Μαύρο σαμπούκο - φαρμακευτικές ιδιότητες και αντενδείξεις (10 συνταγές)

Τα κύρια χαρακτηριστικά του μούρου

Το μαύρο σαμπούκο είναι κοινώς γνωστό με ονόματα όπως αγριοκερασιά, σαμπούκος με άδειο στέλεχος, πισκίνα, μπασόβνικ, μπαζνίκ, σαμπούκ και μπουγκίλα. Είναι ένα δέντρο χαμηλής ανάπτυξης με όμορφη, στρογγυλεμένη κόμη. Τα πρώτα άνθη εμφανίζονται τον Μάιο. Ανθίζει για 2-2,5 μήνες. Η καρποφορία γίνεται από τις αρχές Αυγούστου έως τα τέλη Σεπτεμβρίου.

Όσον αφορά την περιγραφή του καρπού, είναι μικρά μούρα με τρεις σπόρους. Η μέση διάμετρος είναι 10 χιλιοστά. Καθώς ωριμάζουν, η μωβ φλούδα γίνεται βαθύ μαύρη. Η φλούδα είναι λεπτή, αλλά η σάρκα είναι ζουμερή.

Βίντεο "Φαρμακευτικά φυτά: Μαύρο σαμπούκο"

Αυτό το βίντεο παρουσιάζει συνταγές για τη χρήση του basovnik για διάφορες παθήσεις.

Σύνθεση μούρων

Πολλοί άνθρωποι ενδιαφέρονται για τις ευεργετικές ιδιότητες του chokeberry. Το φυτό έχει αντιφλεγμονώδεις, μέτριες αντισηπτικές, απολυμαντικές, αποχρεμπτικές, αγγειοδιασταλτικές, ηρεμιστικές, στυπτικές, εφιδρωτικές, διουρητικές και καθαρτικές ιδιότητες.

Ένα τόσο ευρύ φάσμα επιδράσεων στον άνθρωπο και την υγεία του οφείλεται στην πλούσια χημική σύνθεση του φυτού. Περιέχει βιταμίνες A, C, B1, B2, B5, B6, B9 και PP. Το μαύρο σαμπούκο είναι πλούσιο σε μικρο- και μακροθρεπτικά συστατικά απαραίτητα για την κανονική λειτουργία και ευεξία: σίδηρο, ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο, μαγνήσιο, χαλκό, ψευδάργυρο, σελήνιο και νάτριο. Το φυτό περιέχει πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, αμινοξέα, φρουκτόζη και γλυκόζη, αιθέρια έλαια, πηκτίνη, τανίνες, παραφίνη και οργανικές ουσίες.

Διατροφική αξία και θερμιδική περιεκτικότητα των μούρων

Τα φρούτα κερασιού άγριων πτηνών συνιστώνται για συμπερίληψη στη διατροφή για όσους είναι υπέρβαροι, καθώς η θερμιδική περιεκτικότητα του προϊόντος (100 g) είναι μόνο 73 kcal.

Όταν ο καρπός φτάσει στην τεχνική ωριμότητα, αποτελείται από 80% νερό. Οι υπόλοιπες θρεπτικές αξίες του μαύρου basovnik έχουν ως εξής:

• υδατάνθρακες – 11,5 g;
• λίπη – 0,5 g;
• πρωτεΐνες – 0,65 g;
• φυτικές ίνες – 7 g;
• κορεσμένα λιπαρά οξέα – 0,023 g;
• τέφρα – 0,65 γρ.

Φαρμακευτικές ιδιότητες

Το άγριο κεράσι πουλιών περιλαμβάνεται σε φυτικά τσάγια και εγχύσεις, η αποτελεσματικότητα των οποίων σημειώνεται ακόμη και από ιατρική που βασίζεται σε στοιχεία.

Τα εγχύματα και τα αφεψήματα βοτάνων συνιστώνται για την πρόληψη και θεραπεία οξέων αναπνευστικών ιογενών λοιμώξεων, ιγμορίτιδας, βρογχίτιδας, φαρυγγίτιδας, τραχειίτιδας και διαφόρων στελεχών γρίπης. Χάρη στη διουρητική του δράση, αυτό το λαϊκό φάρμακο βοηθά στην αποκατάσταση της ισορροπίας του νερού και στην πρόληψη της αφυδάτωσης σε περιπτώσεις υψηλού πυρετού και δηλητηρίασης.

Επιπλέον, μπορούν να συνταγογραφηθούν φαρμακευτικές εγχύσεις και αφέψημα με βάση τις ταξιανθίες, τα φύλλα και τα μούρα του μαύρου chokeberry για τα ακόλουθα προβλήματα:

• φλεγμονώδεις διεργασίες στο ρινοφάρυγγα και την στοματική κοιλότητα.
• διαταραχές του πεπτικού συστήματος και διάφοροι τύποι δηλητηρίασης του σώματος.
• νευρώσεις, στρες και άλλες διαταραχές του νευρικού συστήματος.
• ασθένειες των νεφρών, του ήπατος και του ουρογεννητικού συστήματος.
• αρθρίτιδα, ρευματισμοί, ουρικός πόνος και άλλες ασθένειες του μυοσκελετικού συστήματος.
• γυναικολογικά προβλήματα;
• πυώδεις και φλεγμονώδεις σχηματισμοί στο δέρμα.
• κακοήθεις σχηματισμούς.

Χρήση στην κοσμετολογία

Το μαύρο σαμπούκο έχει βρει εφαρμογή στη σύγχρονη κοσμετολογία. Τα άνθη, τα φύλλα και οι καρποί του φυτού χρησιμοποιούνται για την περιποίηση του προσώπου, του σώματος και των χεριών.

Για παράδειγμα, ένα αφέψημα από άγριο κεράσι πουλιών βοηθά στην απομάκρυνση της ακμής, των σπυριών και των κηλίδων στο πρόσωπο. Απλώς σκουπίστε το πρόσωπό σας με ένα βαμβάκι εμποτισμένο στο αφέψημα αρκετές φορές την ημέρα. Το ξέπλυμα των μαλλιών σας με αυτό το φυτικό έγχυμα μειώνει την τριχόπτωση και ανακουφίζει το ξηρό δέρμα. Οι κοσμητολόγοι σημειώνουν την αποτελεσματικότητα των εγχυμάτων και των αφεψημάτων με βάση το σαμπούκο για τους υπερδραστήριους σμηγματογόνους αδένες και το λιπαρό δέρμα.

Ένα άλλο πλεονέκτημα των εγχυμάτων και των αφεψημάτων από σαμπούκο είναι ότι δεν προκαλούν εθισμό. Αυτό το φαρμακευτικό φυτό είναι κατάλληλο για όλους τους τύπους δέρματος.

Συνταγές και συμβουλές για τη χρήση μαύρου σαμπούκου

Λόγω της πλούσιας σύνθεσης βιταμινών και μετάλλων και μιας ολόκληρης σειράς ευεργετικών ιδιοτήτων, το μαύρο chokeberry χρησιμοποιείται ευρέως στη λαϊκή ιατρική.

Έγχυμα λουλουδιών για πόση

Για ιούς και κρυολογήματα, η κατανάλωση άφθονων υγρών είναι απαραίτητη, συμπεριλαμβανομένου ενός εγχύματος από τα άνθη του φυτού. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας άνθη basovnik σε 500 ml βραστό νερό. Αφήστε το έγχυμα να μουλιάσει για 40 λεπτά και πιείτε το σε γουλιές καθ' όλη τη διάρκεια της ασθένειας.

Έγχυμα λουλουδιών για εξωτερικές θεραπείες

Όπως αποδεικνύεται, ένα έγχυμα από τα άνθη χρησιμοποιείται εξωτερικά για κολπίτιδα, κολπίτιδα και άλλα γυναικολογικά προβλήματα. Βυθίστε 4 κουταλιές της σούπας άνθη σε ένα γυάλινο βάζο των 500 ml. Μετά από 20-25 λεπτά, αφήστε το έγχυμα να κρυώσει και χρησιμοποιήστε το για πλύσεις και υγιεινά μπάνια.

Καθαρτικό έγχυμα φρούτων

Ένα έγχυμα από σαμπούκο μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση της χρόνιας δυσκοιλιότητας. Προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας αποξηραμένα μούρα σε ένα φλιτζάνι βραστό νερό (200 ml) και αφήστε το να μουλιάσει για 10-12 ώρες. Στη συνέχεια, προσθέστε λίγο μέλι και πιείτε το το πρωί πριν από τα γεύματα.

Σιρόπι σαμπούκου

Ένα σιρόπι φτιαγμένο από ώριμα μούρα άγριων κερασιών πουλιών είναι μια εξαιρετική «θεραπεία» για τον ξηρό και παραγωγικό βήχα. Προωθεί την ταχεία απομάκρυνση της βλέννας και βελτιώνει τη συνολική κατάσταση του ασθενούς.

Για να φτιάξετε το σιρόπι, θα χρειαστείτε ώριμα μούρα. Πλύνετε καλά τα μούρα, ξεχωρίστε τα και περάστε τα από έναν αποχυμωτή. Αραιώστε το χυμό των μούρων με φιλτραρισμένο νερό σε αναλογία 1:1, προσθέστε ζάχαρη κατά βούληση και τοποθετήστε το στη φωτιά. Σιγοβράστε το σιρόπι σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη.

Η δοσολογία για τη λήψη του αποχρεμπτικού σιροπιού είναι: 1 κουταλάκι του γλυκού 3 φορές την ημέρα μετά τα γεύματα.

Φαρμακευτικό κρασί

Το κρασί από σαμπούκο μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στην αύξηση των επιπέδων ενέργειας. Λάβετε 50 ml του τελικού προϊόντος λίγα λεπτά πριν από τα γεύματα.

Λοιπόν, εδώ είναι μια βήμα προς βήμα συνταγή για φαρμακευτικό κρασί:

1. Πάρτε 1 κιλό ώριμα φρούτα, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό και ταξινομήστε τα.
2. Ρίξτε φιλτραρισμένο νερό (5 λίτρα) πάνω από τα μούρα, τοποθετήστε τα στη σόμπα και σιγοβράστε για 1,5-2 ώρες.
3. Αποσύρετε την κατσαρόλα από την εστία και αφήστε την να κρυώσει. Προσθέστε 0,7 κιλά ζάχαρης και ανακατέψτε καλά.
4. Σιγοβράστε το υγρό για άλλη μια ώρα. Αφήστε το να κρυώσει και προσθέστε 1 φλιτζάνι πλυμένες σταφίδες.
5. Καλύψτε το δοχείο με το ποτό με ένα παχύ πανί και μετακινήστε το σε ένα δροσερό, σκοτεινό μέρος.
6. Μόλις ολοκληρωθεί η ζύμωση, το κρασί εμφιαλώνεται σε σκούρα γυάλινα μπουκάλια και αποθηκεύεται σε δροσερό μέρος.

Καταπλάσματα φύλλων

Όχι μόνο τα μούρα, αλλά και τα φύλλα της λυγαριάς έχουν θεραπευτικές ιδιότητες. Για παράδειγμα, τα καταπλάσματα που φτιάχνονται από τα φύλλα βοηθούν σε εγκαύματα, κοψίματα, βραστά και άλλες δερματικές αλλοιώσεις:

1. Αλέστε τα αποξηραμένα φύλλα σε ένα ξύλινο γουδί.
2. Ανακατέψτε 3 κουταλιές της σούπας του προϊόντος με 200 ml γάλα.
3. Βάλτε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά και σιγοβράστε για 7-10 λεπτά.
4. Ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου και ξεκινήστε την περιποίηση των πληγών.

Έγχυση φλοιού για οίδημα

Για το πρήξιμο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα έγχυμα από αποξηραμένο φλοιό σαμπούκου. Για 25 γραμμάρια θρυμματισμένου φλοιού, προσθέστε 500 ml βραστό νερό. Αφήστε το έγχυμα να μουλιάσει για τουλάχιστον 9-10 ώρες και καταναλώστε με ή χωρίς γεύματα. Η συνιστώμενη ημερήσια δόση είναι 5-6 φλιτζάνια τσαγιού, το καθένα όχι μεγαλύτερο από 200 ml.

Μια συνταγή αφέψημα για τη θεραπεία ασθενειών των αρθρώσεων

Ένα αφέψημα από άνθη μπασόβνικ μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση από οξύ και δυσάρεστο πόνο στις αρθρώσεις. Για να προετοιμάσετε αυτό το θαυματουργό φάρμακο, ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας άνθη σε 250 ml νερό. Βράστε το μείγμα, σιγοβράστε για 3 λεπτά, στη συνέχεια κρυώστε και σουρώστε. Λάβετε το αφέψημα πριν από κάθε γεύμα. Η συνιστώμενη δοσολογία είναι 50-70 ml.

Συνταγή για την παρασκευή φλοιού σαμπούκου

Για νευραλγία, προστατίτιδα και γυναικολογικές παθήσεις, συνιστάται αφέψημα από φλοιό σαμπούκου. Ο αποξηραμένος φλοιός (5 γρ.) περιχύνεται με 1 φλιτζάνι βραστό νερό. Αφήνεται σε αεροστεγές δοχείο για 5-6 ώρες, σουρώνεται και λαμβάνεται 100 ml δύο φορές την ημέρα.

Μαρμελάδα από σαμπούκο για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος

Αναρωτιέστε πώς να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα σε περιόδους ιών και μολύνσεων; Φτιάξτε μαρμελάδα από αγριοκέρασο:

1. Σε ένα δοχείο με χοντρό πάτο, ανακατέψτε τα ώριμα μούρα και την κρυσταλλική ζάχαρη. Η αναλογία των συστατικών είναι 1:1.
2. Αφήστε το μείγμα για 1-1,5 ώρες.
3. Όταν εμφανιστεί ο χυμός, τοποθετήστε το τηγάνι στη σόμπα και σιγοβράστε το μείγμα για 30 λεπτά.
4. Ψύξτε τη μαρμελάδα, ρίξτε σε βάζα και βάλτε την στο ψυγείο.

Αντενδείξεις χρήσης

Οποιοδήποτε φυτό χρησιμοποιείται για την πρόληψη ή τη θεραπεία μιας ασθένειας μπορεί να είναι τόσο ωφέλιμο όσο και επιβλαβές. Για παράδειγμα, τα μούρα, τα άνθη και τα φύλλα της αρώνιας αντενδείκνυνται σε ορισμένες περιπτώσεις:

• κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού.
• παιδιά κάτω των 12 ετών (σύμφωνα με άλλες πηγές - έως 16 ετών)·
• σε περίπτωση ατομικής δυσανεξίας.
• εάν είστε επιρρεπείς σε αλλεργικές αντιδράσεις διαφόρων αιτιολογιών.
• σε περίπτωση νεφρικής ανεπάρκειας.
• σε οξείες και φλεγμονώδεις διεργασίες στο γαστρεντερικό σωλήνα.
• για τη νόσο του Crohn.

Τα άγρια ​​κεράσια πουλιών μπορούν να προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση. Για αυτόν τον λόγο, δεν συνιστάται η κατανάλωση των μούρων χωρίς να τα μαγειρέψετε πρώτα. Με το πρώτο σημάδι μέθης, προκαλέστε εμετό, πάρτε ένα απορροφητικό και ζητήστε εξειδικευμένη ιατρική βοήθεια.

Οποιαδήποτε θεραπεία, συμπεριλαμβανομένης της εναλλακτικής ιατρικής, απαιτεί την προσοχή και την επίβλεψη ενός ειδικού. Η λανθασμένη δοσολογία και η μη τήρηση του συνιστώμενου χρονοδιαγράμματος λήψης ενός παραδοσιακού φαρμάκου μπορεί να οδηγήσει σε επιδείνωση της κατάστασης και σε επιπλοκές.