Ανασκόπηση και καλλιέργεια των καλύτερων ποικιλιών βερίκοκου ανθεκτικών στον παγετό

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας

Τα βερίκοκα είναι ανεπιτήδευτα φυτά, αλλά σε κρύες χειμερινές συνθήκες, είναι απαραίτητο να προσεγγίσουμε το ζήτημα όχι μόνο της επιλογής της σωστής ποικιλίας, αλλά και της σωστής θέσης φύτευσης με ιδιαίτερη προσοχή.

Οι βερικοκιές που αγαπούν τη θερμότητα προτιμούν τοποθεσίες σε υπερυψωμένο ή επίπεδο έδαφος, όπου δεν θα σκιάζονται από άλλα δέντρα ή βουνά. Βεβαιωθείτε ότι το σημείο φύτευσης δέχεται ομοιόμορφο ηλιακό φως και προστατεύεται από ισχυρούς ανέμους. Επιπλέον, αυτά τα οπωροφόρα δέντρα δεν είναι ανθεκτικά στην υγρασία, επομένως δεν πρέπει να φυτεύονται κοντά σε υπόγεια ύδατα.

Ανεξάρτητα από το αν υπάρχουν υπόγεια ύδατα, προστίθεται ένα στρώμα αποστράγγισης στην τρύπα για το δενδρύλλιο. Το δενδρύλλιο, το οποίο δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερο από δύο ετών, τοποθετείται στη συνέχεια στην τρύπα. Εάν το ριζικό σύστημα έχει στεγνώσει, μουλιάστε το σε ζεστό νερό για 24 ώρες. Μετά τη φύτευση, γεμίστε την τρύπα με ένα μείγμα χώματος, χλοοτάπητα, τύρφης και υπερφωσφορικού. Εάν το έδαφος δεν έχει κάλιο, το οποίο αγαπούν τα βερίκοκα, λιπάνετε το έδαφος με λίπασμα καλίου-φωσφορικού άλατος ένα μήνα πριν από τη φύτευση.

Στην περιοχή του Λένινγκραντ και βορειότερα, τα βερίκοκα φυτεύονται μόνο την άνοιξη και μόνο μετά από όλους τους πιθανούς παγετούς. Οι βερικοκιές είναι εξαιρετικά ευαίσθητες στις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, ειδικά την άνοιξη, καθώς οι αδύναμοι οφθαλμοί μπορούν να παγώσουν ακόμη και στους -1°C.

Μετά τη φύτευση, το δενδρύλλιο ποτίζεται γενναιόδωρα. Στη συνέχεια, το πότισμα ακολουθεί το συνηθισμένο πρόγραμμα των οπωροφόρων δέντρων. Η μόνη ιδιαίτερη προσοχή είναι το γενναιόδωρο πότισμα πριν από το χειμώνα.

Παρεμπιπτόντως, η χειμερινή προετοιμασία είναι ένα κρίσιμο βήμα για τη διατήρηση οποιασδήποτε ποικιλίας βερίκοκου στη Βορειοδυτική Ρωσία. Το φθινόπωρο, οι ξεροί και άρρωστοι μίσχοι κλαδεύονται και όλα τα σάπια φύλλα, οι καρποί και τα κλαδιά αφαιρούνται από το έδαφος γύρω από το δέντρο. Μετά το πότισμα, το χώμα γύρω από το δέντρο συμπιέζεται, στη συνέχεια καλύπτεται με σάπια φύλλα και καλύπτεται με ένα παχύ στρώμα από πευκοβελόνες. Το επόμενο βήμα είναι το άσπρισμα των κορμών των δέντρων, χρησιμοποιώντας ένα μείγμα από άργιλο, ασβέστη και θειικό χαλκό. Το χιόνι συμπιέζεται σφιχτά γύρω από τον κορμό για να διατηρείται η θερμότητα.

Όλα τα παραπάνω σημεία είναι απαραίτητα ακόμη και για τις ποικιλίες βερίκοκου που είναι ανθεκτικές στον παγετό, καθώς όχι μόνο θα βοηθήσουν στη διατήρηση των δέντρων αλλά και στην αύξηση των αποδόσεων τον επόμενο χρόνο.

Οι καλύτερες ποικιλίες

Οι κύριες απαιτήσεις για τις ποικιλίες που εκτρέφονται για βόρεια γεωγραφικά πλάτη είναι η χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα και οι μη απαιτητικές εδαφικές συνθήκες. Μεταξύ των καλύτερων ποικιλιών είναι οι εξής:

• Το βερίκοκο Monastyrsky καλλιεργήθηκε από τον L. Kramarenko και είναι σήμερα ένα από τα πιο δημοφιλή. Τα απλωμένα, ψηλά δέντρα του Monastyrsky παράγουν μεσαίου μεγέθους καρπούς με πορτοκαλοκόκκινη φλούδα και πολύ γλυκιά σάρκα. Τα ώριμα φρούτα τρώγονται ωμά, πωλούνται και επεξεργάζονται. Η ποικιλία είναι σχετικά ανθεκτική στις ασθένειες.
• Η περιγραφή της ποικιλίας βερίκοκου Academician αναφέρει πάντα την αντοχή της σε σοβαρούς παγετούς. Η χαμηλότερη θερμοκρασία στην οποία η ποικιλία Academician επέζησε και παρήγαγε συγκομιδή την επόμενη χρονιά ήταν -40°C. Επιπλέον, τα πλεονεκτήματα της ποικιλίας Academician περιλαμβάνουν την πρώιμη ανθοφορία και τις μεγάλες αποδόσεις μεγάλων καρπών, που μπορούν να ζυγίσουν έως και 55 γραμμάρια. Εκτός από αυτά τα χαρακτηριστικά, η ποικιλία Academician δεν έχει απαιτήσεις ως προς τις εδαφικές συνθήκες και μπορεί να ανεχθεί υψηλή υγρασία.
• Το βερίκοκο Vynoslivy δικαιώνει το όνομά του. Οφείλει το όνομά του στις ανθεκτικές στο χειμώνα ιδιότητες του, οι οποίες παρέχουν στους αγρότες σταθερές ετήσιες αποδόσεις έως και 60 κιλά. Οι καρποί του Vynoslivy είναι γλυκοί, ελαφρώς εφηβικοί και έχουν λεπτό χρυσό φλοιό. Τα μειονεκτήματα της ποικιλίας περιλαμβάνουν την καθυστερημένη ωρίμανση και την καθυστερημένη καρποφορία.
• Το βερίκοκο Olimp, που καλλιεργήθηκε στα μέσα του 20ού αιώνα από Ρώσους καλλιεργητές, έχει πολύ νωρίτερα έναρξη καρποφορίας. Οι K. Kostina και O. Zabranskaya διασφάλισαν ότι το Olimp ήταν ανθεκτικό στους ποικίλους κλιματικούς παράγοντες που συναντώνται στη Σιβηρία, όπως η ξηρασία, ο παγετός και οι προσβολές από έντομα. Οι καρποί αποδείχθηκαν πολύ μεγάλοι (σχεδόν 70 γρ.), γλυκοί και ωριμάζουν μέχρι τα μέσα Αυγούστου.

• Το σχετικά νέο υβρίδιο βερίκοκου, το Ύστερο Άπω Ανατολικό, είναι πολύ ανθεκτικό στον παγετό. Οι καρποί του Ύστερου Άπω Ανατολικού είναι μεσαίου μεγέθους, πορτοκαλί με έντονο κόκκινο χρώμα. Στις βόρειες περιοχές, οι καρποί ωριμάζουν μέχρι το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Αυγούστου και η απόδοση από ένα μόνο δέντρο μπορεί να φτάσει τα 50 κιλά.
• Η ποικιλία βερίκοκου Melitopol Late αναπτύχθηκε στη νότια Ουκρανία, αλλά κέρδισε δημοτικότητα στα βόρεια κλίματα λόγω της υψηλής ανοχής της στο κρύο. Η ποικιλία Melitopol Late αρχίζει να καρποφορεί τον τέταρτο χρόνο μετά τη φύτευση και η λέξη «late» στο όνομα υποδηλώνει ότι ο καρπός ωριμάζει μόνο από τα τέλη Ιουλίου έως τα μέσα Αυγούστου.
• Το βερίκοκο Northern Lights ενθουσιάζει τους αγρότες με την ελκυστική του εμφάνιση και την χειμωνιάτικη ανθεκτικότητά του. Τα δέντρα Northern Lights παράγουν μεγάλες αποδόσεις ακόμη και σε ηλικία 15-20 ετών (έως 20 κιλά). Μικροί, κατακόκκινοι καρποί με ζουμερή σάρκα ωριμάζουν μέχρι το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Αυγούστου.
• Το βερίκοκο Orlovchanin, παρά τις φυτικές του ιδιότητες, δεν καλλιεργείται για νωπή κατανάλωση. Οι καρποί του Orlovchanin έχουν ξινή γεύση, είναι μεσαίου μεγέθους και έχουν κιτρινωπό-καφέ φλοιό. Ωστόσο, τα δέντρα Orlovchanin αρχίζουν να καρποφορούν πολύ νωρίς, παράγοντας άφθονες συγκομιδές.

• Μια άλλη εμπορική ποικιλία βερίκοκου είναι το Snegirok. Ωστόσο, το πρόβλημα του Snegirok δεν είναι η γεύση του, αλλά το μέγεθος του καρπού του —ένας καρπός μπορεί να ζυγίζει μόλις 15 γραμμάρια. Το Snegirok πήρε το όνομά του από το χρώμα της φλούδας του —η λεπτή φλούδα είναι σχεδόν πλήρως καλυμμένη με ένα κατακόκκινο ρουζ. Τα δέντρα Snegirok είναι ψηλά και η ποικιλία είναι ικανή για αυτογονιμοποίηση και ετήσια καρποφορία.
• Το βερίκοκο Goldrich, που καλλιεργείται στις ΗΠΑ, κέρδισε τη δημοτικότητά του χάρη στα ασυνήθιστα χαρακτηριστικά του — οι πολύ μεγάλοι (περίπου 100 γρ.) πορτοκαλί καρποί του μοιάζουν με μανταρίνια τόσο στην εμφάνιση όσο και στη γεύση. Επιπλέον, το Goldrich παρουσιάζει εξαιρετική ανοχή στο κρύο και την ξηρασία, αντοχή στις μυκητιακές ασθένειες και απόδοση.
• Ένας άλλος «μετανάστης» από την αμερικανική ήπειρο, το βερίκοκο του Νιου Τζέρσεϊ, έχει ριζώσει καλά στα γεωγραφικά μας πλάτη. Αυτό οφείλεται στους αγρότες που καλλιεργούν τον καρπό για εμπορικούς σκοπούς. Έτσι, στα τέλη Αυγούστου, μπορείτε να δείτε μεσαίου μεγέθους, πολύ ελκυστικούς και γλυκούς καρπούς αυτής της ποικιλίας στα ράφια των καταστημάτων.

• Οι μικροί, γλυκόξινοι καρποί του βερίκοκου Augustine καταναλώνονται συχνότερα επεξεργασμένοι. Παρά το μέγεθος του καρπού, το Augustine παραμένει δημοφιλές λόγω της εξαιρετικής αντοχής του στον παγετό: τα δέντρα μπορούν να ανεχθούν θερμοκρασίες κάτω των -40°C χωρίς να βλάψουν.
• Η ποικιλία βερίκοκου Artem καλλιεργήθηκε ειδικά για καλλιέργεια στο κλίμα της Σιβηρίας. Τα δέντρα Artem είναι ανθεκτικά στο κρύο, την ξηρασία και διάφορες ασθένειες. Στον τέταρτο χρόνο τους, τα δέντρα αρχίζουν να παράγουν καρπούς μεσαίου μεγέθους (περίπου 30 γρ.) με πυκνή, ζουμερή, ελαφρώς ξινή σάρκα. Δυστυχώς, η ποικιλία δεν είναι ικανή για αυτογονιμοποίηση.
• Οι καρποί της ποικιλίας Bai μπορούν να αρχίσουν να ωριμάζουν ήδη από τα τέλη Ιουλίου. Η ποικιλία Bai μπορεί να ενθουσιάσει τους κηπουρούς με καρπούς βάρους έως και 40 γραμμαρίων με ευχάριστη ξινή γεύση. Η συνολική απόδοση από τα δέντρα αυτής της ποικιλίας μπορεί να φτάσει τα 100 κιλά, ακόμη και σε συνθήκες έντονου ψύχους.

• Το βερίκοκο Red Partizan καλλιεργήθηκε στη Σοβιετική Ένωση και έκτοτε παραμένει δημοφιλές στους αγρότες. Οι οβάλ, πορτοκαλοκόκκινοι καρποί έχουν μια φωτεινή, ξεχωριστή γεύση και ένα ευχάριστο άρωμα. Οι μεσαίου μεγέθους καρποί ωριμάζουν το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Ιουλίου. Παρά την πρώιμη καρποφορία τους, τα δέντρα Red Partizan έχουν μέτρια αντοχή στο κρύο.
• Η ποικιλία Beltyaevsky έχει παρόμοια μέτρια χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα. Ωστόσο, με την κατάλληλη φροντίδα, τα δέντρα Beltyaevsky μπορούν να παράγουν μια συγκομιδή μεσαίου μεγέθους καρπών που καλύπτονται από κιτρινοκόκκινη φλούδα με λεπτές τρίχες. Η σάρκα είναι γλυκιά, με μια ελαφριά οξύτητα. Η Beltyaevsky παράγει τη συγκομιδή της μέχρι τα τέλη Αυγούστου.

Αυτές απέχουν πολύ από όλες τις ποικιλίες βερίκοκου που είναι κατάλληλες για καλλιέργεια στο κρύο βόρειο κλίμα. Ωστόσο, παρά την μεγάλη ποικιλία οπωροφόρων δέντρων, οι αγρότες στις βορειοανατολικές περιοχές δεν πρέπει να ξεχνούν τις γεωργικές πρακτικές που χρησιμοποιούνται για την καλλιέργεια οπωροφόρων καλλιεργειών.

Βίντεο: "Σχηματίζοντας το στέμμα ενός βερίκοκου"

Αυτό το βίντεο θα σας δείξει πώς να κλαδέψετε σωστά μια βερικοκιά.