5 τρόποι για να ξεφλουδίσετε γρήγορα τις κεφαλές σκόρδου
Περιεχόμενο
Λεπίδα μαχαιριού
Οι έμπειροι μάγειρες έχουν αρκετές μεθόδους για να ξεφλουδίζουν γρήγορα και τακτοποιημένα το σκόρδο. Ας ξεκινήσουμε με την πιο απλή και συνηθισμένη: ένα φαρδύ μαχαίρι κουζίνας. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να τοποθετήσετε τη σκελίδα σε μια σανίδα κοπής και, κρατώντας το μαχαίρι σε επίπεδη θέση, να την πιέσετε. Μετά από αυτόν τον απλό χειρισμό, οι σκελίδες θα ξεφλουδιστούν. Ωστόσο, αυτό θα ισιώσει ελαφρώς τις σκελίδες σκόρδου, οπότε αν χρειάζεστε ολόκληρες σκελίδες, επιλέξτε μια διαφορετική μέθοδο.
Ανακάτεμα
Ένας άλλος τρόπος για να ξεφλουδίσετε γρήγορα το σκόρδο είναι η λεγόμενη μέθοδος ανακίνησης. Τοποθετήστε τις χωρισμένες κεφαλές σκόρδου σε ένα μεταλλικό μπολ, καλύψτε με ένα άλλο μπολ και στη συνέχεια ανακινήστε ολόκληρο το συγκρότημα δυνατά για περίπου 30 δευτερόλεπτα.
Αφαιρούμε το αυτοσχέδιο καπάκι και, να που, όλες οι σκελίδες είναι καθαρές! Το μόνο που μένει να κάνουμε είναι να τις ξεκολλήσουμε από τη φλούδα και να κόψουμε τις άκρες. Το μειονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι ότι οι σκελίδες μπορεί να μελανιάσουν ελαφρώς κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας καθαρισμού, και οι σκελίδες που δεν έχουν στεγνώσει αρκετά δεν καθαρίζονται με αυτόν τον τρόπο.
Κρύο νερό
Αυτή η μέθοδος είναι ιδανική για την αφαίρεση των άξεστων σκελίδων μπαχαρικών από τις φλούδες. Περιλαμβάνει την τοποθέτηση των σκελίδων σε κρύο νερό για περίπου 20 λεπτά – κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου, οι φλούδες θα μαλακώσουν και θα ξεφλουδίσουν εύκολα. Ωστόσο, θα αφαιρεθούν μόνο οι εξωτερικές φλούδες. Οι λεπτές μεμβράνες θα πρέπει να αφαιρεθούν με ένα μαχαίρι.
Σκόρδο "συσκευή"
Έχετε παρατηρήσει αυτά τα έντονα χρωματιστά σωληνάρια σιλικόνης με φαινομενικά ακατανόητους σκοπούς στα ράφια των καταστημάτων με εργαλεία; Αποδεικνύεται ότι είναι αρκετά χρήσιμα. Αυτό δεν είναι τίποτα περισσότερο από ένα ειδικό αποφλοιωτή για το ξεφλούδισμα σκελίδων σκόρδου.
Πώς ξεφλουδίζετε γρήγορα το σκόρδο με αυτό το εργαλείο; Είναι πολύ απλό: τοποθετήστε μερικές σκελίδες και κυλήστε το εργαλείο στον πάγκο, όπως θα χρησιμοποιούσατε έναν πλάστη. Το αποτέλεσμα είναι καθαρές σκελίδες και ξεχωριστές νιφάδες. Για πολλούς οικιακούς μάγειρες, αυτός ο ξεφλουδιστής έχει γίνει απαραίτητος, καθώς εξαλείφει το χαρακτηριστικό άρωμα σκόρδου από τα χέρια σας.
Φούρνος μικροκυμάτων
Ένας άλλος σίγουρος τρόπος για να βοηθήσετε στο δύσκολο έργο του ξεφλουδίσματος σκελίδων σκόρδου είναι ο παλιός καλός φούρνος μικροκυμάτων. Τοποθετήστε τον απαιτούμενο αριθμό κεφαλών σκόρδου στον φούρνο μικροκυμάτων και ρυθμίστε το χρονοδιακόπτη για περίπου 15 λεπτά. Μετά από αυτό, μπορείτε να ξεφλουδίσετε το σκόρδο με το χέρι, χωρίς πρόσθετο εξοπλισμό. Είναι αξιοσημείωτο ότι αυτή η μέθοδος δεν απαιτεί καν τον διαχωρισμό των κεφαλών σε μεμονωμένες σκελίδες. Το μόνο πράγμα με το οποίο θα πρέπει να εργαστείτε είναι οι λεπτές μεμβράνες που καλύπτουν τη σάρκα: δεν θα ξεφλουδιστούν στον φούρνο μικροκυμάτων (όπως ακριβώς και στο κρύο νερό).
Αυτοί είναι όλοι οι τρόποι για να ξεφλουδίσετε τις κεφαλές σκόρδου με ελάχιστη προσπάθεια. Δοκιμάστε τους και βρείτε τον αγαπημένο σας!
Βίντεο: Ξεφλουδίζοντας μια κεφαλή σκόρδου σε 10 δευτερόλεπτα
Αυτό το βίντεο θα σας δείξει πώς να ξεφλουδίσετε ένα κεφάλι σκόρδο σε μόλις 10 δευτερόλεπτα.