Καλλιέργεια μελιτζάνας στη Σιβηρία: Επιλογή ποικιλίας και προετοιμασία σπόρων

Επιλογή ποικιλίας

Καταρχάς, είναι σημαντικό να αποφασίσετε ποιες ποικιλίες σκοπεύετε να καλλιεργήσετε στον κήπο σας. Αν μιλάμε για θερμοκήπιο, δεν χρειάζεται να το σκεφτείτε πολύ, καθώς σε αυτές τις συνθήκες θα μπορείτε να συγκομίσετε εξίσου καλά από ποικιλίες μελιτζάνας πρώιμης, μέσης σεζόν ή όψιμης ωρίμανσης. Ωστόσο, όσον αφορά τον λαχανόκηπο, να θυμάστε ότι οι ποικιλίες όψιμης ωρίμανσης αυτής της καλλιέργειας παράγουν καρπούς ήδη από το φθινόπωρο. Κατά συνέπεια, θα μπορούσαν απλώς να παγώσουν μέχρι θανάτου στον κήπο, καθώς οι παγετοί είναι συνηθισμένοι το φθινόπωρο.

Ποιες ποικιλίες πρέπει να επιλέξετε; Οι ακόλουθες ποικιλίες μελιτζάνας είναι οι πιο κατάλληλες για τη Σιβηρία:

• Η ποικιλία "Almaz" είναι μια μεσοκαλλιεργητική ποικιλία. Ο θάμνος μπορεί να φτάσει έως και μισό μέτρο σε ύψος και οι καρποί έχουν ιδιαίτερο σχήμα, που μοιάζει με κύλινδρο. Έχουν σκούρα μοβ απόχρωση και σχηματίζονται κυρίως στο κάτω μέρος του φυτού. Είναι αξιοσημείωτο ότι αυτή είναι μία από τις λίγες ποικιλίες μελιτζάνας των οποίων η σάρκα δεν έχει πικράδα. Είναι σημαντικό ότι οι αποδόσεις δεν θα επηρεαστούν εάν αυτά τα σπορόφυτα μελιτζάνας φυτευτούν στον κήπο.
• «Καρυοθραύστης». Αυτή η ποικιλία είναι κάπου ανάμεσα στις μελιτζάνες πρώιμης και μέσης σεζόν. Χρειάζονται περίπου 45 ημέρες για να ωριμάσουν πλήρως οι καρποί. Ποια είναι τα χαρακτηριστικά αυτής της ποικιλίας μελιτζάνας; Οι καρποί είναι σκούρο μοβ και στρογγυλοί. Συνήθως, οι αγρότες μπορεί να αντιμετωπίσουν πολλά προβλήματα όχι μόνο κατά την καλλιέργεια αυτού του λαχανικού αλλά και κατά την αποθήκευση. Ωστόσο, με την ποικιλία «Καρυοθραύστης», δεν θα χρειαστεί να ανησυχείτε για τίποτα από αυτά. Τα λαχανικά διατηρούν τις ιδιότητές τους για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα, επομένως δεν χρειάζεται να τα επεξεργαστείτε ή να τα συντηρήσετε αμέσως.
• "Matrosik." Αυτές οι μελιτζάνες που ωριμάζουν νωρίς χαρακτηρίζονται από το κυλινδρικό τους σχήμα. Ο θάμνος φτάνει σε ύψος λίγο κάτω από ένα μέτρο. Αξιοσημείωτο είναι ότι η πράσινη σάρκα έχει μια μη πικρή γεύση, η οποία εκτιμάται πάντα από τους κηπουρούς.

Όλες αυτές οι ποικιλίες θεωρούνται παραγωγικές και αναπτύσσονται καλά ακόμη και σε μια φαινομενικά λιγότερο ευνοϊκή περιοχή όπως η Σιβηρία.

Βίντεο: "Πώς να καλλιεργήσετε μελιτζάνες στη Σιβηρία"

Αυτό το βίντεο θα σας δείξει πώς να καλλιεργήσετε αποτελεσματικά μελιτζάνες σε αυτήν την περιοχή.

Προετοιμασία της γης

Πώς να καλλιεργήσετε σωστά τις μελιτζάνες; Μόλις επιλέξετε τις καλύτερες ποικιλίες για την περιοχή σας, ήρθε η ώρα να προετοιμάσετε το υπόστρωμα για τη φύτευση των σπορόφυτων.

Αρχικά, αποφασίστε για το δοχείο που θα χρησιμοποιήσετε για να καλλιεργήσετε τις μελιτζάνες σας. Αυτό θα μπορούσε να είναι ένα μεγάλο δοχείο ή κουτί, ή μικρές γλάστρες ή ποτήρια μιας χρήσης. Αν σπείρετε τους σπόρους ξεχωριστά, δεν θα χρειαστεί να καταφύγετε στη διαδικασία συλλογής των σπορόφυτων.

Η ανάμειξη όλων των απαραίτητων συστατικών για τη δημιουργία του υποστρώματος αξίζει ιδιαίτερης προσοχής. Πάρτε λίγο χώμα για χλοοτάπητα και ανακατέψτε το με άμμο, τύρφη και χούμο. Όταν το χώμα είναι έτοιμο για χρήση, ρίξτε το στα δοχεία και τις γλάστρες σας και προσθέστε από πάνω ένα ισχυρό διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Η αγορά του υποστρώματος από ένα εξειδικευμένο κατάστημα θεωρείται επίσης η καλύτερη επιλογή, αλλά θα είναι αρκετά ακριβή.

Αν έχετε κάνει τα πάντα σωστά, οι πρώτοι βλαστοί θα εμφανιστούν στις γλάστρες σας μέσα σε δύο εβδομάδες. Μην μπείτε στον κόπο να σκάψετε τα σπορεία της μελιτζάνας για να ελέγξετε αν είναι ακόμα ζωντανά. Αυτό θα μπορούσε να διαταράξει την ανάπτυξη των σπόρων.

Αφού σπείρετε τους σπόρους, θυμηθείτε να τους παρέχετε τις βέλτιστες συνθήκες ανάπτυξης. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για την ποσότητα και τη συχνότητα του ποτίσματος. Ο υπερβολικός κορεσμός του εδάφους με υγρασία είναι ανεπιθύμητος, αλλά δεν συνιστάται επίσης να διατηρείτε το υπόστρωμα στεγνό.

Προετοιμασία σπόρων

Όταν καλλιεργείτε σπορόφυτα, πρέπει να κατανοήσετε ότι απολύτως κάθε στάδιο αυτής της πολυεπίπεδης διαδικασίας είναι σημαντικό και θα επηρεάσει σημαντικά την απόδοση και την ποιότητα των καρπών. Επομένως, δώστε τη δέουσα προσοχή σε όλα τα συστατικά, για παράδειγμα, κατά την προετοιμασία των σπόρων μελιτζάνας. Αρχικά, ελέγξτε τη βιωσιμότητά τους. Για να το κάνετε αυτό, ετοιμάστε ένα ισχυρό διάλυμα αλατιού με αναλογία 30 γραμμάρια αλατιού ανά λίτρο νερού και τοποθετήστε μέσα σε αυτό μέρος του υλικού σπόρων, τουλάχιστον 10-15 σπόρους. Εάν οι μισοί σπόροι πέσουν στον πάτο του δοχείου, μπορείτε να σπείρετε με ασφάλεια τους σπόρους μελιτζάνας στο έδαφος.

Οι έμπειροι αγρότες συχνά προσπαθούν να διεγείρουν την ενεργή βλάστηση των σπόρων πριν τους σπείρουν στο υπόστρωμα. Για να το κάνουν αυτό, τους τοποθετούν σε υγρά βαμβακερά μαξιλάρια ή τους καλύπτουν με χαρτί κουζίνας εμποτισμένα με νερό. Με αυτόν τον τρόπο, θα δείτε ποιοι σπόροι έχουν βλαστήσει λίγο πριν τους φυτέψετε στο έδαφος, υποδεικνύοντας ότι με την κατάλληλη φροντίδα, θα αποδώσουν μια καλή συγκομιδή. Για όσους θέλουν να προετοιμάσουν τα σπορόφυτα για μεταφύτευση όσο το δυνατόν πιο αποτελεσματικά, είναι σημαντικό να ακολουθήσουν μια συγκεκριμένη ακολουθία βημάτων. Για παράδειγμα, αμέσως μετά τη σπορά των σπόρων στο έδαφος, τοποθετήστε τα δοχεία σε ένα ζεστό δωμάτιο (μπορείτε ακόμη και να τοποθετήσετε τις γλάστρες με τους σπόρους απευθείας στο περβάζι του παραθύρου). Είναι σημαντικό να παρέχετε συμπληρωματικό τεχνητό φωτισμό κατά τα αρχικά στάδια. Αργότερα, τα σπορόφυτα μπορούν να μεταφερθούν σε ένα θερμοκήπιο πριν φυτευτούν σε εξωτερικό χώρο.

Μεταφύτευση

Η φύτευση βλαστών στον κήπο είναι ένα άλλο σημαντικό βήμα για κάθε κηπουρό. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι να είστε εξαιρετικά προσεκτικοί όταν αφαιρείτε τα βλαστάρια από τα γλάστρες τους. Το ριζικό τους σύστημα δεν είναι πολύ ισχυρό και η βλάβη σε αυτό μπορεί να καταστρέψει ολόκληρο το βλαστάρι. Μερικοί αγρότες προτιμούν να σπέρνουν σπόρους μελιτζάνας σε τύρφη. Σε αυτήν την περίπτωση, δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε τα σπορόφυτα. Μπορούν να μεταφυτευτούν μαζί με το θρεπτικό υπόστρωμα.

Φροντίδα σε θερμοκήπιο και σε ανοιχτό έδαφος

Η σπορά μελιτζάνας σε εσωτερικό χώρο στη Σιβηρία δεν είναι εύκολη υπόθεση. Ωστόσο, η διασφάλιση των βέλτιστων συνθηκών καλλιέργειας για τα σπορόφυτά σας είναι εξίσου σημαντική. Η καλλιέργεια μελιτζάνας σε θερμοκήπιο είναι σίγουρα πολύ πιο εύκολη. Εκεί, η θερμοκρασία ρυθμίζεται και οι απότομες κλιματικές αλλαγές δεν θα επηρεάσουν τα σπορόφυτα. Στον κήπο, ωστόσο, αντιμετωπίζουν μια σειρά από προβλήματα, όχι μόνο τον καιρό αλλά και παράσιτα που μπορούν να προκαλέσουν ιδιαίτερες ζημιές. Συνιστάται η επαγγελματική καταπολέμηση παρασίτων εάν θέλετε να αποκομίσετε μια καλή σοδειά.

Συγκομιδή

Οι έμπειροι αγρότες σίγουρα θα συμφωνήσουν ότι η συγκομιδή ώριμων φρούτων μπορεί να προκαλέσει ζημιά στον θάμνο. Επομένως, μην μαζεύετε ποτέ τα φρούτα. Πρέπει να κόβονται προσεκτικά, συμπεριλαμβανομένων των στελεχών. Όσο για την αποθήκευσή τους, πολλά εξαρτώνται από την ποικιλία που θα επιλέξετε. Ορισμένα φρούτα χάνουν τη γεύση τους αρκετά γρήγορα, επομένως συνιστάται να τα συντηρείτε αμέσως. Ωστόσο, υπάρχουν και ποικιλίες που μπορούν να αποθηκευτούν σε κελάρια ή ντουλάπια τροφίμων για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Συγκομιδή σπόρων

Ενώ στο παρελθόν μπορεί να προτιμούσατε να αγοράζετε σπόρους μελιτζάνας, τώρα που έχετε μαζέψει μια υγιή σοδειά από τον κήπο σας, μπορείτε να βρείτε μια εναλλακτική: να προετοιμάσετε τους δικούς σας σπόρους στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, επιλέξτε μερικές από τις μεγαλύτερες μελιτζάνες από τον κήπο σας και αφήστε τες σε ένα ζεστό μέρος για 5-10 ημέρες. Με αυτόν τον τρόπο, οι σπόροι που θα προκύψουν μπορούν να σπαρθούν την επόμενη σεζόν.

Φυσικά, η καλλιέργεια μελιτζάνας σε μια περιοχή με μάλλον σκληρό κλίμα είναι μια περίπλοκη επιχείρηση. Θα απαιτήσει αρκετή προσπάθεια από μέρους σας. Επιπλέον, δεν είναι κάθε έμπειρος κηπουρός πρόθυμος να καταβάλει την προσπάθεια.

Αλλά αν ακολουθήσετε τις βασικές συστάσεις των ειδικών, θα έχετε καλά αποτελέσματα. Στις αρχές ή στα μέσα της σεζόν, οι μελιτζάνες θα γίνουν απαραίτητο συστατικό στα πιάτα σας, και οι κονσερβοποιημένες μελιτζάνες είναι επίσης αρκετά δημοφιλείς. Το κύριο πράγμα είναι να προστατεύσετε τα σπορόφυτα από τις κρύες θερμοκρασίες της Σιβηρίας και τα παράσιτα. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να καλλιεργήσετε μελιτζάνες στον κήπο σας και να προετοιμάσετε μόνοι σας τους σπόρους για την επόμενη άνοιξη.

Βίντεο: "Οι καλύτερες ποικιλίες μελιτζάνας"

Από αυτό το βίντεο θα μάθετε τα χαρακτηριστικά των καλύτερων ποικιλιών μελιτζάνας.