Ανασκόπηση και οφέλη από την καλλιέργεια υβριδίων βερίκοκου

Τα καλύτερα υβρίδια

Ο συνεχής πειραματισμός, όχι μόνο από βοτανολόγους αλλά και από ερασιτέχνες κηπουρούς, αποκαλύπτει νέες και ασυνήθιστες γευστικές και χρωματικές πτυχές γνωστών φρούτων. Πολλοί από εμάς σίγουρα είμαστε εξοικειωμένοι με το νεκταρίνι, ένα υβρίδιο ροδάκινου και δαμάσκηνου. Αλλά γνωρίζατε ότι υπάρχει ένα υβρίδιο δαμάσκηνου-βερίκοκου; Έχετε ακούσει για ένα υβρίδιο ροδάκινου-βερίκοκου-δαμάσκηνου; Αυτοί οι συνδυασμοί θεωρούνται σήμερα τα καλύτερα υβρίδια βερίκοκου.

Έχουν μάλλον ασυνήθιστα ονόματα και η εμφάνισή τους είναι εξωτική. Όσο για τη γεύση τους, είναι τόσο ποικίλη που μερικές φορές έχει την υπέροχη επίγευση άλλων φρούτων, όπως ο λωτός. Φυσικά, δεν βρίσκονται συχνά σε κήπους απλών ανθρώπων, αλλά μπορείτε πάντα να δοκιμάσετε να καλλιεργήσετε τα δικά σας.

Με δαμάσκηνο

Το υβρίδιο δαμάσκηνου-βερίκοκου είναι ίσως η πιο κοινή ποικιλία της καλλιέργειας. Η δημοφιλής και ευρέως διαδεδομένη υβριδική ποικιλία "Valentin" συναντάται συχνά. Οι έμπειροι κηπουροί γνωρίζουν ότι το υβρίδιο χωρίζεται σε δύο ποικιλίες, ανάλογα με το ποιο φρούτο είναι πιο εμφανές.

Το απρίο είναι ένα φρούτο που αναπτύχθηκε στα τέλη του 20ού αιώνα από έναν Αμερικανό καλλιεργητή. Αποτελείται από τρία τέταρτα βερίκοκου και μόνο ένα τέταρτο δαμάσκηνου. Το σχήμα και η υφή της σάρκας του απρίου μοιάζει με αυτή του λωτού. Ο καρπός έχει ένα ασυνήθιστα ξεχωριστό άρωμα και εξαιρετική γεύση. Η φλούδα είναι λεία, σαν δαμάσκηνου, και η σάρκα είναι πυκνή και όχι τόσο ζουμερή όσο των δαμάσκηνων και των βερίκοκων, περισσότερο σαν λωτός.

Το Pluot είναι η δεύτερη υβριδική ποικιλία, που προέρχεται επίσης από τις Ηνωμένες Πολιτείες. Οι καρποί του είναι κυρίως δαμάσκηνου (εμφάνιση και υφή) και περιέχουν μόνο 25% βερίκοκο (γεύση και άρωμα). Η υπέροχη και ασυνήθιστα γλυκιά γεύση του το καθιστά ιδανικό για νόστιμα επιδόρπια και ποτά, και η διακοσμητική του εμφάνιση θα αναδείξει οποιαδήποτε σύνθεση. Εκτός από την αξιοσημείωτη γεύση του, το δέντρο είναι γνωστό για την πρώιμη καρποφορία του και την αντοχή του στον παγετό.

Με κεράσι δαμάσκηνο

Αυτό το φρούτο έχει τόσο μοναδική εμφάνιση που είναι αδύνατο να το προσέξει κανείς. Αυτός ακριβώς είναι ο λόγος για τον οποίο το υβρίδιο ονομάζεται «μαύρο βερίκοκο». Αρχικά, οι καρποί έχουν ένα τυπικό πράσινο χρώμα, αλλά σκουραίνουν καθώς ωριμάζουν. Οι καρποί έχουν εξαιρετική, μοναδική γεύση και διατηρούνται καλά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Είναι κατάλληλοι για κατανάλωση φρέσκοι, καθώς και για την παρασκευή μαρμελάδων, γλυκών του κουταλιού και κομπόστας. Οι νόστιμοι καρποί δεν είναι το μόνο πλεονέκτημα του δέντρου. Το υβρίδιο είναι ανθεκτικό στον παγετό, αναπτύσσεται αργά την άνοιξη και ανθίζει αργά, εξαλείφοντας τον κίνδυνο παγετού. Επιπλέον, το φυτό καρποφορεί τακτικά, παράγοντας μια σταθερή απόδοση.

Με ροδάκινο

Μια άλλη δημοφιλής ποικιλία είναι ένα υβρίδιο βερίκοκου και ροδάκινου. Τα χαρακτηριστικά του καρπού είναι πιο κοντά σε αυτά των βερίκοκων, αλλά η υπέροχη γεύση ροδάκινου είναι αρκετά ξεχωριστή. Οι καρποί είναι μεγάλοι και, όπως και το απρίο, μοιάζουν με λωτούς όταν είναι ώριμοι. Η πυκνή υφή της σάρκας θυμίζει περισσότερο αυτή ενός άγουρου λωτού. Οι ώριμοι καρποί είναι πολύ ζουμεροί, με γλυκόξινη γεύση. Σε αντίθεση με τα ροδάκινα, το υβρίδιο διαθέτει εξαιρετική χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα και απαιτεί λιγότερη φροντίδα. Επομένως, η καλλιέργεια του δέντρου στην κεντρική Ρωσία είναι εύκολη.

Δαμάσκηνο, βερίκοκο, ροδάκινο

Ένας άλλος ασυνήθιστος συνδυασμός φρούτων ονομάζεται Sharafuga. Η διασταύρωση αυτών των πυρηνόκαρπων φρούτων είχε ως αποτέλεσμα ένα φρούτο που μοιάζει με δαμάσκηνο στο χρώμα, βερίκοκο στη γεύση (με επίγευση δαμάσκηνου-ροδάκινου) και το μέγεθος ενός μικρού μήλου. Οι στρογγυλοί, μωβ-ιώδεις καρποί είναι πολύ ζουμεροί και γλυκοί. Ένα άλλο πλεονέκτημα του καρπού είναι το εύκολα διαχωριζόμενο κουκούτσι. Το Sharafuga χαρακτηρίζεται επίσης από εξαιρετική μεταφορά και διάρκεια ζωής. Το δέντρο είναι ανθεκτικό στον παγετό και αρχίζει να αποδίδει καρπούς τον πέμπτο χρόνο μετά τη φύτευση.

Το φυτό αποδίδει καρπούς τακτικά και γενναιόδωρα.

Τα υπέρ και τα κατά

Κατά την ανάπτυξη μιας νέας καλλιέργειας, οι βελτιωτές προσπαθούν να διασφαλίσουν ότι το υβρίδιο ενσωματώνει μόνο τα καλύτερα χαρακτηριστικά από τις καλλιέργειες που διασταύρωσαν. Ωστόσο, ακόμη και οι υβριδικές μορφές έχουν πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα. Τα αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα περιλαμβάνουν:

• αξιοσημείωτα εξωτερικά χαρακτηριστικά των καρπών, που λαμβάνονται ως αποτέλεσμα πολλών δοκιμών και επιλογών·
• εξαιρετικές γευστικές ιδιότητες φρούτων που συνδυάζουν την παλέτα γεύσεων των «γονέων» τους και έχουν τη δική τους μοναδική επίγευση.
• υψηλή απόδοση και τακτική καρποφορία.
• αντοχή στο κρύο και τον παγετό, ασθένειες και παράσιτα·
• αυτο-γονιμοποίηση φυτών, η οποία απλοποιεί σε μεγάλο βαθμό τη διαδικασία φροντίδας τους.

Υπάρχουν όμως και μειονεκτήματα που απλά δεν μπορούν να αγνοηθούν:

• δυσκολίες στην αναπαραγωγή υβριδικών φυτών, καθώς είναι αδύνατο να ληφθούν σπόροι από αυτά.
• το κόστος του υλικού φύτευσης θα είναι πολύ υψηλότερο από αυτό των "καθαρών" ποικιλιών και καλλιεργειών.
• επιμονή στις συνθήκες ανάπτυξης ·
• αναπτύσσονται και αναπτύσσονται καλά μόνο σε εύφορο έδαφος, επομένως θα απαιτηθεί η χρήση διαφόρων λιπασμάτων.
• αδυναμία ανοχής είτε ακραίας ξηρασίας είτε υπερβολικής υπερχείλισης, η οποία θα περιπλέξει σημαντικά την επιλογή ενός βέλτιστου καθεστώτος ποτίσματος.
• αδυναμία ανοχής ακραίων μεταβολών της θερμοκρασίας, οι οποίες μπορούν να καταστρέψουν το φυτό.

Αφού ζυγίσετε όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα, μπορείτε να καταλήξετε στο συμπέρασμα ότι αξίζει να προσπαθήσετε να καλλιεργήσετε ένα υβρίδιο στον κήπο σας.

Άλλωστε, ποιες κοινές καλλιέργειες δεν έχουν τα μειονεκτήματά τους; Ωστόσο, η σωστή φροντίδα και η υπομονή θα αποφέρουν θετικά αποτελέσματα. Και είναι καν δυνατόν να αντισταθούμε στον πειρασμό να απολαύσουμε τη νέα, ασυνήθιστη γεύση γνωστών φρούτων; Τα αποτελέσματα θα αξίζουν τον κόπο.

Βίντεο: "Φύτευση βερίκοκων"

Αυτό το βίντεο θα σας δείξει πώς να φυτέψετε σωστά βερικοκιές.