Καλλιέργεια και φροντίδα σκόρδου σε ανοιχτό έδαφος

Φύτευση σε ανοιχτό έδαφος

Το σκόρδο αναφέρεται σε επιγραφές που έχουν μείνει στην επιφάνεια των αρχαίων αιγυπτιακών πυραμίδων. Ένας πήλινος βολβός ανακαλύφθηκε μέσα στον τάφο του ίδιου του Τουταγχαμών. Και ο παγκοσμίως διάσημος Πυθαγόρας αποκαλούσε το αγαπημένο σκόρδο βασιλιά των μπαχαρικών. Και δεν είναι τυχαίο ότι κέρδισε ένα τόσο ηχηρό όνομα. Αν και είναι γνωστό παγκοσμίως εδώ και περίπου 3.000 χρόνια, παραμένει δημοφιλές σε ανθρώπους σε χώρες όπως η Ιταλία, η Κορέα, η Ινδία και η Κίνα.

Οι κηπουροί στη χώρα μας καλλιεργούν με επιτυχία σκόρδο εδώ και πολλά χρόνια. Πολλοί, ειδικά αρχάριοι, ενδιαφέρονται για τη σωστή φύτευση και φροντίδα σε ανοιχτό έδαφος, επομένως θα συζητήσουμε τα βασικά σημεία με περισσότερες λεπτομέρειες παρακάτω. Θα μάθετε ποια είναι η καλύτερη εποχή για να φυτέψετε σκόρδο, πώς να προετοιμάσετε τα παρτέρια και πώς να το φυτέψετε μόνοι σας.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Στις μέρες μας, οι καλλιεργητές έχουν αναπτύξει με επιτυχία πολλές εξαιρετικές ποικιλίες σκόρδου. Τρεις από αυτές είναι κατάλληλες για καλλιέργεια στον κήπο σας: οι χειμερινές ποικιλίες χωρίς βλαστούς, οι χειμερινές ποικιλίες με βλαστούς και οι ανοιξιάτικες ποικιλίες χωρίς βλαστούς, όλες γνωστές στους έμπειρους κηπουρούς. Μεταξύ των χαρακτηριστικών τους χαρακτηριστικών, οι χειμερινές ποικιλίες ωριμάζουν νωρίς, έχουν μεγάλες κεφαλές και σκελίδες και είναι γνωστές για την υψηλή τους απόδοση. Ωστόσο, δεν αποθηκεύονται καλά για πολύ καιρό. Χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων και για κονσερβοποίηση.

Οι χειμερινές ποικιλίες περιλαμβάνουν τις Yubileyny Gribovsky, Komsomolets, Boguslavsky, Gulliver, Petrovsky και άλλες. Οι εαρινές ποικιλίες απαιτούν ειδικές συνθήκες αποθήκευσης και μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Δημοφιλείς ποικιλίες για εξωτερική φύτευση περιλαμβάνουν τις Elenovsky, Yershovsky, Degtyarsky, Gafuriysky και Ukrainsky Bely.

Οι ποικιλίες χειμερινού σκόρδου με βλαστούς, οι οποίες τείνουν να σχηματίζουν βολβούς με 2-6 μεγάλες σκελίδες, και οι ποικιλίες χωρίς βλαστούς, οι οποίες σχηματίζουν βολβούς με πολλαπλές σκελίδες, συνιστάται να φυτεύονται 35-45 ημέρες πριν από τον παγετό. Αυτή η περίοδος συνήθως συμβαίνει μεταξύ του δεύτερου δεκαπενθήμερου Σεπτεμβρίου και των αρχών Οκτωβρίου. Πριν από τη φύτευση, επιλέξτε βολβούς μεγάλου και μεσαίου μεγέθους και χωρίστε τους σε σκελίδες που δεν ζυγίζουν περισσότερο από 6 γραμμάρια. Δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται βολβοί με 2-3 σκελίδες. Συνιστάται η αναφύτευση των βολβών κάθε 3-4 χρόνια.

Η συνιστώμενη εποχή για τη φύτευση του ανοιξιάτικου σκόρδου είναι στις αρχές της άνοιξης. Η φύτευση μπορεί να προγραμματιστεί για τις πρώτες ημέρες της σποράς, αλλά όχι αργότερα από το πρώτο δεκαήμερο του Απριλίου.

Οι ανοιξιάτικοι βολβοί έχουν συχνά πολλαπλές σκελίδες. Είναι καλύτερο να αποφεύγετε τις μεσαίου μεγέθους σκελίδες για φύτευση.

Προετοιμασία του παρτεριού στον κήπο

Η σωστή προετοιμασία του εδάφους είναι απαραίτητη για την καλλιέργεια σκόρδου. Συνιστάται να επιλέξετε μια τοποθεσία με γόνιμο, ουδέτερο έδαφος. Το σκόρδο ευδοκιμεί σε αργιλώδες έδαφος, αλλά δεν πρέπει να είναι πολύ ξηρό. Αποφύγετε τη φύτευση σε χαμηλές περιοχές, καθώς συχνά συσσωρεύονται εκεί νερό της βροχής και λιωμένο χιόνι. Το οικόπεδο πρέπει να σκάβεται το φθινόπωρο, φτάνοντας σε επαρκές βάθος. Βεβαιωθείτε ότι έχετε προσθέσει περίπου 30 γραμμάρια υπερφωσφορικού, 20 γραμμάρια άλατος καλίου και 1 κουβά κομπόστ ανά τετραγωνικό μέτρο. Όταν έρθει η άνοιξη, θα χρειαστεί μόνο να ισοπεδώσετε το οικόπεδο χρησιμοποιώντας μια τσουγκράνα.

Όλες οι ποικιλίες λάχανου θεωρούνται εξαιρετικοί προκάτοχοι του σκόρδου, όπως και η κολοκύθα, η κολοκύθα, τα φασόλια, τα μπιζέλια και η πράσινη κοπριά. Δεν συνιστάται η φύτευση σκόρδου μετά από καρότα, αγγούρια, ντομάτες, κρεμμύδια και σκόρδο. Καλλιέργειες όπως μαύρες σταφίδες, πατάτες, σμέουρα, φραγκοστάφυλα, φράουλες και άγριες φράουλες επωφελούνται από την καλλιέργεια σκόρδου κοντά σε αυτά. Το σκόρδο σίγουρα θα παρέχει αξιόπιστη προστασία από επιθέσεις παρασίτων.

Πώς να φυτέψετε

Το σκόρδο μπορεί να φυτευτεί όταν η θερμοκρασία του εδάφους είναι περίπου 12-15 βαθμοί Κελσίου. Αυτό θα επιτρέψει στο φυτό να αναπτύξει ένα ισχυρό ριζικό σύστημα. Αυτό θα αυξήσει την ανθεκτικότητα του φυτού στο χειμώνα. Πριν από τη φύτευση, η περιοχή πρέπει να ισοπεδωθεί. Η ιδανική απόσταση μεταξύ των σειρών είναι 20 έως 25 cm. Η απόσταση μεταξύ των σκελίδων δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 12 cm. Τα αυλάκια είναι αποδεκτά, αλλά μην τα πιέζετε στο έδαφος. Το βάθος φύτευσης είναι περίπου 8 έως 9 cm. Για να αποφύγετε το πάγωμα των σκελίδων, συνιστάται η χρήση υλικού φύτευσης πάχους 6 έως 7 cm. Το παρτέρι πρέπει να είναι εδαφοκάλυψης. Για τον σκοπό αυτό, μπορεί να χρησιμοποιηθεί υψηλής ποιότητας χούμος, τύρφη ή πριονίδι. Η διασπορά φρυγμένων δέντρων σε όλη την περιοχή θα βοηθήσει στη συγκράτηση του χιονιού στα παρτέρια. Βεβαιωθείτε ότι έχετε αφαιρέσει το πάνω στρώμα όταν ξεκινήσει η ανοιξιάτικη απόψυξη.

Εξωτερική φροντίδα

Για να εξασφαλίσετε μια καλή συγκομιδή, πρέπει να ποτίζετε τακτικά τα φυτά, να ξεριζώνετε και να μαλακώνετε το χώμα, και να εφαρμόζετε τα κατάλληλα λιπάσματα. Θα πρέπει επίσης να αφαιρείτε τυχόν αναδυόμενους βλαστούς, οι οποίοι αποστραγγίζουν την ενέργεια και τα θρεπτικά συστατικά του σκόρδου, ανακατευθύνοντάς τα προς το υλικό φύτευσης. Θα πρέπει επίσης να γνωρίζετε πώς να βοηθήσετε το φυτό εάν προσβληθεί από ασθένειες και παράσιτα. Θα καλύψουμε το σωστό πότισμα και λίπανση με περισσότερες λεπτομέρειες παρακάτω.

Πότισμα

Το φυτό χρειάζεται πότισμα καθώς το έδαφος στεγνώνει. Εάν ο καιρός είναι σχετικά ξηρός, είναι απαραίτητο να ποτίζετε καλά. Η τυπική συχνότητα είναι 10-12 λίτρα ανά τετραγωνικό μέτρο. Εάν υπάρχει συνεχής βροχόπτωση, η φυσική βροχόπτωση θα πρέπει να είναι επαρκής. Αυτό διευκολύνει τον κηπουρό, καθώς το πότισμα δεν είναι πλέον απαραίτητο. Το πότισμα θα πρέπει να σταματήσει τον Αύγουστο. Μέχρι αυτή την περίοδο, οι βολβοί έχουν ήδη αποκτήσει επαρκές βάρος και όγκο, που σημαίνει ότι έχουν σχηματιστεί πλήρως.

Λιπάσματα και επιδέσμους

Το σκόρδο ανταποκρίνεται καλά στα ανόργανα και οργανικά λιπάσματα. Η λίπανση πρέπει να γίνεται στις αρχές της άνοιξης. Απαιτούνται λιπάσματα καλίου και φωσφόρου υψηλής ποιότητας. Για να εξασφαλιστεί μια καλή συγκομιδή, είναι απαραίτητες τρεις εφαρμογές. Η πρώτη εφαρμογή πρέπει να περιλαμβάνει υπερφωσφορικό σε ποσότητα έως 100 γραμμάρια, νιτρικό αμμώνιο περίπου 60 γραμμάρια και θειικό κάλιο στην ίδια ποσότητα ανά τετραγωνικό μέτρο. Η δεύτερη εφαρμογή πρέπει να γίνει ένα μήνα μετά την πρώτη. Χρησιμοποιούνται τα ίδια λιπάσματα και ποσότητες όπως και για την πρώτη εφαρμογή.

Όταν οι κεφαλές φτάσουν στο μέγεθος ενός καρυδιού, μπορείτε να γονιμοποιήσετε τα φυτά για τρίτη φορά. Όταν λιπαίνετε την άνοιξη, να θυμάστε ότι τα λιπάσματα που περιέχουν άζωτο χρειάζονται μόνο κατά την αρχική φάση ανάπτυξης. Αργότερα, είναι αποδεκτά μόνο λιπάσματα που περιέχουν επαρκείς ποσότητες στοιχείων όπως ο φώσφορος και το κάλιο. Η έλλειψη αυτών των στοιχείων μπορεί να προκαλέσει κιτρίνισμα του φυλλώματος. Μπορείτε επίσης να γονιμοποιήσετε την αγαπημένη σας καλλιέργεια το καλοκαίρι. Για να το κάνετε αυτό, τον Ιούνιο, προσθέστε ένα διάλυμα 10 λίτρων νερού με 2 κουταλιές της σούπας υπερφωσφορικό στο χώμα και ποτίστε τα παρτέρια.

Ασθένειες και παράσιτα του σκόρδου

Συνήθεις ασθένειες που επηρεάζουν το σκόρδο περιλαμβάνουν το θείο, τη σήψη του λαιμού και τη λευκή σήψη, καθώς και το φουζάριο, την ελμινθοσπορίωση, τις κίτρινες μυκητιάσεις, την καπνιά, το περονόσπορο, το μωσαϊκό, την τραχειομήκωση και τη σκωρίαση. Τα παράσιτα του σκόρδου περιλαμβάνουν τους θρίπες του καπνού, τους νηματώδεις του στελέχους, τους ρυγχοφόρους μύκητες του κρεμμυδιού, τους λαχανόψαρους, τους χειμερινούς σκώρους, τους σκώρους του κήπου και τους γάμμα σκώρους, τις μύγες του κρεμμυδιού, τις μύγες του βλαστού, τους σκώρους του κρεμμυδιού, τις μύγες του γερανού και τους τριζόνους.

Η πρόληψη της εμφάνισης προβλημάτων γίνεται με την τήρηση της αμειψισποράς και των γεωργικών πρακτικών. Η καλλιέργεια μπορεί να μεταφυτευτεί στην αρχική της θέση μετά από 4-5 χρόνια. Ο χώρος αποθήκευσης θα πρέπει να υποστεί επεξεργασία με διάλυμα 400 γραμμαρίων χλωρίνης διαλυμένου σε 10 λίτρα νερό αρκετούς μήνες πριν από τη φύτευση. Η επεξεργασία των βολβών και των γαρίφαλων πριν από τη σπορά είναι επίσης σημαντική. Συνιστάται η θέρμανση των γαρίφαλων σε θερμοκρασία περίπου 40-42 βαθμών Κελσίου για 10 ώρες.

Τα σύγχρονα μυκητοκτόνα χρησιμοποιούνται συνήθως για τη θεραπεία ασθενειών. Για παράδειγμα, αφού εντοπίσει αλλοιώσεις σκουριάς σε μια καλλιέργεια, ένας κηπουρός μπορεί να αγοράσει το προϊόν "Hom" με βάση το οξυχλωριούχο χαλκό. Αυτό θα πρέπει να εφαρμοστεί στο φυτό. Στα αρχικά στάδια της ασθένειας, μυκητοκτόνα όπως τα "Kuproksat", "Gamair" και "Champion" είναι αποτελεσματικά. Τα προϊόντα "Thiram", "Polycarbocin", "Fentiuram" και "Arcerida" είναι αποτελεσματικά κατά του περονόσπορου. Το σύγχρονο προϊόν "Fitosporin" καταπολεμά αποτελεσματικά όλες τις μυκητιακές ασθένειες. Το διάλυμα του θα πρέπει να εφαρμόζεται όχι μόνο στο έδαφος, αλλά και στους σπόρους και τους χώρους αποθήκευσης.

Βίντεο: "Πότε και πώς να φυτέψετε σκόρδο σε ανοιχτό έδαφος"

Σε αυτό το βίντεο, θα μάθετε πότε και πώς να φυτέψετε σκόρδο σε ανοιχτό έδαφος το φθινόπωρο.