Πότε ωριμάζουν συνήθως τα βερίκοκα και από τι εξαρτάται αυτό;

Από τι εξαρτάται ο όρος;

Ορισμένες πηγές αναφέρουν ότι οι Αρμένιοι ήταν οι πρώτοι που καλλιέργησαν αυτό το φυτό. Άλλες υποστηρίζουν ότι η προέλευση αυτού του φρούτου είναι η Κίνα. Παρ 'όλα αυτά, τα αρμενικά βερίκοκα παραμένουν σε μεγάλη ζήτηση και πωλούνται παγκοσμίως. Αγοράζονται για νωπή κατανάλωση και για περαιτέρω επεξεργασία. Το κύριο πλεονέκτημα (εκτός από την εξαιρετική τους γεύση) αυτών των φρούτων είναι η πρώιμη ωρίμανσή τους. Ακόμα και πριν παρόμοια φρούτα κυκλοφορήσουν στην αγορά, τα αρμενικά βερίκοκα είναι ήδη διαθέσιμα.

Αυτό οφείλεται στις ευνοϊκές κλιματικές συνθήκες και στην ταχεία περίοδο ωρίμανσης. Στην Κριμαία, ορισμένες ποικιλίες ωριμάζουν επίσης νωρίς. Η περίοδος ωρίμανσης είναι περίπου η ίδια με αυτήν της Αρμενίας. Αν αναλύσουμε διάφορες περιοχές, μπορούμε να παρατηρήσουμε ότι η περίοδος ωρίμανσης είναι μεταξύ Ιουλίου και Σεπτεμβρίου.

Σήμερα, αυτή η καλλιέργεια καλλιεργείται σε διάφορες χώρες και περιοχές. Φύεται στην Κριμαία, στο Ουζμπεκιστάν... Μπορεί ακόμη και να καλλιεργηθεί στην Περιφέρεια Ροστόφ και στο Κράι Κρασνοντάρ. Αυτό είναι ένα από τα κύρια κριτήρια που επηρεάζουν τον χρόνο ωρίμανσης. Ανάλογα με την περιοχή, η ίδια ποικιλία μπορεί να αποδώσει μια συγκομιδή νωρίτερα ή αργότερα, με διαφορά περίπου 1-2 μηνών.

Ο χρόνος συγκομιδής των ώριμων καρπών δεν επηρεάζεται μόνο από τη γεωγραφική θέση. Μεταξύ των εξωτερικών παραγόντων, οι μετεωρολογικές συνθήκες είναι επίσης σημαντικές. Επιπλέον, ο χρόνος εξαρτάται από τις συνθήκες του εδάφους, την έγκαιρη λίπανση και την εφαρμογή κατάλληλων λιπασμάτων. Τα συστήματα άρδευσης παίζουν επίσης ρόλο.

Εσωτερικοί παράγοντες παίζουν σημαντικό ρόλο στον καθορισμό του χρόνου ωρίμανσης των καρπών. Σε αυτούς περιλαμβάνονται η υγεία του δέντρου, η ζωντάνια, τα χαρακτηριστικά του είδους και η απόδοση.

Στην Κριμαία, η εποχή των βερίκοκων ξεκινά νωρίς. Τα ώριμα φρούτα μπορούν να συλλεχθούν ήδη από τον Ιούλιο. Τα φρούτα που διατίθενται προς πώληση μπορούν να αγοραστούν εντός του χρονικού πλαισίου που καθορίζεται από τα στατιστικά στοιχεία του Βοτανικού Κήπου Νικίτσκι. Τα τέλη Ιουλίου είναι η περίοδος ωρίμανσης για τις πρώιμες ποικιλίες. Στην Κριμαία, η συγκομιδή γίνεται πολύ νωρίτερα από ό,τι, για παράδειγμα, στο Κράι Κρασνοντάρ. Αυτό οφείλεται κυρίως στο κλίμα. Εάν ένα φρούτο ωριμάσει στην Κριμαία τον Ιούνιο, δεν είναι καθόλου βέβαιο ότι θα ωριμάσει και στο Κράι Κρασνοντάρ ταυτόχρονα.

Νωρίς

Στις μεσογειακές χώρες, αυτά τα φρούτα ωριμάζουν νωρίς. Η συγκομιδή είναι συνήθως δυνατή ήδη από τον Μάρτιο. Στη νότια Ρωσία, οι πρώιμες ποικιλίες βερίκοκου ωριμάζουν τον Ιούνιο.

Συνήθως, οι πρώιμες ποικιλίες αυτών των καλλιεργειών συλλέγονται μεταξύ 25 Ιουνίου και 5 Ιουλίου. Ορισμένες ωριμάζουν αργότερα, φτάνοντας στην ωριμότητα μόνο το τρίτο δεκαήμερο του Ιουλίου.

Δεδομένου ότι πρόκειται για πρώιμες ποικιλίες, τρώγονται φρέσκες. Δεν είναι κατάλληλες για κονσερβοποίηση. Οι καρποί αυτών των ποικιλιών έχουν μια ευχάριστη, ελαφρώς γλυκιά γεύση και είναι μεγάλοι σε μέγεθος.

Υπάρχει επίσης ένα υποείδος που ονομάζεται πρώιμη-μεσοεποχιακή. Ωριμάζουν το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Ιουνίου. Πρόκειται κυρίως για επιτραπέζιες ποικιλίες. Για παράδειγμα, οι περισσότερες από αυτές ανήκουν στην ποικιλία Voronezh Rumyany.

Μέσος

Αυτές είναι οι βασικές ποικιλίες βερίκοκου, που συμβατικά χωρίζονται σε ποικιλίες Καυκάσου και Κεντρικής Ασίας. Αυτά τα δέντρα καρποφορούν μεταξύ 15 και 25 Ιουλίου. Για παράδειγμα, η δημοφιλής ποικιλία Ananasny.

Τόσο στο Κράι Κρασνοντάρ όσο και στην Κριμαία, οι ώριμοι καρποί των μεσοεποχιακών ποικιλιών συλλέγονται ταυτόχρονα. Αυτή η περίοδος συμβαίνει συχνότερα στο τρίτο δεκαήμερο του Ιουλίου. Ωστόσο, είναι δυνατή η συγκομιδή ώριμων καρπών ήδη από τα μέσα Ιουλίου. Η περίοδος ωρίμανσης εξαρτάται από την προέλευση της ποικιλίας. Ο χρόνος που απαιτείται ποικίλλει επίσης ανά περιοχή. Κατά μέσο όρο, αυτή η περίοδος διαρκεί 40 ημέρες.

Αργά

Ωριμάζουν στα τέλη Ιουλίου. Η συγκομιδή, ανάλογα με την περιοχή, γίνεται στα τέλη Αυγούστου, συνήθως γύρω στις 25. Στο Κρασνοντάρ και την Κριμαία, αυτά τα φρούτα ωριμάζουν περίπου την ίδια εποχή, καθώς το κλίμα διαφέρει ελάχιστα από αυτό της χερσονήσου.

Στην Κεντρική Ασία, αυτές οι ποικιλίες αποδίδουν συγκομιδή ένα μήνα νωρίτερα. Στην Αρμενία και τον Κεντρικό Καύκασο, τα ώριμα φρούτα συλλέγονται τον Ιούνιο. Οι ορεινές περιοχές συνήθως παρουσιάζουν δύο πρότυπα ωρίμανσης: στις ανώτερες ζώνες, τα φρούτα ωριμάζουν ένα μήνα αργότερα, ενώ στις χαμηλότερες ζώνες ωριμάζουν ένα μήνα νωρίτερα.

Βίντεο: Φύτευση και φροντίδα βερίκοκων

Αυτό το βίντεο θα σας διδάξει πώς να φυτεύετε και να φροντίζετε σωστά τις βερικοκιές.