Προετοιμασία ανοιξιάτικου σκόρδου για ανοιξιάτικη φύτευση

Κανόνες φύτευσης την άνοιξη

Οι έμπειροι καλλιεργητές λαχανικών λένε ότι υπάρχουν μόνο δύο βασικοί κανόνες για την εαρινή φύτευση σκόρδου:

• μην βιαστείτε με τη φύτευση.
• Μην αργήσετε για επιβίβαση.

Όσο περίεργο κι αν ακούγεται, είναι αλήθεια. Το σκόρδο είναι μια καλλιέργεια ανθεκτική στο κρύο και μπορεί να αντέξει σε χαμηλές θερμοκρασίες, αλλά αν το φυτέψετε σε κρύο έδαφος, θα πρέπει να περιμένετε πολύ καιρό για να εμφανιστούν τα βλαστάρια, τα οποία θα είναι αδύναμα και θα αναπτύσσονται αργά. Ταυτόχρονα, η φύτευση του σκόρδου αργά μπορεί να αποτρέψει την πλήρη ωρίμανση των βολβών, πράγμα που σημαίνει ότι δεν θα αποθηκευτούν καλά. Οι βολβοί του χειμερινού σκόρδου είναι συνήθως πολύ μεγαλύτεροι από το ανοιξιάτικο σκόρδο, αλλά το ανοιξιάτικο σκόρδο μπορεί να αποθηκευτεί με επιτυχία για δύο χρόνια. Η μόνη απαίτηση είναι το σκόρδο να είναι πλήρως ώριμο και να σταματήσει να αναπτύσσεται πριν από τη συγκομιδή. Επομένως, ο χρόνος φύτευσης είναι πραγματικά κρίσιμος.

Για να προσδιορίσετε τη σωστή εποχή φύτευσης, πρέπει να γνωρίζετε τις κατά προσέγγιση καλοκαιρινές και φθινοπωρινές εποχές στην περιοχή σας. Η καλύτερη εποχή για φύτευση είναι όταν το έδαφος διατηρεί ακόμα την υγρασία από το λιωμένο χιόνι του χειμώνα, αλλά έχει ήδη θερμανθεί στους 5 έως 8 βαθμούς Κελσίου. Εάν ο Σεπτέμβριος είναι ζεστός στην περιοχή σας και οι πρώτοι παγετοί δεν έρχονται μέχρι το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Οκτωβρίου, μπορείτε να αφιερώσετε χρόνο για να φυτέψετε και να περιμένετε μέχρι τη δεύτερη ή τρίτη εβδομάδα του Απριλίου. Μπορείτε να ποτίσετε το έδαφος πριν από την καθυστερημένη φύτευση σκόρδου, αλλά βεβαιωθείτε ότι έχετε αφήσει αρκετό χρόνο για να ωριμάσει η καλλιέργεια.

Όταν προετοιμάζετε ένα παρτέρι για αυτό το πικάντικο λαχανικό, να θυμάστε τους κανόνες της αμειψισποράς. Δεν πρέπει να φυτεύεται μετά από κρεμμύδια, αγγούρια ή καρότα, και το σκόρδο μπορεί να φυτευτεί στο ίδιο σημείο μόνο μετά από τρία χρόνια. Είναι καλύτερο αν το οικόπεδο περιείχε προηγουμένως λάχανο, κουνουπίδι, λευκό λάχανο, μπιζέλια και φασόλια.

Για την ανοιξιάτικη φύτευση, ειδικά για τις πρώιμες, το οικόπεδο πρέπει να προετοιμαστεί το φθινόπωρο. Σκάψτε το, αφαιρέστε τις ρίζες των πολυετών αγρωστωδών και προσθέστε χούμο ή κομπόστ, υπερφωσφορικό και λίπασμα καλίου. Το σκόρδο προτιμά θρεπτικό, αναπνεύσιμο, μη όξινο έδαφος. Επομένως, υπάρχει ακόμα χρόνος για να ρυθμιστεί η δομή και η οξύτητα του εδάφους το φθινόπωρο. Άμμος και τέφρα ξύλου προστίθενται στο βαρύ αργιλώδες έδαφος, ενώ ασβέστης ή δολομίτη αλεύρι προστίθεται σε υπερβολικά όξινο έδαφος.

Επεξεργασία γαρίφαλων πριν από τη φύτευση

Απαιτείται επεξεργασία σκόρδου πριν από τη φύτευση τόσο για το χειμερινό όσο και για το ανοιξιάτικο σκόρδο. Ωστόσο, πριν από τη φύτευση του ανοιξιάτικου σκόρδου, όλο το υλικό φύτευσης πρέπει να υποβληθεί σε στρωματοποίηση. Για να το κάνετε αυτό, αφαιρέστε το από την αποθήκη εκ των προτέρων, ελέγξτε το για λίγο χωρίς να αποσυναρμολογήσετε τις κεφαλές και στη συνέχεια τοποθετήστε το για ένα μήνα σε ένα μέρος όπου διατηρείται σταθερή θερμοκρασία μεταξύ 3°C και 6°C. Το κάτω ράφι του ψυγείου είναι ιδανικό για αυτό.

Αυτή η ψύξη για 3-4 εβδομάδες θα επιταχύνει τη διαδικασία ανάπτυξης. Μετά τη στρωματοποίηση, το σκόρδο θα αρχίσει να αναπτύσσεται νωρίτερα, μόλις βρεθεί σε κατάλληλες συνθήκες. Επιπλέον, σίγουρα θα σταματήσει να αναπτύσσεται τον Αύγουστο. Χωρίς στρωματοποίηση, το σκόρδο μπορεί κάλλιστα να πρασινίσει με την άφιξη του φθινοπώρου, αναπτύσσοντας μέχρι τον παγετό, αλλά ο βολβός θα συνεχίσει να αναπτύσσεται, πράγμα που σημαίνει ότι δεν θα ωριμάσει. Αυτό το σκόρδο δεν διατηρείται καλά τον χειμώνα, πόσο μάλλον για δύο χρόνια.

Το υλικό φύτευσης αφαιρείται από το ψυγείο μια ημέρα πριν από τη φύτευση. Χωρίζεται σε σκελίδες και ελέγχεται προσεκτικά, απορρίπτοντας τυχόν δείγματα με την παραμικρή ένδειξη σήψης ή μούχλας. Επιπλέον, εάν εντοπιστεί μια σκελίδα με μούχλα, ολόκληρη η κεφαλή πρέπει να απορριφθεί. Το καλό υλικό φύτευσης διακρίνεται από μια ομοιόμορφη γκρίζα βάση και υγιείς, σαρκώδεις σκελίδες που δεν είναι υπερβολικά ξεραμένες. Δεν χρειάζεται να ξεφλουδίζετε τις σκελίδες. Αυτό θα παρέχει πρόσθετη προστασία μόλις το σκόρδο βρεθεί στο έδαφος.

Είναι απαραίτητο να ταξινομήσετε τις σκελίδες κατά μέγεθος. Φυτευτικό υλικό περίπου του ίδιου μεγέθους υπόσχεται ίση βλάστηση, που σημαίνει ότι τέτοιες φυτεύσεις δεν θα σκιάζουν η μία την άλλη. Φυτευτικό υλικό του ίδιου μεγέθους σε ένα μόνο παρτέρι. Μόνο οι εξωτερικές σκελίδες του ανοιξιάτικου σκόρδου είναι κατάλληλες για φύτευση κεφαλών.

Όλοι έχουν παρατηρήσει ότι οι κεφαλές του αποτελούνται από πολλά στρώματα γαρίφαλων, σε αντίθεση με το χειμερινό λάχανο. Έτσι, θα πρέπει να επιλέγονται μόνο εκείνες που σχηματίζουν τον εξωτερικό κύκλο. Οι μικρότερες εσωτερικές σκελίδες μπορούν να φαγωθούν ή να φυτευτούν για χόρτα. Για τα χόρτα, πρέπει να φυτευτούν ξεχωριστά.

Οι επιλεγμένες σκελίδες θα πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία με υπερμαγγανικό κάλιο. Για να το κάνετε αυτό, μουλιάστε το σκόρδο σε ένα ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου και αφήστε το όλη τη νύχτα ή ακόμα και για μια μέρα. Μερικοί κηπουροί προτιμούν να το μουλιάζουν σε διάλυμα θειικού χαλκού, ενώ άλλοι μουλιάζουν εναλλάξ το σκόρδο στο ένα διάλυμα και μετά στο άλλο, για σύντομα χρονικά διαστήματα. Λίγο πριν τη φύτευση, αφαιρέστε τις σκελίδες από το διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου (ή θειικού χαλκού) και μουλιάστε τες για λίγα λεπτά σε αλμυρό νερό. Για να το κάνετε αυτό, διαλύστε 1 κουταλιά της σούπας επιτραπέζιο αλάτι σε τρία λίτρα ζεστού νερού.

Αυτά είναι τα βήματα που πρέπει να ακολουθήσετε πριν από τη φύτευση του ανοιξιάτικου σκόρδου. Μπορείτε απλώς να αποσυναρμολογήσετε τις κεφαλές και να τοποθετήσετε τις αποξηραμένες σκελίδες στο χώμα χωρίς καμία προεπεξεργασία. Ωστόσο, αυτό αυξάνει τον κίνδυνο μόλυνσης του σκόρδου από διάφορες ασθένειες, ιδιαίτερα από μύκητες. Ακόμη και ορισμένα παράσιτα τείνουν να μολύνουν τους βολβούς του σκόρδου. Επομένως, οι περισσότεροι κηπουροί προτιμούν να αφιερώνουν χρόνο για να προετοιμαστούν πριν από τη φύτευση παρά να ανησυχούν για τη διάσωση της σοδειάς αργότερα.

Προετοιμασία εδάφους

Το σκόρδο αναπτύσσεται καλύτερα σε εύφορα εδάφη που επιτρέπουν στον αέρα να φτάνει στις ρίζες, δεν συγκρατούν την περίσσεια νερού, αλλά ούτε και στεγνώνουν πολύ γρήγορα, καθώς το σκόρδο ευδοκιμεί στην υγρασία. Εάν το έδαφος είναι κατάλληλο, είναι εύκολο να το προετοιμάσετε (καθαρίστε, οργώστε και λιπάνετε) το φθινόπωρο. Στη συνέχεια, την άνοιξη, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να χαλαρώσετε το υγρό χώμα από το λιώσιμο του χιονιού και να ξεκινήσετε τη φύτευση.

Αλλά δεν είναι όλοι ευλογημένοι με τόσο καλό έδαφος, έτσι όσοι έχουν βαριά (ή, αντίθετα, υπερβολικά αμμώδη) εδάφη αναγκάζονται να φροντίζουν τα φυτά τους μόνοι τους. Το σκόρδο δεν έχει πολύ μακριές ρίζες, επομένως σε ακατάλληλες περιοχές, οι κηπουροί δημιουργούν υπερυψωμένα παρτέρια, φέρνοντας ή αγοράζοντας εξειδικευμένο χώμα, βερμικομπόστ και όλα τα απαραίτητα λιπάσματα. Αλλά μπορείτε να προετοιμάσετε το έδαφος χωρίς να ξοδέψετε επιπλέον χρήματα. Απλά πρέπει να το φροντίσετε εκ των προτέρων.

Οι κηπουροί συνήθως φτιάχνουν το δικό τους κομπόστ, καθώς τα φυτικά απόβλητα παράγονται ετησίως. Αν έχετε πρόσβαση σε κοπριά κοτόπουλου, αγελαδινή κοπριά ή ακόμα καλύτερα, κοπριά αλόγου, τα λαχανικά αναπτύσσονται όμορφα. Μπορείτε επίσης να προετοιμάσετε ένα πολύ βολικό παρτέρι για το σκόρδο καλύπτοντας την επιλεγμένη περιοχή με κουρεμένο γρασίδι ή ζιζάνια. Γαρνίρετε με χώμα, κομπόστ, τύρφη και άμμο και ποτίστε το με έγχυμα φλόμου, αν χρειαστεί. Μέχρι την άνοιξη, θα έχετε ένα όμορφο παρτέρι που θα ζεσταθεί πιο γρήγορα, θα διατηρήσει καλύτερα τη θερμότητα και έτσι θα επιταχύνει την ανάπτυξη των λαχανικών.

Την άνοιξη, προστίθενται αζωτούχα λιπάσματα, εάν χρειάζεται. Αυτά περιλαμβάνουν χούμο, κομπόστ, ουρία ή τέφρα ξύλου, η οποία συνήθως προστίθεται ταυτόχρονα με τη φύτευση. Εάν το έδαφος έχει ήδη στεγνώσει, ποτίστε τα αυλάκια ή τις τρύπες. Πολλοί άνθρωποι ποτίζουν το έδαφος με αλμυρό νερό ή διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.

Φύτευση στο έδαφος

Στα προετοιμασμένα παρτέρια, κάντε αυλάκια σε διαστήματα 15-20 εκ. Οι πυθμένες μπορούν να πασπαλιστούν με τέφρα ξύλου. Εάν το χώμα έχει στεγνώσει, ποτίστε τα αυλάκια και αφήστε το να μουλιάσει. Στη συνέχεια, φυτέψτε μεγάλες σκελίδες κάθε 10-15 εκ., φυτεύοντάς τες όχι περισσότερο από 2,5 φορές το ύψος τους (το ύψος της σκελίδας), καλύπτοντάς τες με χώμα και στη συνέχεια συμπιέζοντας ελαφρά το χώμα με τα χέρια σας ή ένα εργαλείο, έτσι ώστε οι σκελίδες να μην πιέζονται στο χώμα, αλλά απλώς να πιέζονται σταθερά στο χώμα.

Εάν το υλικό φύτευσης τοποθετείται σε τρύπες, ανάλογα με την ποιότητα του εδάφους, μπορούν να γίνουν μεγάλες (έως 25 cm βάθος και έως 10 cm πλάτος) ή μόνο μέχρι το βάθος φύτευσης. Οι βαθιές τρύπες γεμίζονται με προετοιμασμένο γόνιμο χώμα. Εάν είναι απαραίτητο, προστίθεται νερό στις τρύπες, προστίθεται τέφρα ξύλου, στη συνέχεια τοποθετούνται οι σκελίδες και καλύπτονται με χώμα. Το χώμα πρέπει να είναι χαλαρό κατά τη στιγμή της φύτευσης και απαλλαγμένο από μεγάλους σβόλους ή πέτρες. Πρέπει επίσης να πιέζεται ελαφρά, χωρίς να διαταράσσεται το σκόρδο.

Είναι καλύτερο να φυτεύετε σκελίδες διαφορετικού μεγέθους σε ξεχωριστά παρτέρια. Οι μικρότερες σκελίδες μπορούν να τοποθετηθούν σε μικρότερη απόσταση μεταξύ τους, ενώ αυτές που φυτεύονται για πρασινάδα πρέπει να τοποθετούνται σχεδόν η μία δίπλα στην άλλη. Αν αφήσετε πολύ χώρο ανάμεσα στα φυτά, θα στεγνώσει το έδαφος πιο γρήγορα και θα ενθαρρύνετε την ανάπτυξη ζιζανίων, αλλά δεν πρέπει να τοποθετούνται με τέτοιο τρόπο ώστε να αλληλεπιδρούν. Η μετριοπάθεια είναι το κλειδί.

Μετά τη φύτευση, είναι καλή ιδέα να στρώσετε το παρτέρι με πριονίδι ή σανό. Αυτό θα διατηρήσει τη θερμότητα και την υγρασία στο έδαφος, θα αποτρέψει την διατάραξη των φυτεύσεων με το πότισμα και το χαλάρωμα και θα αποτρέψει την εμφάνιση ζιζανίων.

Φροντίδα μετά τη φύτευση

Εάν η προετοιμασία των δενδρυλλίων και η ίδια η φύτευση έγιναν σωστά και ο καιρός δεν επιφύλασσε δυσάρεστες εκπλήξεις, τα παρτέρια θα πρέπει να έχουν πρασινίσει όμορφα μέσα σε δύο εβδομάδες. Πιστεύεται γενικά ότι η εμφάνιση των δενδρυλλίων είναι μια καλή στιγμή για να λιπάνετε τα παρτέρια με λίπασμα που περιέχει άζωτο, όπως ένα διάλυμα έγχυσης κοπριάς κοτόπουλου. Κάθε ιδιοκτήτης σπιτιού αποφασίζει την καταλληλότητα της λίπανσης με βάση τον βαθμό προετοιμασίας του εδάφους πριν από τη φύτευση και τη γονιμότητά του.

Ανεξάρτητα από αυτό, το σκόρδο ανταποκρίνεται καλά στα οργανικά λιπάσματα. Απλώς να θυμάστε ότι το άζωτο διεγείρει την ανάπτυξη των φυλλωμάτων, επομένως η αζωτούχος λίπανση πρέπει να πραγματοποιείται μόνο μέχρι τα μέσα του καλοκαιριού. Είναι ακόμη καλύτερο να σταματήσετε μέχρι τα τέλη Ιουνίου.

Όταν φροντίζει το σκόρδο, ένας κηπουρός πρέπει να απομακρύνει τα ζιζάνια, να παρακολουθεί την υγρασία του εδάφους, να λιπαίνει και να επιθεωρεί για μυκητιακές ή ιογενείς ασθένειες, προκειμένου να λάβει έγκαιρα μέτρα για την εξάλειψή τους.

Το καλοκαίρι συνήθως φέρνει μια περίοδο ξηρασίας και ζέστης, που απαιτεί τακτικό πότισμα των παρτεριών. Αυτό γίνεται το βράδυ και την επόμενη μέρα, το χώμα χαλαρώνεται για να αποφευχθεί η δημιουργία κρούστας και το ξεζουμίσματος. Το πότισμα σταματά όταν οι κεφαλές έχουν φτάσει στο μέγιστο μέγεθός τους. Η υπερβολική υγρασία πέρα ​​από αυτό το σημείο μπορεί να εμποδίσει την ωρίμανσή τους ή ακόμα και να προκαλέσει σήψη. Το πότισμα συνήθως σταματά τον Αύγουστο, αλλά ο ακριβής χρόνος ποικίλλει ανάλογα με την περιοχή.

Τα λιπάσματα εφαρμόζονται ταυτόχρονα με το πότισμα ή διασκορπίζονται μεταξύ των φυτών. Το άζωτο εφαρμόζεται μέχρι τα τέλη Ιουνίου και στη συνέχεια εφαρμόζονται μόνο φώσφορος και κάλιο. Αποφύγετε την υπερβολή με το λίπασμα, καθώς η περίσσεια λιπάσματος μπορεί να συσσωρευτεί στους βολβούς και τελικά να καταλήξει στα τραπέζια μας. Εάν το έδαφος προετοιμαστεί σωστά πριν από τη φύτευση, τα λιπάσματα μπορεί να μην χρειαστούν καθόλου ή μόνο ελάχιστα.

Εάν ο καιρός το επιτρέπει, μην κάνετε αμέσως τη συγκομιδή, μόλις τα φύλλα αρχίσουν να κιτρινίζουν και να πέφτουν στο έδαφος. Μέχρι τον Σεπτέμβριο, το σκόρδο είναι ήδη ώριμο και δεν θα αναπτυχθεί περαιτέρω, αλλά αν παραμείνει στο έδαφος μέχρι τα μέσα Οκτωβρίου (ή τουλάχιστον στις αρχές Οκτωβρίου), η συγκομιδή θα διατηρηθεί καλύτερα. Απλώς φροντίστε να μην το αφήσετε να παγώσει στο έδαφος.

Η συγκομιδή γίνεται καλύτερα σε μια δροσερή και ξηρή μέρα. Το σκόρδο αφαιρείται από το έδαφος με το χέρι ή με ένα εργαλείο (φτυάρι, διχάλα), αφήνεται απευθείας στο παρτέρι για να στεγνώσει, στη συνέχεια καθαρίζεται από το χώμα και κρεμιέται ή απλώνεται για να στεγνώσει πριν από την αποθήκευση.

Βίντεο: Προετοιμασία ανοιξιάτικου σκόρδου για φύτευση

Αυτό το βίντεο θα σας δείξει πώς να προετοιμάσετε σωστά το ανοιξιάτικο σκόρδο για φύτευση την άνοιξη.