Περιγραφή και οφέλη του πεπονιού της Κεντρικής Ασίας Torpedo

Περιγραφή

Το πεπόνι Uzbek Torpedo έχει ένα επιμήκη, μερικές φορές ακόμη και επίμηκες, σχήμα, το οποίο πιθανώς εξηγεί το ασυνήθιστο όνομά του. Η φλούδα των ώριμων καρπών είναι κίτρινη, ομοιόμορφα χρωματισμένη και πλήρως καλυμμένη με ένα γκριζωπό πλέγμα. Η σάρκα είναι λευκή ή κρεμώδης, ελαφρώς λιπαρή, πολύ τρυφερή και έχει μια υπέροχη γλυκιά γεύση μελιού, που αποπνέει ένα ελαφρύ άρωμα βανίλιας.

Ο θάμνος Torpedo είναι κάθε άλλο παρά συμπαγής. Τα αναρριχώμενα φυτά του είναι ζωηρά και απλώνονται, φτάνοντας σε μήκος τα 2 μέτρα ή και περισσότερο — γι' αυτό και η ποικιλία αυτή συχνά καλλιεργείται σε υποστηρίγματα. Αυτή η μέθοδος βοηθά τα φρούτα να ωριμάσουν γρηγορότερα και αποτρέπει την αλλοίωση από την επαφή με το έδαφος. Τα πεπόνια Torpedo αναπτύσσονται καλύτερα στα ζεστά και ξηρά κλίματα της περιοχής τους. Εκεί, μπορούν να ζυγίσουν έως και 15 κιλά, αλλά σε εύκρατα ηπειρωτικά κλίματα, οι καρποί σπάνια φτάνουν ακόμη και τα 5 κιλά.

Κύρια χαρακτηριστικά

Η ποικιλία Torpedo είναι μια ποικιλία όψιμης ωρίμανσης. Στα ευρωπαϊκά κλίματα, οι καρποί ωριμάζουν σε 90-100 ημέρες. Στο ζεστό Ουζμπεκιστάν και σε άλλες χώρες της Κεντρικής Ασίας, μπορούν να ωριμάσουν πιο γρήγορα—μέχρι τα μέσα Αυγούστου. Χάρη στην πυκνή, αλλά λεπτή, φλούδα τους, αυτά τα πεπόνια αποθηκεύονται καλά και μεταφέρονται σε μεγάλες αποστάσεις. Σε δροσερές, ξηρές συνθήκες, μπορούν να κρεμαστούν και να αποθηκευτούν μέχρι την άνοιξη.

Η γεύση και οι ευεργετικές ιδιότητες των φρούτων αξίζουν ιδιαίτερης προσοχής. Το ώριμο πεπόνι Torpedo θεωρείται μία από τις πιο νόστιμες και θρεπτικές από όλες τις ασιατικές ποικιλίες. Η σάρκα του περιέχει πολλές ευεργετικές ουσίες: βιταμίνες, μέταλλα, πηκτίνη, φυτικές ίνες, καροτίνη, οξέα και ένζυμα. Αποτελείται από 90% νερό, γεγονός που το καθιστά εύκολο στη δίψα.

Η θρεπτική αξία ενός ώριμου πεπονιού Torpedo είναι μόνο 35 kcal/100 g. Πρόκειται για ένα χαμηλό ποσοστό, αν και είναι το υψηλότερο μεταξύ άλλων ποικιλιών. Λόγω αυτής της θερμιδικής περιεκτικότητας, τα πεπόνια Torpedo θεωρούνται πλήρης τροφή στην πατρίδα τους, κατάλληλη για όλους, ενήλικες και παιδιά, καθώς ο πολτός τους περιέχει εύπεπτους υδατάνθρακες που παρέχουν δύναμη και ενέργεια.

Πώς να επιλέξετε ένα πεπόνι

Σε χώρες όπου Τα πεπόνια Torpedo μεγαλώνουν άγρια, και ακόμη και ένα παιδί μπορεί να διαλέξει το πιο ώριμο και γλυκό από μια τεράστια στοίβα. Αλλά τα πράγματα είναι αρκετά διαφορετικά για τους κατοίκους των πόλεων, οι περισσότεροι από τους οποίους τα βλέπουν μόνο σε σούπερ μάρκετ ή αγορές. Πώς μπορείτε να επιλέξετε ένα ώριμο πεπόνι Torpedo για να αποφύγετε την απογοήτευση; Ίσως οι ακόλουθες συμβουλές σας βοηθήσουν:

• Καταρχάς, δεν πρέπει να αγοράζετε πεπόνια πριν από τις αρχές Σεπτεμβρίου – τα φρούτα που εμφανίζονται προς πώληση το καλοκαίρι συνήθως καλλιεργούνται με ουσίες που επιταχύνουν την ωρίμανση.
• το χρώμα της φλούδας πρέπει να είναι ομοιόμορφα κίτρινο - η φλούδα πορτοκαλιού είναι ένα σημάδι περίσσειας ουρίας στο έδαφος, οι πρασινωπές κηλίδες δείχνουν ανεπαρκή ωριμότητα του καρπού, μια πράσινη φλέβα είναι ένα σημάδι συσσώρευσης νιτρικών, οι σκούρες κηλίδες στο πεπόνι δείχνουν ότι έχει αρχίσει να χαλάει.
• Όταν επιλέγετε ένα ώριμο πεπόνι Torpedo, δώστε προσοχή στην κατάσταση της φλούδας - θα πρέπει να είναι ελαστική και να λυγίζει εύκολα όταν πιέζεται.
• Μπορείτε να προσδιορίσετε την ωριμότητα του φρούτου χτυπώντας τη φλούδα - ο ήχος θα πρέπει να είναι θαμπός.
• η σάρκα ενός ώριμου πεπονιού είναι λευκή ή ελαφρώς κρεμώδης, με ομοιόμορφη υφή - μια πράσινη λωρίδα κάτω από το δέρμα δείχνει ότι ο καρπός συλλέχθηκε πολύ νωρίς.
• το περιεχόμενο του πεπονιού (σπόροι) διαχωρίζεται εύκολα από τον πολτό·
• γεύση Ένα ώριμο πεπόνι Torpedo είναι γλυκό, θυμίζοντας έναν συνδυασμό μελιού, αχλαδιού και βανίλιας - η άγευστη ή πικρή σάρκα δείχνει ότι το προϊόν έχει αρχίσει να χαλάει.

Ακόμα κι αν δεν καταφέρατε να βρείτε ένα ώριμο πεπόνι, μην ανησυχείτε. Θα διατηρηθεί σε ξηρό μέρος για όσο θέλετε, οπότε απλώς αφήστε το εκεί μέχρι να ωριμάσει πλήρως.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας

Το Torpedo είναι ένα φυτό που αγαπά τη θερμότητα, επομένως στο κλίμα μας, καλλιεργείται καλύτερα σε θερμοκήπια, θερμοκήπια ή από σπορόφυτα, τα οποία πρέπει να καλύπτονται με πλαστικό για μεγάλο χρονικό διάστημα μετά τη μεταφύτευση στο έδαφος. Το έδαφος πρέπει να είναι ελαφρύ και εύφορο, να περιέχει τύρφη, χούμο και κατά προτίμηση μαύρο χώμα ή τουλάχιστον άργιλο.

Όταν καλλιεργούνται σε πέργκολες, τα φυτά μπορούν να φυτευτούν σύμφωνα με ένα σχέδιο 50x80 cm, αλλά αν πρόκειται να εξαπλωθούν κατά μήκος του εδάφους, θα πρέπει να φυτευτούν έτσι ώστε κάθε θάμνος να έχει περίπου 2 m² χώρου.

Η φροντίδα ενός κρεβατιού πεπονιού αποτελείται από τις ακόλουθες δραστηριότητες:

• πότισμα – χρειάζεται συχνό πότισμα, καθώς το ριζικό σύστημα του Torpedo είναι ρηχό.
• επικάλυψη – η υγρή φλόμος προστίθεται μία φορά το μήνα.
• μέχρι τα φυτά να γίνουν ακατάστατα, πρέπει να τα ανασηκώσετε και στη συνέχεια να χαλαρώνετε τακτικά το χώμα.
• Για να διασφαλιστεί ότι τα φρούτα μεγαλώνουν και γίνονται γλυκά, απαιτείται τσίμπημα των βλαστών και αφαίρεση των υπερβολικών ωοθηκών - το πολύ 3-4 ωοθήκες θα πρέπει να παραμείνουν στον θάμνο.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Τα κύρια πλεονεκτήματα αυτής της ποικιλίας, φυσικά, είναι η γεύση της και οι ευεργετικές ιδιότητες των καρπών της. Εκτός του ότι είναι ένα εξαιρετικά πολύτιμο τρόφιμο, τα πεπόνια Torpedo έχουν φαρμακευτικές ιδιότητες και χρησιμοποιούνται ευρέως στη λαϊκή ιατρική. Μπορούν να βοηθήσουν στην ενδυνάμωση ενός εξασθενημένου οργανισμού, στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, στην ομαλοποίηση της πέψης και της νεφρικής λειτουργίας, στη βελτίωση του μεταβολισμού και στην αντιμετώπιση πολλών άλλων προβλημάτων υγείας.

Η ποικιλία έχει ένα προφανές μειονέκτημα: τις απαιτήσεις της σε θερμότητα, γεγονός που την εμποδίζει να καλλιεργήσει ένα καλό, γλυκό πεπόνι σε εύκρατα κλίματα. Δυστυχώς, στην περιοχή μας, η ποικιλία Torpedo δεν ωριμάζει πλήρως όπως το πεπόνι Kolkhoznitsa και δεν αποκαλύπτει την πραγματική της γεύση.

Βίντεο: Πώς να επιλέξετε ένα ώριμο πεπόνι τορπίλης

Σε αυτό το βίντεο, θα ακούσετε συστάσεις για την επιλογή ενός ώριμου πεπονιού.