναι ανεπιθύμητα στην εισπνοή. Γι' αυτό είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε αναπνευστήρα ή τουλάχιστον μια μάσκα γάζας όταν φροντίζετε τα μανιτάρια εσωτερικού χώρου σας.

Εναλλακτικές μέθοδοι καλλιέργειας

Ακόμα και ένας αρχάριος μπορεί να αποκτήσει μυκήλιο κανθαρέλλας και να καλλιεργήσει μανιτάρια για επαγγελματικούς λόγους. Αν η παραδοσιακή μέθοδος δεν σας αρέσει, σκεφτείτε μια εναλλακτική λύση. Τα εξωτικά μανιτάρια μερικές φορές καλλιεργούνται σε κατακάθι καφέ. Η αποστείρωση του υποστρώματος δεν είναι απαραίτητη και τα μανιτάρια ευδοκιμούν σε αυτό. Το κλειδί είναι να χρησιμοποιήσετε φρεσκοκομμένο κατακάθι καφέ. Φυσικά, θα χρειαστείτε μια αρκετή ποσότητα. Αλλά υπάρχει μια λύση: μπορείτε να ζητήσετε βοήθεια από ένα καφέ. Αυτό το μυκήλιο αναπτύσσεται αρκετά έντονα και λίγο μετά τη φύτευση, θα μαζεύετε τα δικά σας μανιτάρια.

Βίντεο: Πώς να καλλιεργήσετε μανιτάρια στο σπίτι

Αυτό το βίντεο θα σας δείξει πώς να καλλιεργείτε μανιτάρια στο σπίτι.